-Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в plump45

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 26.07.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 3681





Ньокки (клецки), запеченные с сыром

Воскресенье, 04 Апреля 2010 г. 14:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Фото_рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ньокки, запеченные с сыром




>>>РЕЦЕПТ>>> 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

О диетических заблуждениях и пищевых мифах

Воскресенье, 04 Апреля 2010 г. 01:31 + в цитатник
О диетических заблуждениях и пищевых мифах

Есть мнение, что многие, прочитавшие эту статью, найдут, по крайней мере, 12 причин для кардинального пересмотра собственной программы похудения.
Читать далее

Ярко окрашенные овощи содержат больше полезных веществ

Овощи, несомненно, содержат огромное количество минералов и витаминов. Но ни одна из их разновидностей не должна пасть жертвой пищевой дискриминации, пусть даже по цветовому признаку. Для пущей убедительности пример: белая капуста содержит не только витамины А, В, С и К, но также кальций, железо и клетчатку. А цветная капуста – отличный источник антиоксидантов, витамина С и солей фолиевой кислоты.


Автор (источник): aameli
http://doublex.ru/blog/health/342.html
Рубрики:  Просто интересно
здоровье

Обращение к президенту России «Об обращении лекарственных средств»

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения DiLenna [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Обращение к президенту России




24 марта 2010 Государственная Дума приняла закон «Об обращении лекарственных средств», предписывающий в скором будущем оборот только тех лекарств, которые отвечают международным стандартам качества и государственное регулирование цен на жизненно необходимые и важнейшие лекарственные средства. При этом в законе нет ни слова об «орфанных препаратах», то есть о лекарствах, которые жизненно необходимы больным редкими заболеваниями (ряд генетических, наследственных и онкологических заболеваний).

Такие лекарства сегодня не производятся в нашей стране. Их создание обходится слишком дорого, сбыт - невелик, и фармацевтические компании заработать на них не могут. В России редкими заболеваниями страдает приблизительно пять миллионов человек, среди них много детей. Они не могут купить необходимые лекарства на родине, а шансы своевременно получить их из-за границы ничтожно малы.

В развитых странах законодательно закреплен особый, упрощенный режим регистрации орфанных препаратов. В России ни в одном законе нет даже упоминания них. Официальный путь ввоза таких лекарств существует, но пройти через мытарства, связанные с оформлением необходимых бумаг и поиском за рубежом фармацевтической компании, готовой продать нужный препарат по выписанному в России рецепту, купить их и доставить на родину, выдерживая при строго определенной температуре, удается не всем. На это требуются долгие месяцы, и многие больные просто не доживают до получения препарата.

Вызывают недоумение правила ввоза таких препаратов в Россию, по которым тяжело больные люди и их близкие, вынуждены платить налоги и таможенные сборы, так, как если бы речь шла о коммерческом импорте. Есть путь неофициальный, по сути дела, контрабанда. Когда речь идет о жизни близкого человека, многие идут на риск. Потому, что в новом законе нет нескольких пунктов, которые бы стимулировали оборот орфанных лекарств на внутреннем рынке России.

Речь идет не об экспериментальных препаратах, а о лекарствах, которыми давно лечат во всем мире, и их отсутствие в России снижает шансы на выживание больных детей и взрослых. Так, например, в Россию не ввозится препарат «Космеген», успешно применяющийся во всем мире при лечении злокачественных опухолей почки (нефробластом) и некоторых видов сарком, препарат «Эрвиназа», эффективный при лечении лейкозов. В развитых странах перечень орфанных препаратов утверждается законодательно, их количество исчисляется сотнями наименований.

Мы ждем, что государство сделает долгожданный шаг навстречу пациентам и благотворительному сообществу и законодательно закрепит факт существования орфанных лекарственных препаратов и разрешит их ускоренную и льготную регистрацию в России.

Мы готовы предоставить профессионально подготовленную документацию, предложить организационно-правовой механизм ввоза соответствующих лекарств на территорию России, основанный на практике оборота таковых в странах ЕС. Единственное, что для этого нужно - желание власти улучшить принимаемый закон, в котором есть упущения, которые необходимо исправить как можно скорее. Мы требуем дополнительного обсуждения вопроса об орфанных лекарствах с ответственными представителями органов законодательной и исполнительной власти.

Уважаемый Дмитрий Анатольевич! Мы надеялись, что с принятием закона «Об обращении лекарственных средств» проблемы россиян, страдающих редкими заболеваниями, будут хотя бы отчасти решены. Этого не произошло. Мы просим Вас не ставить свою подпись под законом «Об обороте лекарственных средств» до тех пор, пока разумное и взвешенное решение не будет найдено. Пять миллионов российских граждан жизненно нуждаются в этом. Целый огромный город.

Мы рассчитываем, что Вы не станете смотреть, как из-за несовершенства законодательства умирают сограждане. Мы рассчитываем, что Вы не допустите, чтобы родственники пациентов ради спасения близких нарушали закон и ввозили лекарства в страну контрабандой. В Ваших силах потребовать, чтобы у нас, как и в других развитых государствах, был организован оборот орфанных лекарств.

Мы просим общественные организации, врачей, представителей СМИ, родителей больных детей и детей больных родителей, всех друзей и родственников тех, кто страдает заболеваниями, требующими лечения орфанным препаратом, всех неравнодушных граждан нашей страны поддержать нас и поставить свою подпись под этим обращением.
http://uandi.ru/
Рубрики:  Политика, финансы и прочая.
здоровье

Бонсай

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения vados2384 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Путешествия по миру
изобразительное
О растениях и...

Как приучить собаку слушаться

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 20:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Svyato [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приучить собаку слушаться?



Как приучить собаку слушаться? 
Щенка всегда хочется побаловать, ведь он такой миленький, славненький. Его хочется приласкать, когда он тыкается в ноги мордочкой и подставляет пушистый бочок и спинку под ладонь, призывая погладить. Он заглядывает вам в глаза, выпрашивая каждый кусочек, который вы оправляете себе в рот. Но когда уже довольно большая собака ведет себя подобным образом, становится не до умиления. Вы пытаетесь призвать ее к порядку, строгим голосом делаете внушение, но пес не слушается – просто не обращает на вас внимания. Он привык так поступать, поэтому чувствует себя хозяином положения. О том, как не создать проблему непослушания, рассказывает кинолог Александр Савченко.
 
Собака – это всегда волк
У всех собак очень хорошо развита глубинная память. Даже если вы взяли в дом миленькую болонку или очаровательную чау-чау, она изначально соотносит себя со своим далеким предком – волком. Главное для волков – стая, от которой полностью зависит выживание: стая кормит, защищает и т. д. Понимание законов стаи у волков врожденное, хотя кое-что и корректируется волчьим сообществом. Например, новые члены стаи с самого рождения привыкают к очень четкой иерархии. Здесь есть вожак, обладающий обширными правами, и подчиненные, чьи права ограничены. Роль вожака заманчива (он устанавливает правила, ведет всех за собой, ест первым, спит в лучшем месте), поэтому «сыграть» ее волчонок пытается, как только поднимается на лапы. Конечно, стая сразу дает ему «по носу», указывая на его настоящее место в группе. Вожак свое право на лидерство доказывает постоянно.
 
Домашняя «стая»
Домашняя собака знает одну «стаю» – семью. Однако и в этих условиях глубинная память заставляет животное пробовать себя в роли вожака.
Понятно, что руководить человеческой «стаей» собака не может, но может отказаться подчиняться, тем самым манипулируя остальными членами группы. Чтобы эти попытки впоследствии не превратились в проблему, нужно поступить так же, как поступают в настоящей стае: указать собаке ее место. А для этого кто-то из семьи должен взять на себя роль вожака.
Скидки на щенячий возраст недопустимы: чем раньше собака воспримет иерархию группы, в которой живет, тем лучше.
 
Простые правила воспитания
 
Лидер всегда впереди. Подчиненный идет за ним
Никогда не пропускайте собаку вперед. Собака должна входить в дом или выходить только после вас. Вообще, где бы то ни было ваш воспитанник должен находиться чуть позади вас или рядом.
 
Лидер спит выше
В настоящей стае вожак всегда спит на возвышенности – это непреложный закон. А потому собака не должна спать в кресле. Кровать хозяина для собаки должна быть недоступна – это личная территория лидера.
 
Лидер ест первым
Не приучайте собаку есть в одно время с вами. Лучше вообще не допускать собаку на кухню, когда вы едите. Если собака все же находится рядом, не поддавайтесь на уговоры поделиться с ней трапезой. Перед кормлением собаки на глазах у нее обязательно что-нибудь съешьте, хотя бы конфету.
 
К лидеру нельзя приставать
Не разрешайте собаке нарушать ваш покой. Если вы отдыхаете, она должна вести себя спокойно. Строго останавливайте ее попытки заставить вас уделить ей внимание, поиграть с ней.
 
Все решения принимает лидер
Решения о том, что пора отправиться на прогулку, поиграть, должен принимать хозяин. Если вы уверены в том, что собаке не нужно на улицу по надобности, игнорируйте ее призывы. Если собака рвется к двери, строго отзовите.
 
Хозяин у собаки должен быть один, но она должна чувствовать, что и остальные члены семьи на иерархической лестнице стоят выше нее.
Очень часто собаки воспринимают детей как равных себе, потому что именно дети больше всего балуют собак. В результате животное дезориентировано: оно не слушается детей, да и случаи непослушания по отношению к хозяину в такой ситуации не редкость. А потому, собираясь взять собаку в дом, нужно в первую очередь договориться о том, что линию воспитания поддерживают все.


Рубрики:  Животные

Салат «Сказочная полянка»

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 20:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат «Сказочная полянка»



с копченой курицей и черносливом

 (550x365, 200Kb)Ингредиенты:

– копченая курица - 150-200 г,
– чернослив - 50-70 г,
– яйца - 3 шт,
– сыр - 100-150 г,
– шампиньоны - 150 г,
– лук репчатый - 1 шт,
– чеснок - 1 зубчик,
– грецкие орехи - 25-30 г,
– майонез,
– растительное масло для жарки,
– соль,
– свежемолотый перец
для украшения:
– болгарский перец,
– зерна граната,
– зелень петрушки и укропа

Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Гамбургер на гриле

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 02:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Скорпена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гамбургер на гриле



http://hulinar.ru/2010/03/30/gamburger-na-grile/

116507

Гломурный «фаст фуд»… ;)


Здрасьте!
Давненько не виделись. На дворе весна, красна - пора хреначить чё-нить на гриле. А чё может быть лучше чем открыть сезон гамбургерами с пивом? Если кто думает что гамбургером называется та тощая, осклизлая и бледная херь, которую предлагают в Макдоналдсах, тот ошибается. Правильный гамбургер, как настоящий мужик детсадовского возраста, должен быть толст, нагл и румян. Готовить их можно мильёном способов, а сёдня сделаем гамбургер с соусом из майонеза. Надо:

116501

говяжий фарш,
лук – синий и шалотный,
помидоры,
зеленый салат,
булки,
сушёные перцы,
какой-нить «синий» вонючий сыр типа рокфора и майонез.

Сначала делаем собственно гамбургеры.  Смешиваем мелкорезатый шалот с фаршем, солим-перчим по вкусу,  лепим толстые лепёхи;  размер лепёх произвольный, зависит от  размера хлебала жрачующих.  Заворачиваем в целлофан, пихаем на 15-20 минут в морозилку.

116502

Заранее замоченные перцы перетираем в ступке,  вмешиваем в майонез, добавляем сообразное количество мелкокрошенного вонючего сыру.

116503

Синий лук и помидоры режем не очень тонкими кругляшами.

116504

На сильнораскалённом гриле доводим гамбургеры до требуемой кондиции.

116505

Булки режем вдоль, неплохо их кинуть на гриль ненадолго, чтоб они малёха хрустели.  Мажем майонезной смесью, кладём кто скока хочет салату, лука и помидоров. Можно еще туда добавить обжаренного до хруста бекона. Пихаем туда гамбургер.

116506

Употреблять хорошо с картофаном и соленым огурцом, непременно руками, чтоб соки текли по всей морде! Запивать, ясенпень, пивом… ;)

1165071

Всем приятного аппетиту!
Хуев. (а не абы кто!)

Рубрики:  Кулинария
Развлечения

Метки:  

Римское жаркое и рис с карри

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 02:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Фото_рецепты [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Римское жаркое и рис с карри




>>>РЕЦЕПТ>>>

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

А ведь и правда так жили. Помните?

Суббота, 03 Апреля 2010 г. 02:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Птыц_щастья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

А ведь и правда так жили. Помните?



Внимание! Только для рожденных в СССР!

 


 

Спасибо fkonon за ссылку на ролик!

А ведь и правда, так всё и было... 

Рубрики:  Просто интересно
Печально
ну и ну!

77 золотых цитат Фаины Раневской

Пятница, 02 Апреля 2010 г. 13:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

77 золотых цитат Фаины Раневской



77 золотых цитат Фаины Раневской

77 золотых цитат Фаины Раневской
Читать далее...
Рубрики:  Юмор
Просто интересно
о внешности
Кино и о кино
Развлечения

Индоевропейские народы

Пятница, 02 Апреля 2010 г. 13:33 + в цитатник
Это цитата сообщения alwdis [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Индоевропейские народы



Индоевропейские языки (они же арийские) делятся на группы (с востока на запад)
- индийская: собственно язык арийцев, пришедших в Индию в 15-12 веках до н.э., осн. памятник - гимны "Ригведы", она же Книга Гимнов. Позже ведический язык трансформируется в санскрит (язык, который всегда был литературным! а не разговорным), а еще позже развилась куча разных индийских диалектов и языков, из которых вам интереснее всего - цыганский. Да, это индоевропейский язык индийской группы.
- иранская. Персия, "Авеста" и именно так и говорил Заратуштра, а не как Ницше написал. Из республик Советского Союза язык иранской группы - таджикский, на Кавказе язык иранской группы - осетинский. Иранским народом были скифы (но не какие-либо другие кочевники!)
- армянская. Каким языком представлена - догадайтесь сами ;-)
Читать далее...
Рубрики:  Просто интересно
Путешествия по миру

Упражнения для спины

Пятница, 02 Апреля 2010 г. 00:12 + в цитатник
Это цитата сообщения vados2384 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Упражнения для спины




Подъем человека с четверенек на ноги и стал началом его проблем со спиной. Это сказано не мной, но в этом и заключается суть проблемы. Вертикальное положение тела дает нам необозримые преимущества, но и таит в себе множество опасностей. Только животные в совершенстве владеют своим телом, а человек нет. Этому нужно учиться, «учить» свое тело. Каждый день мы ставим своей спине такие задачи, которые с точки зрения «правильности движений» сложны и непредсказуемы.
Но люди, к счастью не яичная скорлупа, а то бы давно все разбились как Шалтай-болтай. Хотя попадание в сложные ситуации с физическими нагрузками и их последствия порой противоречат друг другу. Разгружал вагоны – и ничего, а помог донести сумки – слег с болью в спине на несколько дней. Но это если полагаться на случай.
Спина не мешок с костями (впрочем, у кого как), а сложная механическая система. Причем она не настолько статична, как это может показаться. В ней все постоянно и незаметно меняется независимо от наших желаний и, как правило, не в нашу пользу.
Наша конечная цель – это «умная» спина. Согласитесь, каждый раз задумываться, как правильно встать со стула или поднять упавшие на землю деньги – это уже слишком. Ваше спина должна сама «помнить» как это делается, а голова решать другие, более важные вопросы.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Метки:  

Как выбрать кроссовки

Пятница, 02 Апреля 2010 г. 00:08 + в цитатник
Это цитата сообщения vados2384 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как выбрать кроссовки.



Перед походом завожделенной парой спортивного снаряжения сначала хорошенько подумайте – азачем они вам нужны?

В этой жизни мы постоянно что-то выбираем, начиная от предметов первой необходимости и заканчивая дорогими вещами, приобретенными «для души». И многие думают, что кроссовки выбрать – пустячное дело, достаточно сгонять на вещевой рынок, чтобы быстренько приобрести приглянувшуюся пару за 250 рубликов. Казалось бы, дело сделано! Но в реальности же, эта ошибочная позиция может обернуться для вас как мелкими неприятностями в виде даром выброшенной пусть и маленькой, но все же, суммы денег, так и более критическими проблемами в плане здоровья и безопасности жизни.
Чтобы застраховать вас от подобных заблуждений и доказать необходимость скрупулезного выбора кроссовок, мы и подготовили настоящую статью, в которой подробно распишем обо всех нюансах столь непростого поиска.
В этом материале МирСоветов поведает, с чего нужно начинать покупку, какие моменты важно учесть, опишем строение кроссовка, дадим советы по выбору нужной модели и поделимся секретами грамотной примерки кроссовок.

Читать далее...
Рубрики:  Просто интересно

Метки:  

Три китайца красят яйца, ой-ой-ой!..

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения penpub [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Три китайца красят яйца, ой-ой-ой!..



Не знаю как вам, но в последнее десятилетие при виде людей, красящих на Пасху яйца все чаще и чаще всплывают в памяти эти незайтейливые слова из довольно-таки популярной в моем детстве песенки.

И все почему.

Всегда задавался вопросом, почему люди в Чистый Четверг начинают мыть пол, устраивать генеральные и дегенеральные уборки в доме, ходить в баню и красить яйца.

библия, кагор и немного хлеба - насущная пища в чистый четверг

Ведь, если внимательно посмотреть в Библии и в святоотеческой литературе, то там, нигде не сказано, что яйца надо красить по четвергам. По Чистым. А уж про генеральные уборки тем более.

На мой взгляд, куда практичнее, уделять время уборке квартиры ежедневно, минут по 20-30 в день. И, конечно, в процессе домашнего хозяйствования следить, чтобы на столах не было ничего лишнего, посуда была помыта, вещи положены на свое место и всякий бытовой хлам под ногами не валялся.

Чисто, ведь, как известно, не там, где метут, а там, где не серят.

И если задаться вопросом о Чистом Четверге, бане, душе и яйцах, то есть смысл придерживаться следующих правил.

Как утверждает народная мудрость "в здоровом теле здоровый дух", а в чистом он еще и чистый... С чистым телом и молиться легче... Не чешется. Не отвлекает.

Это раз.

И яйца можно красить когда угодно. До Пасхи. Во время Пасхи. Или после Пасхи.

Это два.

"А можно и вообще не красить", - говорит протоиерей Максим Козлов.

Как не странно, в этом я с ним полностью согласен.

Какой смысл изнасиловать себя терзаниями насчет чистоты, яиц и порядка, а потом удовольствия от Праздника не получить?!..

Рубрики:  Религия

Фрукты под соусом Сабайон - видеорецепт

Четверг, 01 Апреля 2010 г. 19:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкуснотища [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фрукты под соусом Сабайон - видеорецепт



Фрукты под соусом Сабайон - отличный фруктовый десерт с идеально подходящим соусом. Смотрите видеорецепт от шефа и бегите за фруктами - вам сразу же захочется их съесть!

 (608x355, 319Kb)

Ингредиенты:
Яблоко 0,5 шт.
Апельсин 1 шт.
Банан 1 шт.
Киви 1 шт.
Нектарин 1 шт.
Ананас 200 г
Клубника 5 шт.
Мята 1 веточка
Сахар 200 г
Желток 3 шт.
Коньяк 3 ст.л.

Блюдо из категории Европейская кухня - смотрите и другие рецепты европейской кухни

Приготовление
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Интересные факты: 10 самых дорогих продуктов питания

Среда, 31 Марта 2010 г. 23:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Svyato [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых дорогих продуктов питания




10 самых дорогих продуктов питания 

 

Составить список самых дорогих в мире продуктов трудно, ведь в мире элитной гастрономии все так изменчиво. И все же есть продукты, которые в любой сезон, независимо от моды и экономической ситуации в мире, пользуются неослабевающим спросом, что и определяет их высокую цену.

 

 

1. Белужья икра

Белужья икра – самый дорогой в мире продукт, ведь килограмм белужьей икры стоит до 5 000 долларов. Белуга – один из самых редких видов осетровых, которая обитает в Каспийском бассейне. Икру получают у взрослых осетров (20 лет и старше), вес которых достигает не менее 2 тонн. Белужья икра занимает первое место по размеру икринок (до 2,5 мм в диаметре) и питательной ценности. Критерием оценки качества белужьей икры является ее цвет: чем светлее икринки, тем выше цена (цвет колеблется от черного или темно-фиолетового до жемчужно-серого). Когда вы раскусываете икринку, она лопается, и вы чувствуете острый солоноватый вкус, который ни с чем невозможно спутать. Белужью икру принято подавать с тостами и сливочным маслом, которые подчеркивают ее специфический вкус.

 

 

2. Шафран

Шафран - самая дорогая в мире приправа. В зависимости от времени года, цены на шафран колеблются от 1500 до 2500 долларов за фунт (0,450 кг). Шафран получают из цветков шафрана, собранных вручную. Чтобы получить фунт сухого шафрана, необходимо 50 – 70 тысяч цветков (это урожай с территории площадью футбольного поля). Это очень длительный и трудоемкий процесс, что и объясняет заоблачную (как для специи) цену шафрана.

 

 

3. Белые трюфели

Белый трюфель – самый дорогой гриб в мире. Трюфели – это род сумчатых грибов с подземными клубневидными плодами, который произрастает в лесах под землей, часто «прячась» в корнях деревьев. Ищут трюфели по запаху – грибы обладают специфическим ароматом, сравнимым с запахом жареных орехов – используя для этого специально обученных собак и свиней, обладающих феноменально тонким нюхом (к сожалению, не все люди могут похвастаться тонким обонянием). Особенно высоко ценятся белые трюфели. Как правило, в кулинарии их используют для украшения и дополнения других изысканных блюд. Несколько лет назад белый трюфель весом 1,2 кг (феноменальная редкость) был продан за 150 тыс. долларов.

 

 

4. Мраморная говядина

Настоящая мраморная говядина – это мясо японских черных коров Wagyu, которых выращивают только в Японии, в провинции Кобе, в префектуре Хиого. Коров выращивают по особой многовековой методике, которая содержится в строжайшем секрете. Коров якобы поят только пивом, кормят лучшими травами, делают массаж и натирают саке. В результате этого исключительного ухода мясо становится таким нежным и жирным, что по текстуре может соперничать с фуа гра. Полкилограмма японской мраморной говядины стоит от 300 долларов, а цена некоторых кусков особо нежного мяса превышает тысячу долларов.

 

 

5. Птичьи (ласточкины) гнезда

Птицы, вьющие эти съедобные гнезда, живут в пещерах на побережье Юго-Восточной Азии. Дело в том, что для построения гнезда ласточки используют нечто вроде слюны – сложное химическое соединение, которое при контакте с воздухом затвердевает. Особым спросом этот деликатес пользуется в Китае, где его поедают тоннами. Одно гнездо весит не более 10 гр. Используют птичьи гнезда исключительно для приготовления супа, в который также добавляют курятину. При добавлении жидкости текстура гнезда меняется, превращаясь из твердой в гелеобразную. Считается, что птичьи гнезда обладают целительными свойствами, восстанавливают силы после болезни и даже усиливают потенцию.

 

 

6. Рыба фугу

Фугу – это рыба из семейства иглобрюхих, которая в Японии считается деликатесом, правда, довольно опасным. Дело в том, что фугу содержит смертельно опасную дозу яда тетродотоксина, концентрацию которой необходимо уменьшить в процессе приготовления, поэтому готовить фугу могут только высококвалифицированные повара, закончившие специальные курсы и получившие лицензию. В 2004-2009 гг. в Японии погибло 35 человек, отравившись фугу, ведь противоядия от ее яда не существует. Не исключено, что именно это необычное свойство и обепечивает популярность фугу и ее высокую цену (в некоторых странах Юго-Восточной Азии даже существует запрет на вылов фугу).

 

 

7. Фуа-гра

Наряду с икрой, фуа-гра является одним из самых дорогих деликатесов в мире. Фуа-гра – это печень насильственно перекормленной утки (foie gras de canard) или гуся (fois gras d’Oie). Основным производителем фуа-гра является Франция (около 20 000 тонн в год). Чтобы печень птиц увеличилась в размере и стала жирной, их откармливают по особой методике (т.н. «gravage») – пища напрямую проталкивается в глотку по специальной трубке. Каждый день в глотку птицы сбрасывается до 2 кг. зерна. В результате такого интенсивного насильственного кормления печень птицы увеличивается в несколько раз (весит до 2 кг) и становится очень жирной. По текстуре фуа-гра очень похожа на сливочное масло. Фуа-гра широко используется во французской кухне, чаще всего для приготовления паштетов. Не так давно Национальная Ассамблея Франции признала фуа-гра частью «защищенного культурного и гастрономического достояния Франции».

 

 

8. Омар

Омары – это морские животные семейства ракообразных, промысел которых приносит до 2 миллиардов долларов ежегодно. В кулинарии омар считается деликатесом, так как обладает хрустящим вкусным мясом, которое после варки становится розовато-красным. В пищу используется мясо из-под панциря омара, его хвост и ноги, а также печень и икра. Из омаров в основном готовят холодные закуски - салаты, заливное, крокеты, суфли, муссы, а также супы. Блюда из омаров наиболее распространены в европейской кухне – голландской, бельгийской, английской и французской.

 

 

9. Грибы мацутакэ

Мацутакэ – грибы семейства рядовковых, которые растут в Японии, где считаются деликатесом и даже используются для профилактики диабета, рака и других болезней. Мацутакэ используются в японской кухне уже более 1000 лет, и сегодня эта традиция переживает второе рождение. Грибы мацутакэ не только заказывают в ресторанах, но и дарят друг другу – это подарок очень высоко ценится, ведь килограмм мацутакэ стоит от 700 до 2000 долларов. В последнее время урожай мацутакэ в Японии существенно сократился, поэтому грибы экспортируют из Северной Кореи, Китая и даже США.

 

 

10. Устрицы

Название «устрицы» используют для обозначения разного рода моллюсков, обитающих в морской или солоноватой воде (менее соленая, как морская, но более соленая, чем пресная). В устрицах часто образуются жемчужины, но жемчужины, образующиеся в съедобных устрицах, не представляют ценности. Устрицы принято есть сырыми, в собственном соку и с лимоном. Кроме того, устрицы пользуются славой мощного афродизиака.

Важные дополнения: морское ушко, экзотические сорта шоколада, мускус, морской окунь и морской лосось.


Рубрики:  Кулинария
Просто интересно

Пасхальная закуска «Цыплята»

Среда, 31 Марта 2010 г. 23:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальная закуска «Цыплята»




 

 

Пасхальная закуска «Цыплята»

Приближается Пасха, пора подумать о рецептах для праздничного угощения.

Симпатичная семейка украсит ваш пасхальный стол!

 

 

                                                                         

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Пасхальная коса

Среда, 31 Марта 2010 г. 23:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальная коса




 

 

Пасхальная коса

Наши бабушки знали "кулинарный секрет" - готовить пасхальные блюда желательно с хорошим настроением!

Оригинальная выпечка для праздничного ужина.


 

                                                                      

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Марокканские тефтели с овощами и рисом

Среда, 31 Марта 2010 г. 22:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Скорпена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Марокканские тефтели с овощами и рисом (диабет)



Ингредиенты (6 порций):

  • 300г свиного фарша
  • 1 луковица (нарезать)
  • 2 зубчика чеснока (измельчить)
  • 45 мл томатного соуса
  • 60мг свежей кинзы (нарезать)
  • соль, перец
  • 10мл оливкового масла
  • 4 молодых кабачка (нарезать ломтиками)
  • 2 морковки, цветная капуста
  • 1 луковица (нарезать)
  • немного имбиря (очистить и натереть)
  • 15мг тмина
  • 15 мг порошка красного перца
  • 400г нарезанных помидоров
  • 30мл томатной пасты
  • 400г консервированного турецкого гороха
  • 200г зеленой фасоли
  • 250г риса
  • 400мл кипятка
  • 2 красных перца (очистить от семян и нарезать)

Способ приготовления:

Добавьте в фарш соль, перец, чеснок, кинзу и приготовьте 12 тефтелей, положите их на противень и выпекайте до готовности. Нагрейте масло в большой сковороде и обжарьте в нем кабачки, морковь, цветную капусту, лук, имбирь, чеснок, до тех пор пока овощи не станут мягкими. Добавьте в овощи тмин и перец и жарьте еще в течение минуты. Затем добавьте помидоры и томатную пасту. Хорошенько перемешайте. Доведите до кипения и варите в течение 8 минут. Затем добавьте турецкий горох и бобы. Отварите рис, слейте воду. Добавьте тефтели в овощи. Украсьте зеленью и подавайте к столу с рисом и приправой из душистого перца.

Энергетическая ценность/порция-417 ккал, белок-27г, углеводы - 48г, жир -13г

http://www.kuharka.ru/_foto/img/1124472342.jpg

http://www.diabet-news.ru/recept/recept.htm#

 

Рубрики:  Кулинария

Метки:  

мыло с углем

Среда, 31 Марта 2010 г. 16:59 + в цитатник
Это цитата сообщения AAUUMM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сделала мыло с углем



 (500x363, 138Kb)

 Состав:

мыльная основа - 250 гр

http://www.mama-mila.ru/var_osnova.html

пачка активированного угля 

эфир.м. сосны - 10 капель

эфир.м.пихты - 10 капель

эфир.м.полыни - 10 капель

 

 

АКТИВИРОВАННЫЙ УГОЛЬ
Главная причина добавления активированного угля в косметические средства в том, что  

Читать далее...
Рубрики:  о внешности
здоровье


Поиск сообщений в plump45
Страницы: 126 ... 25 24 [23] 22 21 ..
.. 1 Календарь