Мы привыкли считать, что нет ничего полезнее, чем свежие овощи, фрукты и ягоды. Уверены, что все эти низкокалорийные вкусности помогут нам в два счета получить фигуру своей мечты. Все это верно. Но учти, что такое обилие клетчатки твой организм может переварить только с помощью микроорганизмов, содержащихся в кисломолочных продуктах. Для этого в твоем рационе обязательно должен присутствовать кефир - он застрахует тебя от проблем с пищеварением. А еще подарит цветущий внешний вид, сияющую кожу и стройную фигуру!

Формула стройности

Наверняка ты знаешь, что кефир, ряженка, йогурт и другие кисломолочные продукты содержат полезные для организма бактерии. Именно эти бактерии помогают полноценному усвоению витаминов и микроэлементов из других продуктов. К тому же кефирные микроорганизмы просто обожают клетчатку, содержащуюся в растительной пище. И помни, что все хороню в меру: избыточное употребление клетчатки может вызывать неприятные симптомы (диарею и т. п.), а также препятствовать усвоению полезных веществ.

Сделай правильный выбор

Не спеши скупать в магазине все баночки с надписями «био» — разберись, какой продукт действительно принесет тебе пользу. Например, если срок хранения кефира, йогурта или десерта более двух недель, то в таком продукте много консервантов. Самый полезный кефир - одно-суточный (его ты можешь приготовить сама). Продукты с минимальным содержанием жира или вовсе обезжиренные также таят в себе угрозу.

Запомни: чем меньше в продукте жира, тем больше в нем химических добавок. Ведь натуральный жир связывает компоненты продукта между собой. При отсутствии жира эту роль выполняет, например, модифицированный крахмал. Проблема в том, что эти искусственные добавки не усваиваются и со временем накапливаются в организме.

Если тебе больше 30-ти лет, кисломолочные напитки употребляй не чаще трех раз в неделю по стакану. Если же кефир лучше не злоупотреблять, иначе можно спровоцировать различные проблемы со здоровьем, например, отложение солей в почках.