Èíãðåäèåíòû:
Êóðèíûé ôàðø - 500 ã
Ëóê - 1 øò
×åñíîê - 1 çóá÷èê
Õëåáíûå êðîøêè - 100 ã
Ñâåæèé áàçèëèê - ìàëåíüêèé ïó÷îê
Ëèìîííàÿ öåäðà è ñîê ïîëîâèíà ëèìîíà
Ìóêà - 1-2 ñò.ë. äëÿ ïàíèðîâêè
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå - äëÿ æàðêè
Ñîëü, ïåðåö - ïî âêóñó
Ïðèãîòîâëåíèå:
1.Ëóê ïîðåçàòü êàê ìîæíî ìåëü÷å èëè íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå
2.Ñìåøàòü ñ êóðèíûì ôàðøåì ëóê, ÷åñíîê, õëåáíûå êðîøêè, ñîëü, ïåðåö, ëèìîííóþ öåäðó è ñîê ëèìîíà è ìåëêî ïîðóáëåííûé áàçèëèê.
3.Çàòåì ìîêðûìè ðóêàìè ñêàòàòü êîëáàñêè, îáâàëÿòü êàæäóþ â ìóêå è îáæàðèòü ñî âñåõ ñòîðîí
4.Ïîñëå æàðêè âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû óáðàòü ëèøíèé æèð.
5.Ïîäàâàòü ñ ëþáûì òîìàòíûì ñîóñîì èëè ñ òîìàòíîé êåò÷óïîì
Èñòî÷íèê Çàïèñêè øåô-ïîâàðà
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!