Ингредиенты:

Ингредиенты:

Коржи
●500 г муки
●200 г сахара (можно 100 г коричневого, 100 г белого)
●3 яйца
●100 г сливочного масла
●70 г меда
●1,5 ч.л. соды (без горки)

Крем
●400 мл молока
●3 яйца
●40 г кукурузного крахмала
●350 г вареной сгущенки, комнатной температуры
●30 г меда
●200 г сливочного масла, комнатной температуры
●250 г жирной сметаны (25-40%)

Приготовление:

Коржи
В сотейнике с толстым дном соединить сахар, мед и масло. Поставить на средний огонь. В это время слегка взболтать яйца венчиком.
Добавить яйца, помешивая, к уже теплой смеси. Мешать до растворения сахара и масла. Держать смесь на небольшом огне 5-7 минут до образования белой пены (примерная температура смеси 70 C). Добавить соду. Подержать смесь на огне еще 1 минуту. Она должна увеличиться в объеме примерно в 2 раза. Снять с огня.
В яично-сливочную всыпать всю муку. Замешивать тесто около 2 минут, до однородности.
Важно! Тесто может показаться жидким и вы захотите всыпать еще муки – не надо: после остывания тесто будет не липким и пластичным.
Сформировать из теста шар. Дать немного остыть (2-3 минуты). Разделить его на 8 одинаковых частей. Сформировать из каждой части «колобок». Накрыть пленкой или полотенцем, чтобы не заветрелась поверхность теста.
Разогреть духовку до 200 С. Раскатать 8 коржей(я раскатывал прям на пергаменте что б легче было переносить на противень. Наколоть роликом или вилкой. Выпекать на противне по 3 минуты каждый корж. До золотистости.
С помощью трафарета вырезать из теста (сразу, как достали из духовки, не давая коржам остыть) круг диаметром 24 см. Обрезки сохранить.
Когда все коржи готовы, сложить обрезки на противень и подержать в духовке 4-6 минут, чтобы они поджарились и приобрели яркий янтарный цвет. Остудить. Измельчить в блендере в крошку.

Крем
Яйца взбить с крахмалом. Молоко подогреть (не кипятить). Тонкой струйкой осторожно влить молоко в яично-крахмальную смесь, взбивая венчиком.
Перелить смесь в сотейник с толстым дном и поставить на небольшой огонь. Варить смесь, постоянно помешивая, до загустения (примерная температура готовности 80 С), около 5-6 минут.
Масло немного взбить, до пластичности.
Добавить к смеси сгущенку, мед, размешать. Затем добавить масло, размешать.
В последнюю очередь ввести сметану. Размешать, не взбивая. Крем можно использовать сразу.

Сборка
Выложить первый корж, обильно смазать его кремом, присыпать небольшим количество крошки от коржей. Накрыть вторым коржом и повторять те же действия со всеми коржами.
Верх и бока торта так же обильно смазать кремом. Обсыпать крошкой. Убрать в холодильник на 8-12 часов минимум. Лучше на 24 часа, чтобы коржи хорошо пропитались кремом.
Приятного аппетита!!!!!!
ПС: крема у меня осталось небольшое количество - поэтому добавив сметаны (такой же объем что и крема) и сделал мороженое! очень вкусное вышло!

Источник: Шедевры кулинарии

В эти дни все начинают задумываться, что приготовить к Новому году 2014, году лошади. Откладывают или добавляют в закладки понравившиеся рецепты, чтобы в нужный момент приготовить вкусные праздничные блюда. Многие к Новому году будут готовить салат «Лошадь» — вкусный, оригинальный и очень красивый, настоящее украшение стола. Поэтому я хочу поделиться с Вами опытом и рассказать, как приготовить и украсить салат «Лошадь» просто и быстро. С таким приготовлением справится каждая хозяйка, а результат превзойдет все ожидания.

Читать далее...

Нажми на картинку

Вязание-спицы >Узор	Кудрявые косички	Узор Каракуль спицами
Узор: ажурные кольца	Узоры с каймой.	Один из самых популярных узоров этого сезона - узор "Сова" (идеи)
Новогодний жаккард спицами	Ажурная резинка,двусторонний узор	Жаккард, узоры
Красивые узоры спицами.	Узоры спицами по японским схемам. Очень красивые	How to Knit Stitches (узоры спицами). Просто прелестные!

Узоры для вязания спицами. Подборка 42

http://www.liveinternet.ru/users/miss_sv/post304463696/

Это продолжение (хотя, по логике вещей, должно быть началом) рассказа о крапиве, а начало было в статье «Жилет из крапивы».

Для увлеченных и творческих натур нет ничего невозможного.

Читать далее...

 

 

 

далее

Как то мне попадалась картинка таких елочек, но без мастер класса, а тут вот попался и мастер класс. Думаю многим понравятся такие ёлочки амигурами. Вяжутся не сложно, так что свяжите такой креативчик даже  на подарок. 

 

Читать далее...

Нашла вот такую симпатичную шапочку в одноклассниках! Источник: Татьяна Деменщик (Бань)
Описание: Описание шапочки. На ОГ 55-57. Пряжа Ализе Ланаголд,(100 гр. 240 м.) 130-140 гр. Набрать на спицы №4,5 120 п. и вязать междукромочными резинко 2на2 14 см. Далее вязать спицами №5 основным узором,равномерно прибавив в первом ряду после резинки 18 п. (=138 п.). Основной узор:кромочная, 7 п. изнаночной гладью, 5 петель платочно вязкой, 5 петель лицевыми,повторять до конца ряда, кромочная. Косу начинать вязать на третьем (или пятом)ряду от резинки и затем в каждом 8-м ряду. Коса: кромочная, 7 п. изнаночнойгладью, 5 петель платочной вязки переместить на вспомогательную спицу иоставить за работой, провязать следующие 5 петель лицевой глади, затем петли совспомогательной спицы провязать платочной вязкой, повторять рапорт до концаряда, кромочная. Изнаночные петли вязать по рисунку. Когда до нужной высотыостанется 2 сантиметра начинайте делать убавки.

Убавки делайте на полотне, вязаном изнаночной гладью.Последний ряд провяжите по 2 петли вместе и стяните шапочку нитью. Сшейтетрикотажным швом.

Беспроигрышный вариант-это Чудесный "Цветаевский пирог" на ужин. Это и правда необыкновенно, сказочно вкусно! Пока муж воюет с малышкой, спасая свои наушники ( У неё сегодня новая забава - без конца покушается на его наушники! ), а старшая дочка на курсах я с боевой решимостью отправляюсь на кухню готовить сюрприз. И даже не знаю что приятней -предвкушение будущей вкуснятины или наслаждение увидеть довольные лица моих самых любимых на свете человечков!

Рецептом соблазнилась на каком-то и-нет форуме. Рецепт прост, как все гениальное, а отзывы - выше всех похвал. Как тут не соблазнишься? Автора не знаю, а посему- слова народные:

Нам понадобится:

из расчета на форму размером 18х25 см
для теста
сливочное масло (мягкое) - 150 г,
сметана - 0,5 стакана,
мука - 1-2 стакана,
разрыхлитель - 1,5 чайных ложки

для сметанной заливки
сметана - 1 стакан,
сахар - 1 стакан,
яйцо - 1 шт,
ванильный сахар - 1 чайная ложка,
мука - 2 столовых ложки

для начинки
яблоки - 3-4 шт (~500-600 г)\"

Перемешиваем все компоненты для теста, не заморачивайтесь - в любой последовательности! Моя бабушка, в таких случаях говорила: "Как нибудь, лиш-бы быстро!" Получится красивый мягкий комок теста. Рукам необыкновенно приятно, на душе праздник! Нам бы еще кусочек неба в пирог запечь! ( помните, как в сказке Дж. Эйкен про яблочный пирог?)
Красивый, пластичный жирненький комок теста рукой расплющим в форме. Иначе ничем, только руками.

М-м-м! Уже красиво! А теперь яблочки. Очищаем от шкурки, нарезаем то-о-оненькими ломтиками, почти прозрачными. И веером раскладываем на тесто. Я довольна. Я умница! Да, чуть не забыла, время включать духовку. На средний газ. Пусть греется!


О, мой Малышка-дочка пришла! Привет,воробышек! Яблочко будешь? "Ты моему папе пирог печешь?" Твоему, солнышко, а как-же?! Умница мамина!
В отдельной мисочке смешиваем сметанную заливку и поливаем ею наш пирог.


Всю эту красоту отправляем в духовку на 50 минут (примерно!)
Вы смотрите по своей духовке, может чуть больше. Пирогдолжен быть красивого чуть- чуть золотистого цвета. Светлее чем обычный пирог. Я, первое время все норовила передержать в духовке. Не пересушивайте!



Ой, здорово вышло. Я собой довольна! Запах по всей квартире необыкновенный! М-м-м-м! Печенные яблочки с ванилькой! Моя задача дать пирогу остыть, а то, чего-то появилось много желающих попробовать "малюсенький кусочек" !
Ставлю чайник. Старшая дочка уже вернулась с занятий, промерзшая, голодная. Сейчас- сейчас...
Звать народ не приходится. Вот они все. Мои хорошие! Приятного аппетита!

Пирог вышел на славу. На тонком коржике из ароматного песочного теста, яблочки в сливочном суфле. В меру сладкий, необыкновенно нежный! Моя масичка наелась и теперь выедает яблочки из папиной тарелки! Поросеночек!

И, еще - если у вас каким-то чудом останется кусочек с ужина, поставьте пирог в холодильник и пробуйте утром. Яблочный пектин превратит в желе верхний слой. Вкус будет изумительный! Ну, просто райское наслаждение!

Вязаная манишка и берет Etoile - прекрасная пара. Выдержано, достойно и красиво. Такой вязаный берет носится с удовольствием. Схема вязания приведена ниже.

Вязание манишки

Размер
Один
Длина круга по верхнему краю 46 см
Длина круга по нижнему краю 107 см

Материалы
150 г (65% шерсть, 35% альпака, 50г/92 м)
Круговые спицы (80см) № 4

Плотность вязания
21 петли x 28 ряда чулочной вязкой = 10 x 10 см.

Крючок № 4 – для края

Вязание берета

Размер Один
длина по нижнему круг = 54 -56 см

Материалы
100г (65% шерсть, 35% альпака, 50г/92 м)
спицы с двумя рабочими концами и круговые спицы (40 см) ;№ 4
Читать далее

Свитер с узором из кос связан спицами. Описание для размеров М и L.

Схема вязания свитера спицами

ФОТО УВЕЛИЧИВАЮТСЯ!

Размер: 46-48

Вам потребуется: пряжа «Северная» (30% ангора, 30% полутонкая шерсть, 40% акрил высокообъемный): 300 г пряжи цвета ежевики (код 191), 250 г пряжи темно-бордового цвета (код 323) и 200 г пряжи молочного цвета (код 442); круговые спицы № 3,5 и № 5,5.

Техника вязания: резинка 1x1, лицевая гладь, узор (по схеме, чередуя цвета пряжи).

Жилет вяжется единым полотном.

ОПИСАНИЕ >>>

Читать далее...

Размеры: 40/42 (44/46) 48/50

Вам потребуется: для безрукавки 350 (400) 450 г, для хомута 250 г белой пряжи Malou (70% шерсти ягненка альпака, 20% полиамида, 10% шерсти, 65 м/50 г); прямые спицы № 7 и № 8; круговые спицы № 8; крючок № 7.

Техника вязания: платочная вязка, изнаночная гладь, резинка 1х1, крупный жемчужный узор, правая ветка с листьями, левая ветка с листьями, шишечка.

ОПИСАНИЕ >>>

Схемы прикольных котов предлагаются для вязания пледов. Их можно использовать в вязании и вышивке каждую в отдельности или создавать целые композиции.

Серия сообщений "Вязаные мелочи":

Часть 1 - Великолепие бабочек - крючком
Часть 2 - ПРИХВАТКИ - КРЮЧКОМ
...
Часть 24 - Органайзер на детскую кровать
Часть 25 - МК домашние туфельки от lisun
Часть 26 - Коты
Часть 27 - Домашние сапожки спицами
Часть 28 - Красивые салфетки
...
Часть 43 - Для ванны и туалета.
Часть 44 - Плед "Смешарики"
Часть 45 - Вязаные воротнички.

Вот такие красавицы могут оказаться очень хорошим декором в любое время, в любом месте. Простые в выполнении и изящные в созерцании :)) Ниже варианты использования в различных вариациях и небольшой МК.  

Читать далее...

 

Размеры:  S / M / L / XL.

Готовые размеры:

Окружность груди = 88/96/104/114 см.

Длина = 65 см.

Вам потребуется: 125/150/150/175 г пряжи типа ALPACA SUPERLIGHT от LANG YARNS (Alpaca superline, Merino tine, Polyamid, 199 м/25 г) и 250/300/300/350 г пряжи типа LANG NATURALE (Baby Alpaca, Kidmohair, Merino extrafine, Polyamid, 95 м/25 г) зеленого цвета номер 749.0097;

спицы № 6.

Два вида пряжи (NATURALE и ALPACA SUPERLIGHT) соединить вместе.

Узор 1: 2 изн. п., 2 лиц. п.

Узор 2: лиц. гладь = лиц. р. — лиц. п., изн. р. — изн. п.

Узор 3: Коса: (на 20 п.)

1-й, 3-й, 5-й, 7-й, 9-й, 11-й, 13-й + 15-й р.: * 2 лиц. п., 2 изн. п., повторять от *, закончить 2 лиц. п.

2-й р. и все изн. р.: петли вязать по рисунку.

17-й р.: 20 п. перекрестить налево (10 п. оставить на вспом. спице перед работой, провязать 10 п. и затем провязать петли со вспом. спицы).

Повторять с 1-го по 18-й р.

Совет: Кром. п. вязать в соответствии с узором и при сборке швы выполнять на более глубокой половинке кром. п.

Плотность вязания:

узора 2 : 15 п. и 22 р. = 10 х 10 см;

Читать далее...