Рецепт
Корж
1. печенье - 150 гр.
2. масло сливочное - 80 гр.
3. печенье " райское яблочко " - 180 гр.
Форма - 21 см.
Яблочные розы
1. пять яблок
2. вода - 500 мл.
3. сахар - 160 гр.
4. лимонный сок - 10 мл.
Желе
1. вода - 100 мл.
2. желатин - 12 гр.
3. яблочный компот - 450 мл.
Форма - 18 см.
Крем мусс
1. сливки 33% - 200 мл.
2. сливочный сыр - 270 гр.
3. сахарная пудра - 200 гр.
4. сметана 15% - 600 гр.
5. молоко - 100 мл.
6. желатин - 20 гр.
7. ромовый экстракт