И диетологи, и знаменитые шеф-повара настаивают, чтобы мы употребляли сезонные овощи. И что спеет сейчас в России в морозы? Тепличные безвкусные помидоры? Привозные лимоны? Сезонные салаты в России в морозные зимы сплошь с майонезом и отварными овощами…

Но есть один корнеплод, который прекрасен зимой в сыром виде. Стоит он очень недорого, выращивается у нас, есть в любом супермаркете. Очень хорошо хранится, что важно! Это наша родная зелёная редька.

Можно просто её порезать кружочками, полить душистым подсолнечным маслом, посыпать слегка солью и с удовольствием съесть. Такая у неё текстура – самая желанная зимой: травянистая, с запахом лета.

Предлагаю приготовить очень быстрый салат. Чтобы снизить количество калорий, используем нежирный творог. Конечно, грецкие орехи калорийны, но жир в них совсем другой, чем в кусочке сала. Салат получается такой нежный, такой сочный!

рецепт здесь

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 11 - Самый лучший салат из крабовых палочек
Часть 12 - Салат «Коралловый браслет»
Часть 13 - Салат из зелёной редьки с орехами
Часть 14 - Вкусный слоеный салат "Тиффани"
Часть 15 - Салат «И чтоб никто не догадался...»
...
Часть 30 - Королевский салат
Часть 31 - Салат из черешков сельдерея, яблока и сыра
Часть 32 - салат из пекинской капусты с курицей

ОЛИВЬЕ" - ВКУС ПРАЗДНИКА!

Сто рецептов каждую минуту

В интернете предлагают мне.

Но опять на праздник почему-то

Хочется салата «Оливье».



А француз, придумавший однажды,

Для аристократов свой рецепт,

И не мог себе представить даже,

Что с ним будет через много лет.



Может это – просто память детства?

Может это – русская черта?

От салата никуда не деться –

Завтра будет так же, как вчера!



Это неизменное желанье,

В чем-то странным выглядит – и пусть…

«Оливье» - салат-воспоминанье!

Новогодний и домашний вкус.



В разных странах – разные застолья,

Много блюд красивых на столе.

Все прекрасно выглядит, зато я,

Буду есть любимый «Оливье»!



Стол накрыт – уже веселье близко.

Новое попробуем потом!

Ждет меня салат в широкой миске,

Гордо возвышаясь над столом!



Положу к себе в тарелку горку!

И добавлю ложечку еще!

Без салата жить, бывает, горько.

Съел салат - и сразу хорошо!



Нарушать традиции не буду

И на стол добавлю, под конец,

Вкусную селедочку "под шубой"

И, конечно, нежный холодец!



И пускай рецептов много разных

Предлагают и тебе, и мне…

Знают все, что в новогодний праздник

В каждом доме будет «Оливье»!

Петр Давыдов

Серия сообщений "Новый год, рождество":
Часть 1 - Про елочку, новогоднюю
Часть 2 - В гостях у детства
Часть 3 - МК к Новому году
Часть 4 - Новогодний салат " Оливье"
Часть 5 - Мешочек хорошего настроения. Отличная идея подарка
Часть 6 - МК Веточка ели
...
Часть 10 - Снегурочка под ёлку
Часть 11 - Как вырезать снежинку из бумаги
Часть 12 - Новогодняя лотерея.