Необходимые ингредиенты (для 4 шт. по 200 мл.):

Основа:

Ванильный бисквит (крошка 100 гр.)
Рецепт: https://youtu.be/7IBlCLd84YY

Крем для прослойки:

200 мл молока
25 гр. кукурузного крахмала
40 гр. кокосовой стружки
60 гр. сахара
85 гр. молока
30 гр. сливочного масла
150 мл. холодных сливок 33%
30 гр. сахарной пудры
ванильный экстракт/ванилин

Хрустящий слой:

50 гр. белого шоколада
20 гр. чищенного миндаля
20 гр. кокосовой стружки (из молока от крема)
20 гр. вафель

Шапочки из крема:

150 гр. основного крема
100 гр. сливочного масла 82.5%
(либо 150 гр. творожного сыра)

Украшение:

2 шт. конфеты «Рафаэлло»