Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Áûñòðûé äîìàøíèé ÿáëî÷íûé ñèäð - íåîáû÷àéíî äóøèñòûé è âêóñíûé êðàñèâîãî ÿíòàðíîãî öâåòà
Íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå ýòîò àðîìàòíûé èãðèñòûé ñëàáîàëêîãîëüíûé íàïèòîê ìîæåò âïîëíå ñîïåðíè÷àòü ñ øàìïàíñêèì. ß õî÷ó ðàññêàçàòü âàì îá îäíîì èç ðåöåïòîâ ïðèãîòîâëåíèÿ äîìàøíåãî ñèäðà.
Ïèòü ÿáëî÷íîå âèíî ñëåäóåò ïðîõëàäíûì, íàñëàæäàÿñü êàæäûì ãëîòêîì. Îäíàêî íàïîëíÿòü áîêàë íàïèòêîì ñëåäóåò ïðàâèëüíî — ãóðìàíû ñîâåòóþò íàëèâàòü ñèäð òàê, ÷òîáû åãî ñòðóÿ ðàçáèâàëàñü î ñòåíêè áîêàëà. Ïîêà ñòðóÿ ëåòèò â âîçäóõå, âèíî ïðîïèòûâàåòñÿ êèñëîðîäîì, è íàïèòîê íà÷èíàåòñÿ ïåíèòüñÿ, ÷òî ñïîñîáñòâóåò ìàêñèìàëüíîìó ðàñêðûòèþ âêóñîâîãî áóêåòà. Ïîñêîëüêó ïåíà äåðæèòñÿ íåäîëãî, ïåéòå ñèäð êàê ìîæíî ñêîðåå, ÷òîáû îùóòèòü åãî íåïîâòîðèìûé âêóñ ñî ñâåæèìè ÿáëî÷íûìè íîòêàìè è àðîìàòîì ëåòà…
 |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Àííóøêà1707
Ïåðëîâêà ñ ìÿñîì è îâîùàìè
ÏÅÐËÎВÊÀ Ñ ÌßÑÎÌ È ÎВÎÙÀÌÈ ÏÐÈßÒÍÎ ВÀÑ ÓÄÈВÈÒ
|
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Èðèìåä
Ñêóìáðèÿ ãîðÿ÷åãî êîï÷åíèÿ â äóõîâêå. Ìèíè ÌÊ
Èíãðåäèåíòû: ñêóìáðèÿ, ñîëü ïî âêóñó, íåìíîãî ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, áóìàãà äëÿ âûïå÷êè
|
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ shapo4ka90
Ãîòîâèì ñûð "Ôèëàäåëüôèÿ" â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ
Èíãðåäèåíòû:
-Ìîëîêî — 1 ë
-Êåôèð — 0,5 ë
-ßéöî êóðèíîå — 1 øò
-Ñîëü — 1 ÷. ë.
-Ñàõàð — 1 ÷. ë. |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Nudeloper
Ìàðèíîâàííûé ñûð
 Ðåöåïò âçÿëà çäåñü: http://forum.say7.info/topic15700.html àâòîð Èðèshà
 Íà 600 ã ñûðíîãî àññîðòè (âçÿëà ïî 200 ãðàìì ðîññèéñêîãî, ãàóäû, ñóëóãóíè) ÌÀÐÈÍÀÄ: 1 ñòàêàí îëèâêîâîãî ìàñëà 5 ñò.ë. áàëüçàìè÷åñêîãî óêñóñà 1 ñò.ë. ñìåñè òðàâ (îðåãàíî, ìàéîðàí, êîðèàíäð, ðîçìàðèí, òèìüÿí, ìÿòà…) 1 ñò.ë. ñóøåíîãî áàçèëèêà 0,5-1 ÷.ë. ñìåñè ïåðöåâ 10 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà 10 ãîðîøèí ÿãîä ìîææåâåëüíèêà À òàê æå: 1 ãîëîâêà ÷åñíîêà 2 ñðåäíèõ ëóêîâèöû, ëó÷øå ñàëàòíûõ (íà ôîòî íåòó, èçâèíèòå) íåñêîëüêî äîëåê ëèìîíà ïó÷îê ñâåæåãî óêðîïà Ñûð ëó÷øå âûëîæèòü èç õîëîäèëüíèêà çàðàíåå, ÷òîáû ïîëåæàë íåìíîãî ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ñûð íàðåçàëà êóáèêàìè (ñî ñòîðîíîé ïðèìåðíî 1,5-2ñì)  Ïðèãîòîâèëà ìàðèíàä  Ïîñóäó ïðîãðåëà â ìèêðîâîëíîâêå ïðèìåðíî 40-50ñåê. Âûëîæèëà êóáèêè ñûðà, çóá÷èêè ÷åñíîêà, äîëüêè ëèìîíà, ëóê ïîëóêîëüöàìè (íà ôîòî íåòó – íà òîò ìîìåíò ïðî íåãî çàáûëà), çåëåíü. Çàëèëà âñå ìàðèíàäîì.  Õîðîøî ïåðåìåøàòü. Ïîäåðæàëà ÷àñèê ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå. Ïîòîì ðàçëîæèëà ïî áàíî÷êàì è â õîëîäèëüíèê íà ñóòêè (èëè äîëüøå, âñå çàâèñèò îò ñîðòà ñûðà). Òàê êàê ìàðèíàä íå ïîëíîñòüþ çàêðûë ñûð, òî ïåðèîäè÷åñêè ïåðåâîðà÷èâàëà áàíî÷êè: íà ãîðëûøêî – íà äîíûøêî – íà ãîðëûøêî ......  Òàêîé ñûð õîðîø è êàê çàêóñêà, è êàê ñîñòàâëÿþùàÿ ñàëàòîâ. Ñàëàòû ñ ìàðèíîâàííûì ñûðîì ïîëó÷àþòñÿ ïðîñòî èçóìèòåëüíûìè. |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ÂÅíåÐÈÍ_ÁÀØÌÀ×ÎÊ
Òðþôåëüíûé ñìåòàííèê
Âñå ïðîñòî è äîñòóïíî: 1 ÿéöî ðàñòèðàåì ñ 1 ñò.ñàõàðà, äîáàâëÿåì 1 ñò.ñìåòàíû, ãàøåíóþ óêñóñîì ñîäó-0,5÷.ë, 1ñò.ë.óêñóñà, 1,5ñò. ìóêè,è 1/2 ïà÷êè êàêàî(ñòàíäàðòíàÿ 200ã), âñå õîðîøî ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü â ñìàçàííóþ ìàñëîì è îáñûïàííóþ ïàíèðîâà÷íûìè ñóõàðÿìè èëè ìóêîé. Âûïåêàòü â íåãîðÿ÷åé äóõîâêå 35-40ìèí. |
|
Nataliya_F
|
|
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Èç ðîçû ÷àéíîé åøü âàðåíüå, è íàñòóïèò èñöåëåíèå
Ñåçîí çàãîòîâîê óñïåøíî ñòàðòîâàë, è ÿ ñïåøó ñ âàì ïîäåëèòüñÿ óäèâèòåëüíî âêóñíûì âàðåíüåì èç ëåïåñòêîâ ÷àéíîé ðîçû. Âïåðâûå ÿ ïîïðîáîâàëà òàêîå âàðåíüå â îäíîé èç òóðåöêèõ ãîñòèíèö îêîëî äåñÿòè ëåò íàçàä. Ðåçóëüòàò ïðåâçîøåë âñå ìîè îæèäàíèÿ! Âàðåíüå èç ëåïåñòêîâ ÷àéíîé ðîçû ïîëó÷èëîñü äàæå ëó÷øå òóðåöêèõ àíàëîãîâ!  ìåðó ãóñòîå, î÷åíü àðîìàòíîå, ñ ïðèÿòíûì òîíêèì ïîñëåâêóñèåì. Òàêîå ëàêîìñòâî ñòàíåò îòëè÷íûì ïîäàðêîì áëèçêèì è äîðîãèì ëþäÿì íå òîëüêî ê ïðàçäíèêó, íî è ïðîñòî áåç ïîâîäà.
Ïðèãîòîâëåíèå çàãîòîâêè èç ðîç, âîâñå íå òàêîå óæ ñëîæíî è õëîïîòíîå çàíÿòèå, êàê ìîæåò ïîêàçàòüñÿ íà ïåðâûé âçãëÿä, è ÿ ñ óäîâîëüñòâèåì ðàñêðîþ âñå ñåêðåòû, ÷òîáû ðåçóëüòàò íåïðåìåííî âàñ ïîðàäîâàë.
 |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Ñëàäêèå ìàðèíîâàííûå ñëèâû-ïÿòèäíåâêè
Ñëàäêèå ìàðèíîâàííûå ñëèâû-ïÿòèäíåâêè — îòëè÷íàÿ çàãîòîâêà íà çèìó. Òàêèå ñëèâû ïîäîéäóò ê áåëîìó âèíó, ñûðàì òèïà ãîðãîíçîëà. È, õîòÿ ðåöåïò ýòîò òðåáóåò òåðïåíèÿ, â ðåçóëüòàòå âû çèìîé ïîëó÷èòå î÷åíü âêóñíóþ çàêóñêó.
Ñëèâû ìàðèíóþòñÿ íà ïðîòÿæåíèè 5 äíåé. Êàæäûé äåíü ïî 2 ðàçà (óòðîì è âå÷åðîì) ìàðèíàä ñëèâàþò, äîâîäÿò äî êèïåíèÿ è çàëèâàþò êèïÿùèì ìàðèíàäîì ñëèâû. È, ëèøü íà 5 äåíü, ñëèâû çàêàòûâàþò. Íî âñå ýòè âðåìåííûå çàòðàòû ñåáÿ ïîëíîñòüþ îïðàâäûâàþò — ñëèâû âûõîäÿò ïðîñòî âåëèêîëåïíîãî âêóñà. Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà ëó÷øå èñïîëüçîâàòü ñëèâû-âåíãåðêè.
 |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
"Òóðèñòè÷åñêèå" ìàëîñîëüíûå îãóðöû äëÿ âûëàçêè (â áóòûëêå)
Êîãäà ìû âûáèðàåìñÿ íà ïðèðîäó, ìóæ ãîòîâèò ñâîè «òóðèñòè÷åñêèå ìàëîñîëüíûå îãóðöû» â 5-ëèòðîâîé ïëàñòèêîâîé áóòûëêå äëÿ âîäû, è ýòè îãóðöû ïðåêðàñíî ïåðåíîñÿò ïóòåøåñòâèå. Îíè âñåãäà ïðèãîäíû äëÿ ïîòðåáëåíèÿ, è î÷åíü õîðîøè êàê äîáàâêà ê øàøëûêó èëè ðûáå íà óãëÿõ.  «Òóðèñòè÷åñêèå ìàëîñîëüíûå îãóðöû» äëÿ âûëàçêè íà ïðèðîäó ïî ðåöåïòó ìîåãî ìóæà ãîòîâû äëÿ åäû óæå ÷åðåç 1 äåíü.
 |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Âÿëåíûå ïîìèäîðû ñ ìÿêîòüþ
Ñåé÷àñ ñàìîå âðåìÿ çàãîòîâèòü íà çèìó âÿëåíûå ïîìèäîðû, íà óëèöå ïîõîëîäàëî è ìîæíî ñìåëî âêëþ÷àòü äóõîâêó íà íåñêîëüêî ÷àñîâ. ß çàãîòàâëèâàþ âÿëåíûå ïîìèäîðû íåñêîëüêî ëåò è ðàíüøå âñåãäà óäàëÿëà èç íèõ ìÿêîòü, íî â ïðîøëîì ñåçîíå ÿ âñ¸ æå ðèñêíóëà ñäåëàòü ñ ìÿêîòüþ è òåïåðü áóäó çàãîòàâëèâàòü òîëüêî òàê. Ýòî íàìíîãî âêóñíåå ÷åì ïðîñòî âÿëèòü îäíè øêóðî÷êè.
Êàê èçâåñòíî, ÷òîáû âÿëåíûå ïîìèäîðû äîëãî ñòîÿëè, èõ íóæíî íå òîëüêî õîðîøî âûñóøèòü, íî è çàëèòü êà÷åñòâåííûì îëèâêîâûì ìàñëîì, êîòîðîãî íóæíî íåìàëî. ß íàøëà åù¸ 1 ñïîñîá õðàíåíèÿ ýòèõ ïîìèäîðîâ — ïðîñòî èõ çàìîðîçèòü.  âÿëåíîì âèäå ïîìèäîðû çàíèìàþò íå òàê óæ ìíîãî ìåñòà, à ïðè ðàçìîðîçêå íå òåðÿþò ñâîèõ êà÷åñòâ è ïðèãîäíû àáñîëþòíî äëÿ âñåõ áëþä. Ïîïðîáóéòå!
 |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Öóêàòû èç êèâè — íåèìîâåðíàÿ ñëàäîñòü!
Êóïèëè êèñëûå êèâè? Íå ðàññòðàèâàéòåñü. Èç íèõ ïîëó÷àþòñÿ çàìå÷àòåëüíûå öóêàòû. Âêóñíîå è ïîëåçíîå ëàêîìñòâî èç ýêçîòè÷åñêîãî ôðóêòà. Öóêàòû èç êèâè ïîëó÷àþòñÿ î÷åíü ïðèÿòíûìè íà âêóñ – ñëàäêèìè, ñ êèñëèíêîé, èìåþò íåæíóþ ñòðóêòóðó. Ýòó ñëàäîñòü ëåãêî ìîæíî ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Öóêàòû èç êèâè ïîäîéäóò äëÿ óêðàøåíèÿ êîíäèòåðñêèõ èçäåëèé.
 |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Äåñåðò äëÿ âçðîñëûõ: âèøíÿ â âèííîì æåëå
Ãîòîâèì «äåñåðò äëÿ âçðîñëûõ» èëè îõëàæäàþùèé æåëåîáðàçíûé àïåðèòèâ èç âèííîãî æåëå ñ âèøíåé. Ëåãêîå â ïðèãîòîâëåíèè áëþäî äîñòàâèò ìèíèìóì õëîïîò è ìàêñèìóì óäîâîëüñòâèÿ ïðè äåãóñòàöèè. Ïðîõëàäíîå, òàþùåå âî ðòó âèííîå æåëå è ñî÷íàÿ ìÿêîòü ÷åðåøíè/âèøíè ïîêîðÿò ñâîåé ïðîñòîòîé è ãàðìîíèåé âêóñà. Èíãðåäèåíòû â ðåöåïòå ðàñ÷èòàíû íà 5 ïîðöèé.
 |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Òèðàìèñó êëàññè÷åñêèé - ãîòîâëþ ÷àñòî è ëåãêî, ñúåäàþ ìåäëåííî è ñ íàñëàæäåíèåì
 |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
ßáëî÷íîå ïþðå áåç ñàõàðà
Ñàìûé áûñòðûé è ñàìûé ïðîñòîé ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ ÿáëî÷íîãî ïþðå áåç äîáàâëåíèÿ ñàõàðà è âîäû. Ýòîò ñïîñîá ÿ ïîäñìîòðåëà ó øåôà Âèêòîðà Òèòîâà. Ýòèì ðåöåïòîì äåëþñü ñ âàìè.   |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ãàëèíà5819
Êàïóñòíûé ïèðîã íà ñêîâîðîäå çà 15 ìèíóò - ðåöåïò äëÿ ëåíèâûõ è ñîîáðàçèòåëüíûõ
Ïðîñòîé â ïðèãîòîâëåíèè, ñî÷íûé è àðîìàòíûé ïèðîã èç êàïóñòû - íàñòîÿùàÿ íàõîäêà äëÿ çàíÿòûõ õîçÿåê. Îí íàñòîëüêî áûñòðî ãîòîâèòñÿ, ÷òî âû óäèâèòåñü - âñåãî çà 15 ìèíóò!
Âêóñíåéøèé êàïóñòíûé ïèðîã ñ çåëåíüþ - óíèâåðñàëüíîå áëþäî, êîòîðîå ïðîñòî ñîçäàíî äëÿ ïèòàòåëüíîãî çàâòðàêà èëè çäîðîâîãî ïåðåêóñà â òå÷åíèå äíÿ. À òåõíèêà åãî ïðèãîòîâëåíèÿ âàì ïîíðàâèòñÿ ñ ïåðâûõ ìãíîâåíèé - äîñòàòî÷íî òîëüêî ñìåøàòü âñå èíãðåäèåíòû, îòïðàâèòü êàïóñòíîå òåñòî íà ñêîâîðîäó, ïðîòóøèòü ýòó êðàñîòó ïîä çàêðûòîé êðûøêîé, à çàòåì ïåðåâåðíóòü íà äðóãóþ ñòîðîíó, ÷óòîê ïîòîìèòü - è âñå! Ïðîùå è âêóñíåå êàïóñòíîãî ïèðîãà âû åùå íå ïðîáîâàëè!
Ñî÷íûé è àðîìàòíûé êàïóñòíûé ïèðîã-ïåðåâåðòûø íà ñêîâîðîäå ãîòîâèòñÿ áóêâàëüíî çà 15 ìèíóò - íàø ÷óäî-ðåöåïò äëÿ ëåíèâûõ è ñîîáðàçèòåëüíûõ!
 |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ kuzya123452
Ëàâàø íà ñêîâîðîäå
http://povarenok.ru/recipes/show/163951/ |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ kuzya123452
Ñî÷íàÿ òâîðîæíàÿ çàïåêàíêà ñ ÷åðåøíåé
http://povarenok.ru/recipes/show/165707/ |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ kuzya123452
Òâîðîæíûé ïèðîã ñ àáðèêîñàìè
http://povarenok.ru/recipes/show/166510/ |
|
Nataliya_F
|
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ kuzya123452
Ëåï¸øêè-óëèòêè
http://povarenok.ru/recipes/show/167341/ |
|
