🥣 Ингредиенты:

• Вода — 500 мл.
• Сахар — 7 ст. л.
• Огурцы — 1,5 кг.
• Уксус 9% — 60 мл.
• Куркума — 1 ст. л.
• Чеснок — 3 зубчика
• Репчатый лук — 250 гр.
• Горчица семена — 2 ст. л.
• Чёрный перец — 10 горошек
• Душистый перец — 3 горошка
• Соль — 1 + 1,5 ст. л. (без горки, всего получается 2,5 ложки)

🍝 Приготовление:

1. Огурцы нарезаем кружочками, репчатый лук полукольцами, добавляем соль 1 ст. л ( остальную соль потом добавляем), перемешиваем и ставим гнёт. Даём постоять 30 минут.
2. Сливаем выделившийся сок в кастрюлю. Добавляем все специи и доводим до кипения.
Далее в кипящий маринад добавляем огурцы с репчатым луком и варим около 5 минут. В конце добавляем уксус.
3. Раскладываем по стерилизованным банкам , закрываем крышками и убираем на хранение.