Приятный на вкус слоеный салат с куриными сердечками и овощами.

Что надо:

Вареные куриные сердечки – 200г

Лук репчатый – 1 луковица – 60г

Масло растительное – 2 ст. ложки

Соль

Перец черный молотый

Картофель, сваренный в мундире – 2 шт.

Морковь вареная – 2 шт.

Яйца вареные – 2-3 шт.

Зелень петрушки и укропа – по 2 веточки

Зеленый лук – 2 стебля

Кукуруза консервированная – 0,5 банки

Майонез – 200г

Зерна граната – 1/4 плода

Приготовление:

 

Вареные куриные сердечки пропустить через мясорубку. На растительном масле обжарить мелко порезанный лук . добавить куриные сердечки. Жарить, помешивая, 3-4 минуты. Посолить и поперчить.

Очистить картофель, морковь и натереть на крупной терке в отдельные емкости. Яйца очистить и отделить белки от желтков. Белки натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. Мелко порубить зелень и зеленый лук.

 

Салат выкладывать слоями. Не обязательно для салата брать форму «сердце». Можно приготовить его в обыкновенной салатнице.

Первый слой – тертый картофель. Посолить и поперчить, сделать майонезную сеточку.

 

Выложить остывшие куриные сердечки с луком, посыпать их зеленью и зеленым луком, сделать майонезную сеточку.

Третий слой – тертые белки яиц, посолить и поперчить.

Четвертый слой – кукуруза, сделать майонезную сеточку.

Пятый слой – тертая морковь и майонез. 

 

 

Сверху – тертые желтки и зерна граната. Зерна граната не только украшают салат, но и своей кислинкой дополняют замечательный вкус салата.

Мне салат пришлось перевернуть на большое блюдо, поэтому я дополнительно украсила его еще «спиралькой» из огурца и зернами граната.

 

Приятного аппетита!