-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Prettyke

 -Öèòàòíèê

Àâãóñò - òîæå ëåòî! Èðèíà Ðàñøèâàëîâà - (0)

Àâãóñò — ýòî âñ¸ æå, òîæå ëåòî, Õîòü åãî îñòàëîñü ìàëîâàòî, Ìåíüøå ñîëíöà ñòàëî, ìåíüøå ñâåò...

Ãîòîâèì ïåðñèêîâûé ëèêåð â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ - (2)

Ïðîçðà÷íûé ïåðñèêîâûé ëèêåð ñ ëåãêèì ìèíäàëüíûì ïðèâêóñîì – ðîñêîøíûé íàïèòîê äëÿ äðóæåñêîãî çàñòî...

Êàê ïðîñòî ñøèòü ïëàòüå â ãðå÷åñêîì ñòèëå - (1)

×òî ïîòðåáóåòñÿ: * òêàíü äëèíîé ÷óòü áîëüøå, ÷åì 2 âàøèõ ðîñòà îò ïÿòîê äî ïëå÷ (åñëè âàì íàäî ...

Çàëèâíîé ïèðîã íà ñìåòàíå ñ âèøíåé - (0)

Ïðîñòîé ïèðîã áåç ñëîæíîé ôîðìîâêè è óêðàøåíèÿ, íî áëàãîäàðÿ àðîìàòíîé, êèñëî-ñëàäêîé âèøíå î÷åíü ...

Ñëó÷àéíûé âçãëÿä. Èðèíà Ðàñøèâàëîâà - (1)

Ñëó÷àéíûé âçãëÿä - ïðåäâåñòíèê âñòðå÷è? Íà÷àëî íîâûõ îòíîøåíèé? Èëü áóäåò ïðîñòî íå çàìå÷åí, Ñðåä...

 -Ìåòêè

àâòîìàòû îíëàéí àïïàðàòû îíëàéí áëþäà èç îâîùåé âóëêàí ãîðîñêîïû èíòåðåñíûå ëþäè èíòåðåñíûå ìåñòà ïëàíåòû ëè÷íîå ìóäðûå ìûñëè íîâûé ãîä îíëàéí êàçèíî îíëàéí ðàçâëå÷åíèÿ ïîçèòèâ ïîýçèÿ ïîýòû ïñèõîëîãè÷åñêàÿ ïðàêòèêà ïñèõîëîãè÷åñêèå ìåòîäèêè ïñèõîëîãè÷åñêèå òåñòû ðåöåïòû áëèíîâ ðåöåïòû áëþä èç êóðèöû ðåöåïòû áëþä èç ìÿñà ðåöåïòû áëþä èç îâîùåé ðåöåïòû áëþä èç ðûáû ðåöåïòû âàðåíüÿ ðåöåïòû âòîðûõ áëþä ðåöåïòû âûïå÷êè ðåöåïòû äåñåðòîâ ðåöåïòû äëÿ ìóëüòèâàðêè ðåöåïòû çàãîòîâîê èç îâîùåé ðåöåïòû çàêóñîê ðåöåïòû çàïåêàíîê ðåöåïòû êåêñîâ ðåöåïòû ëèêåðîâ ðåöåïòû íàïèòêîâ ðåöåïòû ïèðîãîâ ðåöåïòû ñàëàòîâ ðåöåïòû ñóïîâ ðåöåïòû òîðòîâ ðåöåïòû òîðòîâ áåç âûïå÷êè ðåöåïòû óæèíà ñîâåòû äëÿ äîìà ñîâåòû äëÿ ñåìüè òóðèçì óïðàæíåíèÿ äëÿ çäîðîâüÿ óïðàæíåíèÿ äëÿ ñïèíû ôîòîãðàôèè æèâîòíûõ ôîòîãðàôû õóäîæíèêè öèòàòû þìîðèñòè÷åñêèå ðàññêàçû

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Èíòåðåñû

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 13.12.2009
Çàïèñåé: 5997
Êîììåíòàðèåâ: 28684
Íàïèñàíî: 49665


×òî ïðèãîòîâèòü èç êàáà÷êîâ: 7 ðåöåïòîâ âêóñíûõ áëþä

Ïÿòíèöà, 25 Ìàÿ 2018 ã. 07:50 + â öèòàòíèê
Screenshot-55 (700x568, 1107Kb)
1.ÊÀÁÀ×ÊÈ, ÇÀÏÅ×ÅÍÍÛÅ Ñ ËÓÊÎÌ È ÏÎÌÈÄÎÐÀÌÈ

Êàáà÷êè î÷èñòèòü è íàðåçàòü êðóæî÷êàìè. ïîìèäîðû òàê æå êðóæî÷êàìè, ëóê êîëüöàìè. ôîðìó ñìàçàòü ðàñò. ìàñëîì. âûëîæèòü ñëîé êàáà÷êîâ, ñëåãêà ïîñîëèòü, ñâåðõó ëóê è ïîìèäîðû. åùå íåìíîãî ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïîñûïàòü ìåëêî ïîðåçàííûì áàçèëèêîì (åñëè íåò ñâåæåãî, ìîæíî èñïîëüçîâàòü ñóøåíûé). ñâåðõó íåìíîãî òåðòîãî ïàðìåçàíà (èëè äðóãîãî òâåðäîãî ñûðà) è â äóõîâêó ìèí íà 15-20. è âñ¸, âêóñíàÿ ñî÷íàÿ çàïåêàíî÷êà ãîòîâà.

2.Çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ ñ ôàðøåì è ïîìèäîðàìè

Èíãðåäèåíòû:

- 5 íåáîëüøèõ êàáà÷êîâ (1,2êã)
- 400 ã ôàðøà
- 3 ñðåäíèõ ëóêîâèöû
- 2 ñò.ë. òîìàòíîé ïàñòû
- 7-8 íåáîëüøèõ ïîìèäîð
- 100 ã òâåðäîãî ñûðà (ìîæíî è áåç íåãî)
- 4 ÿéöà
- 150 ã ñìåòàíû
- ñîëü, ïåðåö, ïîäñîëíå÷íîå ìàñëî

Ïðèãîòîâëåíèå:

1. Ëóê îáæàðèòü íà ñêîâîðîäå, äîáàâèòü ôàðø, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ââåñòè òîìàòíóþ ïàñòó.
2. Êàáà÷êè íàòåðåòü íà êðóïíóþ òåðêó, ïîñîëèòü, îòæàòü ñîê
3. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè
4. ßéöà âçáèòü ñî ñìåòàíîé, ïîñîëèòü
5. Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, âûëîæèòü ïîëîâèíó êàáà÷êîâ, ñâåðõó ôàðø, çàòåì îïÿòü êàáà÷êè. Âûëîæèòü ïîìèäîðû. Çàëèòü ñìåòåíî-ÿè÷íîé ñìåñüþ, ïîñûïàòü òåðòûì ñûðîì.
6. Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêå 30-35 ìèíóò.

3.Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè

 íàøåé ñåìüå î÷åíü ëþáÿò ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè. Ïðè÷åì íà÷èíêó êàæäûé ðàç ìîæíî äåëàòü ðàçíóþ. Ôàðøèðîâàòü êàáà÷êè ìîæíî ìÿñíîé, ãðèáíîé, îâîùíîé èëè êîìáèíèðîâàííîé íà÷èíêîé. Ïîäàâàòü èõ ìîæíî è â êà÷åñòâå çàêóñêè è êàê îñíîâíîå áëþäî. Ìîé ñåãîäíÿøíèé ðåöåïò ïîñâÿùàåòñÿ êàáà÷êàì, ôàðøèðîâàííûì ìÿñîì è ðèñîì.

Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ôàðøèðîâàííûõ êàáà÷êîâ íàì ïîòðåáóþòñÿ ñëåäóþùèå èíãðåäèåíòû:

êàáà÷êè èëè öóêèíè – 1 êã
ìÿñíîé ôàðø – 400 ãðàìì
ðèñ – 0,5 ñòàêàíà
ñìåòàíà – 1 ñòàêàí
òâåðäûé ñûð – 150 ãðàìì
ëóê ðåï÷àòûé – 100 ãðàìì (1 øòóêà êðóïíàÿ)
÷åñíîê – 2-3 çóá÷èêà
çåëåíü – óêðîï èëè ïåòðóøêà
ñîëü, ïåðåö – ïî âêóñó

Êàáà÷êè âûìîéòå è íàðåæüòå êðóæî÷êàìè òîëùèíîé 2 ñì. Ñåðåäèíó âûðåæüòå íîæîì, òîëùèíà ñòåíêè ïðèìåðíî 1 ñì. Åñëè êàáà÷êè ìåëêèå, òî ìîæíî ðàçðåçàòü èõ âäîëü, â ôîðìå ëîäî÷åê.

Ðèñ îòâàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ðåï÷àòûé ëóê ïî÷èñòèòü, ìåëêî ïîðåçàòü è îáæàðèòü.

Äîáàâèòü â ôàðø ðèñ, ëóê, èçìåëü÷åííûé ÷åñíîê, ñîëü, ïåðåö, çåëåíü. Ëóê ìîæíî äîáàâëÿòü è íå îáæàðåííûé, òîãäà åãî íóæíî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó.

Ôàðøèðóåì ïîäãîòîâëåííûå êàáà÷êè, âûêëàäûâàåì íà ïðîòèâåíü. Ãîòîâèì ñìåòàííûé ñîóñ.  ñìåòàíó äîáàâëÿåì ñîëü, ïåðåö, ÷åñíîê, çåëåíü, ìîæíî äîáàâèòü ëþáûå ïðèïðàâû íà âàø âêóñ. Çàëèâàåì ýòèì ñîóñîì êàáà÷êè. Ïîñûïàåì òåðòûì ñûðîì. Ñòàâèì â äóõîâêó íà 40 ìèíóò ïðè òåìïåðàòóðå 200 ãðàäóñîâ.

4. Êàáà÷êîâûé òîðò

- 2 ìîëîäûõ êàáà÷êà (îáùèé âåñ îêîëî 1 êã)
- 4 ÿéöà
- 1 ñòàêàí ìóêè
- ñîëü, ïåðåö
- 1/2 ñòàêàíà ìàéîíåçà
- 2-3 çóá÷èêà ÷åñíîêà
- 4 ïîìèäîðà
- íåñêîëüêî ïåðûøåê çåëåíîãî ëóêà

Êàáà÷êè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå, çàòåì ñëåãêà îòæàòü èõ, ÷òîáû óáðàòü ëèøíþþ æèäêîñòü. Ê êàáà÷êàì äîáàâèòü ÿéöà, ìóêó, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü. Âñå ñìåøàòü, ÷òîáû ïîëó÷èëîñü òåñòî êàê íà îëàäüè.

Ñêîâîðîäó ñëåãêà ñìàçàòü ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì è âûïåêàòü â íåé áëèíû. Òåñòî ïðè ýòîì íóæíî ïðîñòî ðàçìàçàòü ëîæêîé ïî ñêîâîðîäå, ÷òîáû áëèí÷èêè íå ïîëó÷èëèñü ñëèøêîì òîëñòûìè.

Äîëæíî ïîëó÷èòüñÿ ïÿòü áëèí÷èêîâ ( /- 1, â çàâèñèìîñòè îò ðàçìåðà âàøåé ñêîâîðîäû). Áëèí÷èêè îáæàðèâàòü ñ äâóõ ñòîðîí. Ãîòîâûå áëèí÷èêè îñòóäèòü.

 ìàéîíåç äîáàâèòü ïðîïóùåííûé ÷åðåç ïðåññ ÷åñíîê è ïåðåìåøàòü. Ïîìèäîðû íàðåçàòü êðóæî÷êàìè êàê ìîæíî òîíüøå (ÿ äåëàëà ýòî ôèëåéíûì íîæîì). Òåïåðü ñîáèðàåì òîðò. Êàæäûé ñëîé áóäåò òàêèì: áëèí÷èê ñìàçàòü ìàéîíåçîì (íå î÷åíü ãóñòî), ñâåðõó ðàçëîæèòü êðóæî÷êè ïîìèäîðîâ, çàòåì ñíîâà áëèí÷èê è ò.ä.

Âåðõíèé ñëîé ïðîñòî óêðàøàåì ìàéîíåçîì, ïîìèäîðîì è êîëå÷êàìè çåëåíîãî ëóêà. Ãîòîâûé òîðò óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ïîë÷àñèêà, à ìîæíî è ñðàçó åãî êóøàòü. Ïðîáóéòå, ýòî î÷åíü âêóñíî! Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

5. Çàïåêàíêà èç êàáà÷êîâ"Êàñýðîë"

-Êàáà÷îê — 1 êã
-Ëóê ðåï÷àòûé — 3 øò
-Ñûð ïëàâëåííûé — 500 ã
-Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 50 ã
-Ñïåöèè (èòàëüÿíñêèå òðàâû,îðåãàíî èëè ïî âêóñó)
-Ñîëü (ïî âêóñó)
-ßéöî — 5 øò

Íàðåçàåì êðóæî÷êàìè êàáà÷êè,òàêæå íàðåçàåì ëóê.Äîáàâëÿåì ñïåöèè, ñîëèì è àêêóðàòíî ïåðåìåøèâàåì. Íàðåçàåì ïëàâëåííûé ñûð ïëàñòèíêàìè è ïåðåìåøèâàåì ñ êàáà÷êàìè.
Äîáàâëÿåì ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è ñòàâèì íà ìåäëåííûé îãîíü, ïîñòîÿííî ïåðåìåøèâàÿ, äî òåõ ïîð,ïîêà ñûð ïîëíîñòüþ ðàñïëàâèòñÿ.
Ãîòîâèì ôîðìó, ñìàçàâ åå ìàñëîì.Âçáèâàåì âèëêîé ÿéöà è ñîåäèíÿåì ñ êàáà÷êîâîé ìàññîé.Âûêëàäûâàåì â ñìàçàííóþ ôîðìó .
Çàïåêàåì ïðè 180 ãðàäóñàõ äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.Äàåì ñëåãêà îñòûòü è ïîäàåì.

6. Ôàðøèðîâàííûå êàáà÷êè

Èíãðåäèåíòû:
- 1 êã êàáà÷êîâ (3-4 íåáîëüøèõ øòóêè èëè 1 áîëüøîé)
- 500 ã ìÿñíîãî ôàðøà
- îêîëî 100 ã çåëåíè (ïîðîâíó: ëèñòüÿ ñìîðîäèíû, ëèñòüÿ ÷åñíîêà, ïåòðóøêà)
- 100 ã òâåðäîãî ñûðà
- 2-3 ñò. ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà

Âðåìÿ ïðèãîòîâëåíèÿ: 30-40 ìèíóò
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
1) Äóõîâêó íàãðåéòå äî 210Ñ.
2) Åñëè èñïîëüçóåòå íåáîëüøèå êàáà÷êè, òî ðàçðåæüòå èõ ïî âäîëü. Åñëè æå êàáà÷îê ó âàñ êðóïíûé, òî ëó÷øå âñåãî íàðåçàòü åãî êðóãàìè, 3-4 ñì â òîëùèíîé.
3) Àêêóðàòíî ëîæêîé óäàëèòå ñåìåíà, íî òàê, ÷òîáû ó êàæäîãî êóñî÷êà îñòàëîñü äíî. Íå ñòîèò âû÷èùàòü âñå íàñêâîçü.
4) Ôàðø ëó÷øå âñåãî ïðèãîòîâèòü ñàìèì. Ýòî ìîæåò áûòü êóðèíûé ôàðø, ãîâÿæèé èëè ñìåñü ãîâÿæüåãî è ñâèííîãî. Êîíå÷íî, ãîòîâûé ôàðø èñïîëüçîâàòü âû òîæå ìîæåòå.
5) Òàêîå ñî÷åòàíèå çåëåíè îêàçûâàåòñÿ î÷åíü íåïðèâû÷íûì. Ëåòîì âîîáùå õîðîøî ëþáóþ çåëåíü èñïîëüçîâàòü. Ñî÷åòàéòå êèíçó, ïåòðóøêó, óêðîï, ëèñòüÿ ñåëüäåðåÿ, ïåðüÿ çåëåíîãî ëóêà, èëè êàê ÿ — ïåðüåâîé ÷åñíîê. Ñâåæèå, àðîìàòíûå ëèñòüÿ ìîãóò äî íåóçíàâàåìîñòè èçìåíèòü ñàìîå ïðèâû÷íîå áëþäî. Ëèñòüÿ ìàëèíû, ñìîðîäèíû, ìåëèññû, ìÿòû, øàëôåÿ, ùàâåëÿ — ïîäáèðàéòå ñî÷åòàíèå íà ñâîé âêóñ.
6) Çåëåíü ìåëêî-ìåëêî ïîðóáèòü è ñìåøàòü ñ ìÿñíûì ôàðøåì èëè ìîæíî ïðîïóñòèòü ÷åðåç ìÿñîðóáêó
7) Ãîòîâîé íà÷èíêîé íàôàðøèðóéòå êàáà÷êè.
8) Ïîâåðõ êàæäîãî êàáà÷êà ðàçëîæèòå êóñî÷êè ñûðà.
9) Ñáðûçíèòå êàáà÷êè ïîâåðõ îëèâêîâûì ìàñëîì è çàïåêàéòå â ðàçîãðåòîé äî 210Ñ äóõîâêå â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò. Îáÿçàòåëüíî ñëåäèòå, ïåðåñóøåííûé ôàðø ñòàíåò î÷åíü ñóõèì.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

7. Îëàäüè èç êàáà÷êîâ ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì

Èíãðåäèåíòû:
-1 ñðåäíèé êàáà÷îê
-1 ÿéöî
-50 ãð. íàòåðòîãî ñûðà
-çóáîê ÷åñíîêà
-1 ñò.ë. ìóêè
-ñîëü, ïåðåö

Ïðèãîòîâëåíèå:
Êàáà÷îê î÷èñòèòü îò êîæèöû è íàòåðåòü íà êðóïíóþ òåðêó, âáèòü ÿéöî, õîðîøî ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ê êàáà÷êó íàòåðòûé ñûð è èçìåëü÷åííûé çóá÷èê ÷åñíîêà, ïîñîëèòü è ïîïåð÷èòü ïî âêóñó, âñûïàòü ìóêó, ïåðåìåøàòü.
Æàðèòü îëàäüè íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Î÷åíü âêóñíî êóøàòü òàêèå îëàäüè ñ ñîóñîì èç ñìåòàíû è ìåëêî íàðåçàííîé çåëåíè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
34923 (604x401, 89Kb)

2.
34924 (600x403, 88Kb)

3.
34925 (324x295, 29Kb)

4.
34926 (604x401, 127Kb)

5.
34927 (600x400, 69Kb)

6.
34928 (604x332, 68Kb)
Ðóáðèêè:  Êóõíÿ ðàçíûõ ñòðàí/Çàêóñêè
Ìåòêè:  

Ïðîöèòèðîâàíî 130 ðàç
Ïîíðàâèëîñü: 44 ïîëüçîâàòåëÿì

_Èðèíà-Òâåðè÷àíêà_   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 25 Ìàÿ 2018 ã. 15:26 (ññûëêà)
Ñïàñèáî, Ìàðèíî÷êà!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Ipola   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 25 Ìàÿ 2018 ã. 19:14 (ññûëêà)
ß èõ îáîæàþ! Íÿè-íÿì!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Òàòüÿíà_Ñåíêèåíêî   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïÿòíèöà, 25 Ìàÿ 2018 ã. 23:19 (ññûëêà)
Áëàãîäàðþ Ìàðèíî÷êà! Âêóñíî ñìîòðèòñÿ...
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
nadezhda5134   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñóááîòà, 26 Ìàÿ 2018 ã. 02:03 (ññûëêà)
Ñïàñèáî!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
olychca   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ñóááîòà, 26 Ìàÿ 2018 ã. 21:47 (ññûëêà)
Prettyke, Áëàãîäàðþ!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Àìèà   îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè Ïîíåäåëüíèê, 28 Ìàÿ 2018 ã. 21:19 (ññûëêà)
Ñïàñèáî áîëüøîå!!
Îòâåòèòü Ñ öèòàòîé Â öèòàòíèê
Êîììåíòèðîâàòü — Ê äíåâíèêó — Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå]
 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó