Русская кухня" 84 рецепта

Блины постные   Блины гречневые заварные   Блины сдобные гречневые Блины пшенные   Блины овсяные   Блины пшеничные   Рулет из свинины по-русски Заяц поддельный Цыплята духовые по-московски Курица, тушенная с черносливом на вольванте Гусь жаренный с яблоками Сбитень Сбитень с вином Квас петровский Курник из слоеного теста Закуска баклажановая Уха рядовая из речной рыбы Уха опеканная Уха опеканная 2 Уха из стерляди Уха ростовская Уха из ершей и окуней Уха по-архиерейски Уха из налима Холодник с рыбой Тельное из рыбы

963.Сельдь с яйцом 964.Заливная рыба (I) 965.Заливная рыба (II) 1004.Творог домашний 1005.Сырники из творога 1006.Зразы из гречневой крупы с творогом 1008.Лапшевник с творогом и овощами 1025.Бабка творожная с яйцами 1026.Ватрушки с творогом 1027.Сочни с творогом 1030.Сочни пресные с творогом 1190.Жаркое из зайца в белом вине 1191.Жаркое из зайца в красном вине 1192.Заяц, шпигованный с яблоками 1193.Бифштекс из рубленой зайчатины 1194.Жаркое из рубленого мяса зайца 1195.Жаркое из зайца с можжевельником 1196.Жаркое из зайца со сметаной 1197.Жаркое из зайца 1198.Заяц в горшочке nbs1199.Поросенок c гречневой кашей russian/1200.Колядки l1201.Лазанки 1232.Гусь свадебный 1239.Гусь новогодний по-русски 1240.Гусь, жаренный с можжевельником 1241.Гусь тушеный 1319.Кашица смоленская 1320.Кашица костромская (заспица глазунья) 1321.Кашица тихвинская 1322.Кашица белевская (овсяная) 1323.Каша гречневая рассыпчатая 1324.Каша гречневая молочная 1325.Каша гречневая пуховая 1326.Каша ячневая размазня 1327.Каша овсяная 1328.Каша рисо-овсяная 1329.Каша рисовая рассыпчатая сладкая 1330.Каша пшенная молочная 1331.Каша пшенная с тыквой (тыковик) 1332.Коливо 1333.Каша гурьевская 1334.Каша гурьевская, запеченная в тыкве 1335.Каша гурьевская с грецкими орехами 1336.Каша гурьевская с соусом 1553.Кундюмы 1812.Бутерброд по-камчатски 1813.Закуска из икры крошеным луком 1814.Кабачки с икрой 2528.Расстегай с грибами и рисом 2555.Грибы пряженые 2993.Расстегаи обыкновенные щукой и семгой 3140.Кутья из пшеничных зерен 3141.Кутья рождественская пшеничная 3142.Кутья из пшеницы 9550.Калья (старинное русское блюдо) 17417.Пирог открытый с курятиной и картофелем 18010.Сельдь, запеченная в фольге

http://www.gotovim.ru/national/russian/157.shtml