5 заблуждений о солдатах вермахта, которые сформировали образ типичного «фрица» |
Образ среднестатистического солдата сухопутных войск вермахта, который присутствует в голове очень многих людей как на Западе, так и на Востоке, создан во многом усилиями кинематографистов, которые откровенно пренебрегали важностью правильной исторической реконструкции из соображений сделать фильм более захватывающим.
Далеко не у всех их было.
Первый и самый главный миф о солдатах нацисткой Германии очень просто и хорошо знаком каждому – практически вся пехота вооружена пистолетами-пулеметами MP-40. На самом деле такая «убийственная роскошь» полагалась в вермахте далеко не многим. На MP-40 претендовали лишь офицеры, экипажи боевых машин, некоторых грузовиков, а также полевые разведчики, десантники и штурмовые отделения. К рядовым солдатам обычных пехотных подразделений MP-40 практически не попадал, за совсем уж редким исключением.
Для лучшего понимания стоит привести цифры. С 1 сентября 1939 по 30 апреля 1945 года через вермахт прошло 18 млн человек. Порядка 12 млн человек приходилось на сухопутные войска. За упомянутый период было произведено только 1.2 млн злосчастных MP-40.
От бедра не стреляли.
Во все тех же фильмах можно часто увидеть, как фрицы с все теми же MP-40 постоянно стреляют от бедра без какого-либо прицеливания. Это также практически не имеет ничего общего с реальностью. Конечно, из MP-40 можно стрелять длинными очередями или даже за раз выпустить весь магазин, как из любого автоматического оружия.
Однако, у пистолета-пулемета была не лучшая кучность стрельбы, поэтому огонь из MP-40 вели короткими очередями по 3-4 патрона и в большинстве случаев – прицельно.
В атаку так не ходили.
В кино можно часто увидеть, как фрицы маршируют в атаку стройной смертоносной цепью. На самом деле это такой же киномиф, как и бегущие непонятной ордой в атаку красноармейцы. Солдаты, что со стороны рейха, что со стороны СССР (что в любой другой армии того времени) передвигались отделениями и взводами, постоянно использовали складки местности, воронки, особенности рельефа и бронетехнику в качестве укрытия.
Ходить стройными цепями в атаку перестали еще в Первую мировую войну с появлением пулеметов и развитием артиллерии.
Они проходили дальше.
О танках в вермахте существует не меньше мифов, чем о пехотинцах. Наверняка многие видели в кино, как немецкий танк, добравшись до окопов советских солдат, начинает ездить взад и вперед (или вовсе крутится на месте), чтобы осыпать окоп.
С действительностью это не имеет ничего общего. Танки рейха всегда старались как можно быстрее пройти опасную зону и достичь вражеских позиций, а затем углубиться в тыл, чтобы отрезать противника, с которым позднее разберется пехота.
Их было не много.
Моторизация сухопутных войск вермахта действительно была на очень высоком уровне на момент начала войны. Тем не менее, далеко не вся пехота Германии ездила на грузовиках и уж тем более бронемашинах. Последние использовались, как правило, для штурмовых операций или охранных мероприятий. Большинство солдат перевозили на поездах, а во фронтовой зоне передвигались немцы «постаринке» на своих двух ногах.
|
|
14 занимательных фактов о Германии глазами русского эмигранта |
14 занимательных фактов о Германии глазами русского эмигранта.
Банкротство и долги в Германии.
В Германии действует довольно таки лояльная политика по отношению к должникам. Представьте себе, даже люди, задолжавшие суммы с пятью нулями, продолжают нормально жить на свободе. Для решения проблемы нужно объявить о своем разорении и устроиться на любую постоянную работу. Ежемесячно такой человек будет получать 1000 евро на жизнь, а остальные деньги будут направляться на погашение долга.
Ремонт вещей в Германии.
Цены на ремонт в Германии крайне высоки. И неважно, речь идет о часах, бытовой технике или автомобилях. По информации, в этой стране сломанные вещи чаще выбрасывают, чем ремонтируют.
Отношение к пиву в Германии.
Пиво в Германии – это не просто напиток, а целая философия. В каждом регионе существуют свои сорта хмельного напитка, но все они отличного качества. В отличии от многих других стран в Германии можно пить пиво везде, за исключением общественного транспорта, но немцы не любят распивать его на ходу, предпочитая этому неторопливое потягивание напитка в пабе. Интересен и тот факт, что многие компании нормально относятся к тому, что служащие выпивают кружку пива в обеденный перерыв.
Фашистская символика и приветствия.
Немцы до сих пор чувствуют свою вину за Вторую мировую Войну. Неудивительно, что граждане крайне отрицательно относятся к своему нацистскому прошлому. Соответственно, за демонстрацию фашистской символики можно схлопотать настоящий тюремный срок, а не штраф, как во многих других странах.
Интересный факт о пекарях Германии.
Нигде не выпекают столько сортов хлеба, сколько существует в Германии. По информации, чтобы обеспечить население свежим хлебом к утру, многие пекарни приступают к работе сразу после полуночи. Кстати, женщинам во время критических дней запрещено упаковывать хлеб, так как считается, что он быстро заплесневеет.
Особенности общения с немцами.
В русском языке есть фразы, по которым становится понятно, что собеседнику плевать на то, что вы там говорите. Так вот и у немцев есть такая фишка. Если в процессе общения немец говорит вам быстро и прерывисто «да-да», значит в своей голове он вас уже давно послал куда подальше.
Отношения к секс-меньшинствам в Германии.
Мэр Берлина, а также бывший мэр Гамбурга – гомосексуалисты. Стоит ли говорить о том, что в стране отношение ко всем представителям секс-меньшинств более чем толерантное.
Немецкие женщины.
Еще пять лет назад немецкие женщины считались одними из самых непривлекательных в мире. Они не пользовались косметикой, не следили за фигурами и боролись за равенство полов. Однако в последние года из-за наплыва туристов, среди которых много красивых женщин, немки тоже взялись за себя. Они начали пользоваться косметикой, подбирать одежду и тщательнее следить за волосами.
Коррупция в Германии.
Глупо полагать, что в Германии совсем отсутствует коррупция. Однако масштабы ее несколько отличаются от стран бывшего СНГ. Дело в том, что немцы любят стабильность и не станут рисковать своим служебным положением из-за мелкой суммы. Взятки должностным лицам в этой стране начинаются от 50000 евро.
Визиты к психологу.
Немцы в большинстве своем материалисты. Они очень ценят свою работу и ощущение стабильности, которое она им приносит. Неудивительно, что именно потеря или смена работы может привести к нервному срыву. По информации, именно проблемы на работе являются самыми распространенными причинами обращения к психотерапевту.
Штрафы за мусор.
Собираетесь выбросить окурок на асфальт – приготовьте 20 евро. Тоже касается и другого мусора. Немцы очень педантичные и любят чистоту везде.
Товары и цены.
Все, кому приходилось бывать в Германии, отмечают высокие цены. Однако, говорить, что в этой стране все дорого, было бы ошибочно. Товары первой необходимости тут очень доступны, а вот все, что относится к роскоши и комфорту действительно стоит дорого.
Свидание с немкой.
По окончанию романтического ужина с немкой, не торопитесь доставать кошелек. Спутница может расценить этот жест, как посягательство на ее независимость. Учтите, что разделять расходы – нормальное явление для Германии.
Драки в Германии.
Немцы никогда не лезут в драку первыми, это противоречит их сдержанному менталитету. Однако, если уже оказались втянутыми в бой, будут сражаться до последнего. Забавный факт: если вам нанесли удар, вы должны нанести ответный не позже, чем через секунду, если позже, то именно вы являетесь зачинщиком новой драки.
|
|
Маузер: немецкий пистолет Красной Армии |
Этого красавца придумали браться Федерле — Йозеф, Фридрих и Фидель работали на компанию «Маузер», так что патент законно получил работодатель гениальных мастеров, Пауль Маузер. Первые пистолеты были выпущены в 1896 году, а уже через год они поступили в массовое производство. До 1939 года только немецкие заводы выпустили более миллиона моделей С96: машинка пришлась ко двору практически в каждой армии того времени.
Маузер нельзя перепутать с другим оружием, его особую форму узнает кто угодно. Гражданская война сделала пистолет настоящей легендой даже несмотря на то, что он был придуман и производился в Германии. Преданность комиссаров Маузеру была обусловлена его высочайшими техническими характеристиками.
Маузер нельзя перепутать с другим оружием, его особую форму узнает кто угодно. Гражданская война сделала пистолет настоящей легендой даже несмотря на то, что он был придуман и производился в Германии. Преданность комиссаров Маузеру была обусловлена его высочайшими техническими характеристиками.
2 / 7
Изделие братьев Федерле стало инновационным прорывом того времени. В первую очередь, Маузер ценился за крайнюю эффективность: компактный, удобный, скорострельный. Его деревянная кобура пристегивалась и превращалась в приклад (такую же систему впоследствии предложит и наш Стечкин). Скорострельность Маузера с примкнутым прикладом достигала 900 выстрелов в минуту — фактически, один хорошо подготовленный боец с Маузером в руках мог в узком переулке остановить целый отряд противника.
Маузер нельзя перепутать с другим оружием, его особую форму узнает кто угодно. Гражданская война сделала пистолет настоящей легендой даже несмотря на то, что он был придуман и производился в Германии. Преданность комиссаров Маузеру была обусловлена его высочайшими техническими характеристиками.
Особенности и плюсы
Братья Федерле изначально позиционировали свое оружие как компактный автоматический карабин. Соответственно была выбрана и компоновка, схожая с автоматной. Магазин специально смещен немного вперед, к спусковой скобе, а вес несколько выше привычных револьверов и автоматических пистолетов того времени. К несомненным достоинствам такого решения можно отнести как точность, так и дальность боя. Да и мощность патрона калибра 7,63 вкупе с возможностью вести стрельбу очередями играла немалую роль в боевых условиях.
Маузер нельзя перепутать с другим оружием, его особую форму узнает кто угодно. Гражданская война сделала пистолет настоящей легендой даже несмотря на то, что он был придуман и производился в Германии. Преданность комиссаров Маузеру была обусловлена его высочайшими техническими характеристиками.
4 / 7
Магазин: 6, 10 или 20 патронов
Калибр: 7,63х25 — 9х25 мм
Дальность стрельбы: до 1000 м.
Вес без патронов: 1250 г
Длина: 312 мм
Длина ствола: 140 мм (в укороченных моделях — 98 мм)
Маузер нельзя перепутать с другим оружием, его особую форму узнает кто угодно. Гражданская война сделала пистолет настоящей легендой даже несмотря на то, что он был придуман и производился в Германии. Преданность комиссаров Маузеру была обусловлена его высочайшими техническими характеристиками.
5 / 7
«Маузер» стал первым в мире пистолетом, оснащенным кобурой-прикладом. Она традиционно изготавливалась из орехового дерева, со стальной вставкой с механизмом фиксации на переднем срезе. В длину кобура была 35,5 см, а в самой широкой части достигала 10,5 см — в карман такую штуковину не засунешь. Но никто на габариты оружия не жаловался: с примкнутым прикладом эффективная дальность стрельбы «Маузера» составляла внушительных 300 метров.
Маузер нельзя перепутать с другим оружием, его особую форму узнает кто угодно. Гражданская война сделала пистолет настоящей легендой даже несмотря на то, что он был придуман и производился в Германии. Преданность комиссаров Маузеру была обусловлена его высочайшими техническими характеристиками.
6 / 7
Красавец-пистолет с первого взгляда полюбился советской власти. В 1922 году для отдельных частей РККА и ВЧК-ОГПУ была сделана большая закупка полицейской модели «Маузера», огромное количество оружия попало не в те руки. В частности, именно «Маузер С96» был в руках у вора Королькова, когда тот грабил самого Ленина. К лету 1928 года пистолет был настолько распространен в РККА, что командование решило сделать штатным патроном калибр 7,63. Благодаря кино и литературе «Маузер» стал неотъемлемой частью образа красных офицеров и чекистов — так же, как кожаные форменные куртки и тяжелые портупеи.
Маузер нельзя перепутать с другим оружием, его особую форму узнает кто угодно. Гражданская война сделала пистолет настоящей легендой даже несмотря на то, что он был придуман и производился в Германии. Преданность комиссаров Маузеру была обусловлена его высочайшими техническими характеристиками.
7 / 7
Попытку переделать легендарный пистолет на свой лад предпринимали очень многие страны. Китай, Испания, Тайвань и Япония сделали свои собственные, не слишком удачные варианты «Маузера». Конструкция прошлого века жила очень долго. Примерно в середине 1970-х годов бразильский оружейник Дженар Арройо провел глубокую модернизацию модели 1932 года: его доработки подарили оружию съемный коробчатый магазин, регулятор режима огня и переднюю рукоятку. Некоторое время пистолет под маркировкой PASAM исправно нес службу в бразильской полиции.
|
|
Сколько никотина и смолы в одной сигарете? |
Производство и продажа сигарет - сверхприбыльное дело. Поэтому, изготовители данной продукции явно не заинтересованы в распространении информации об их вреде здоровью человека, и ответить на ваш вопрос оказалось довольно сложно, но в то же время было интересно и весьма познавательно.
Итак. В зависимости от крепости сигареты с фильтром делятся на 4 вида, которые легко различить по цвету пачки :
И последнее. Российские производители табачных изделий заверяют, что они не превышают установленный ещ 17 марта 1995 г. норматив ГН 2.3.2.0 22-95 о ПДУ (предельно допустимый уровень), и таким образом, даже сигарета без фильтра может содержать максимум 1.3 мг. никотина, и не более 24 мг. смол.
Ну это смотря какие сигареты вот например в Winston silver смолы 3 мг/сиг никотин 0.3 мг/сиг
в Winston blue смолы 5 мг/сиг никотин 0.5 мг/сиг
А в приме без фильтра вообще наверно килограмм того и другого))
такую информацию можно прочитать на пачке с боку.
Это зависит от конкретной марки сигарет. Например, в супер легких сигаретах меньше, чем в легких, а в легких, меньше чем в обычных.
В любом случае, производитель обязан написать на пачке сигарет, сколько никотина и смол содержится в его сигаретах.
На пачках с сигаретами написано сколько смолы и никотина содержится в сигарете.
Обычно пишут quot;смолы - 5 мг/сиг, никотин - 0,5 мг/сигquot;, ну это к примеру, на каждой пачке разные цифры.
От того сколько никотина в сигарете, зависит типичный табачный вкус, аромат, а смола придат этому вкусу и аромату жесткость, но у каждой сигареты есть своя нотка своеобразия.
Если в сигаретах большой избыток смолы и никотина, то это дат ощущение самосада.
При большом содержании никотина чувствуется головокружение и лгкая тошнота, особенно это ощущают те, кто только начинает курить.
Курение вредит здоровью и это главное.
Единого определения нет . Сигареты есть разных видов хоть и марка одна это крепкие(красные) лайт (синий) супер лайт (самые некрепкие).
В одной сигарете по международным стандартам 15 мг/сиг смол и 1,3 мг/сиг никотина.(ПДУ)
В одной сигарете отечественного производителя: 20-24 мг/сиг смол и никотина 1,3 мг/сиг ( ПДУ)
(ПДУ)- предельно допустимый уровень.
В разных сигаретах разное количество, потому что некоторые есть по крепче сигареты, какие то по слабее сигареты. На пачке сигарет обычно все и написано. Но вообще мой совет не курите и будете здоровыми. Ведь никотин это яд.
Это зависит от марки сигарет. Обычно смолы больше, а никотина меньше, около трех капель. Производитель марки сигарет должен обязательно указывать, сколько в сигарете смолы и никотина. Так что смотрите упаковку
Однозначного мнения, по этому вопросу конечно нет, в связи с большим многообразием табачной продукции, но если говорить примерно, то в одной сигарете содержится порядка от 0,1 до 1 миллиграмма никотина, а вредных смол от 1 до 20 миллиграмм, причем в папиросах и сигаретах, не имеющих фильтра - эти показатели могут варьировать в сторону увеличения. Вообще, в настоящее время, как правило, все производители пишут данные содержания никотина и смол, на сигаретной пачке. Хотелось бы напомнить всем курильщикам, и тем кто собирается им стать в ближайшее время, смертельная доза никотина для человека равняется 60 миллиграммам в день, грубо говоря, это примерно 50 сигарет или папирос, выкуренных одна за одной.
Об этом можно узнать, изучив пачку интересующих вас сигарет. Обычно сбоку на упаковке указывается точное содержание смол и никотина в каждой сигарете. Все производители в основном производят сигареты различной quot;крепостиquot;. Есть почти quot;нулевыеquot;, когда человек практически не подвергается воздействию смол и никотина. А есть настолько крепкие, что после одной затяжки кажется, что выплюнешь свои легкие. А вообще лучше не курить, это очень пагубная и вредная привычка. Не только для здоровья, но и для кармана.
|
|
Что ненцу хорошо, то русскому не понять |
За возведение домов отвечают женщины
Ненцы проживают в тундрах от Кольского полуострова до Таймыра вдоль берега Северного Ледовитого океана, ведут кочевой образ жизни — переезжают с пастбища на пастбище. Длительные стоянки случаются зимой и летом, а осенью и весной семьи стоят на одном месте максимум пару недель. Чум состоит из нескольких десятков длинных шестов и натянутых на них оленьих шкур. Внутри по периметру — спальные места, перины или те же шкуры, уложенные на лапник. Посередине — печка. Все это устанавливается на новом месте буквально за час силами нескольких пар рук. Как правило, женских, устройство быта — их забота.
Их дети играют клювами убитых птиц
Традиционная ненецкая кукла называется нухуко. Она сделана из клюва утки или гуся (клюв играет роль головы куклы) с пришитыми к нему разноцветными лоскутами сукна в роли туловища. Куклы из утиного клюва — женщины, а из гусиного — мужчины. Любимая игрушка ненецких мальчиков — оленьи рога. Они представляют, что это настоящие оленьи упряжки, и носятся друг за другом, изображая гонки.
Их дети очень рано взрослеют
Ненцы, живущие традиционным укладом, обучают мальчиков готовить упряжь и управлять нартами уже с четырех-пяти лет. Оленей ребенку подбирают смирных, а также изготовляют специальные облегченные нарты. Каждый отец стремится как можно скорее научить сына ловле арканом игрушечных оленей. Нередки отцовские соревнования — чей ребенок обучится всему скорее и ловчее. Девочек в том же возрасте отпускают за водой, обучают шитью, заготовке хвороста и разведению огня — исключительно женским занятиям в ненецкой культуре.
Они едят рога
Летом у оленей отрастают молодые, покрытые мехом рога. Они называются пантами и считаются деликатесом. Нечаянно обломанные в оленьей толчее или аккуратно срезанные, молодые рога сначала опаливают, вращая над огнем, потом скоблят и снимают с костяной части лакомый слой кожи. Основную же массу сброшенных оленями рогов ненцы продают, выручая примерно 800 руб. за каждый килограмм (данные начала 2016 года по НАО). Их покупают для промышленного производства лекарств — например, иммуностимулятора пантокрина.
Они не хвастаются
Огромной удачей при разделке оленя считается найти под кожей в районе шеи небольшой нарост — комочек шерсти в кожаном «мешочке», называемый «ты яб», что в переводе с ненецкого значит «оленье счастье». Скорее всего, о такой находке ненец никому не расскажет, а лишь высушит и пришьет к сумке или одежде в неприметном месте. Чем больше ты хвастаешься — тем меньше повезет в следующий раз, считает ненец. Вообще непривычные для русского человека немногословность и скрытность — в характере ненецкого народа.
Они отмечают день рождения раз в жизни
Подарок ко дню рождения ненец получает всего однажды: семье новорожденного дарят живого оленя.
Они не обижают землю и воду
С искоренением шаманизма в советские времена ненцы утратили многие обряды и цельность исконной языческой веры, поскольку их культура всегда передавалась исключительно устно — от старшего поколения и шаманов. Остались предания о беловолосых людях сихиртя, живущих под землей и пасущих мамонтов, эпические песни и множество суеверий. Так, детям и даже собакам нельзя рыть и как-либо повреждать землю, играть с огнем и водой (особенно бить по ней палками). Женщинам нельзя ходить позади печки в чуме. Плохой приметой считается, если олень фыркнет перед дальней дорогой и если из печной трубы метнется искра. Те кочевники, чьи маршруты проходят близ русских поселений, часто исповедуют христианство.
Супруга им выбирают родители
Ненцы женятся в 18–20 лет, и суженых им скрупулезно выбирают родители. Присматриваются к характерам потенциальных женихов и невест во время общих праздников, где собирается несколько оленеводческих семей. На свадьбе молодым подают вареные сердце и язык оленя, приговаривая, что теперь они семья: на двоих одно сердце и один язык.
Они переворачивают чайные чашки
Хозяин чума не терпит вида пустой чайной чашки гостя: он непременно захочет налить вам еще и еще. Остановить это можно, лишь перевернув пустую чашку вверх дном. Уходить раньше окончания трапезы не принято, но если уж очень нужно, то необходимо перед уходом подержаться за край стола. Считается, что это оберегает семью от разорения.
Они разбивают рыбу
Помимо широко известного северного блюда — строганины (крепко замороженные рыба или мясо, нарезанные тонкими ломтиками) у ненцев популярно блюдо под названием «колотушка». Это та же замороженная рыба, например муксун или омуль. Ее целиком разбивают о стол или другой твердый предмет, как хрустальную вазу, а получившиеся куски-осколки выкладывают на блюдо. Колотушку подают к столу во время рядовых приемов пищи, строганину же делают чаще для гостей и по праздникам.
|
|
Как шапка "богатырка" придуманная Васнецовым для царского парада, стала "будёновкой" и символом Красной армии |
Советские историки, защищая свою версию, утверждали, что не сохранилось никаких документов, которые бы точно указывали, что при царском правительство создавалась новая форма.
И действительно ни в гражданских, ни в военных архивах таких документом до настоящего времени найдено не было. Зато есть документы, датируемые 1918 годом, среди которых приказ наркома по военным делам №326 от 7 мая, в котором говорится о создании новой военной формы. В состав комиссии входили известные русские живописцы Б.М. Кустодиев, М. Васнецов, М.Д. Езучевский и другие.
В приказе чётко оговаривалось, какой наркомат видит новую форму, а на создание эскизов отворилось меньше месяца. В конце 1918 году новая военная форма появилась в первой боевой части – в красногвардейском отряде, сформированном в Иваново-Вознесенске, который отправлялся на восточный фронт в расположение войск Михаила Фрунзе. Новый головной убор называли «богатырка» или «фрунзевка». Стоит сказать, что у Первой конной армии Будённого новой формы в то время ещё не было.
Форма для бойцов Красной армии.
Но при этом есть документальные свидетельства, что на интендантских складах уже лежала новая форма, пошитая концерном Н.А. Второва по эскизам Василия Васнецова. В труде О.А. Второва «Начало продолжения. Российское предпринимательство и российская социал-демократия» можно найти такие строки:
«Форма была сшита по заказам Двора Его Императорского Величества и предназначалась для войск русской армии, в которой она должна была пройти на параде Победы в Берлине. Это были долгополые шинели с «разговорами», суконные шлемы, стилизованные под старорусские шеломы, позднее известные как «буденовки», а также комплекты кожаных тужурок с брюками, крагами и картузами, предназначенные для механизированных войск, авиации, экипажей броневиков, бронепоездов и самокатчиков. Это обмундирование было передано при организации ЧК сотрудникам этой структуры — вооруженному отряду партии».
В такой форме русские должны были провести парад победы в Берлине и в Константинополе в конце 1917 года.
И это не единственный аргумент в пользу императорской» версии. Подобные воспоминания можно найти и в мемуарах эмигрантов, но в СССР эти источники не пользовались популярностью.
Бойцы Первой конной армии Семена Буденного.
Есть ещё один аргумент, который нельзя сбрасывать со счетов. Стилистика новой формы ни коим образом не вписывается в революционную идеологию – уж очень явно в шапках-«богатырках» прослеживаются древнерусские мотивы. И конечно, Троцкий не мог пропустить это ужасное идеологическое несоответствие.
Интересный факт: первоначально звёзды на будёновках были синие, но их закрывали красными накладками с молотом и плугом – разноцветными в зависимости от рода войск. Звёзды на будёновках появились гораздо позже.
Красноармейцы в будёновках.
При этом в стиль Василия Васнецова новая форма вписывается идеально. Художник, который воспевал древнерусских витязей использовал свою концепцию в новом обмундировании. К тому же документальных свидетельств того, что он занимался разработкой военной формы достаточно. И даже советские историки не отвергали его авторства, хотя называли более поздние даты.
Будёновка ВВС РККА.
Вершина шлемообразной шапки была притупленной, а в верхней часть была вшита обтянутая сукном круглая пластинка-пуговица диаметром около 2 см. С внутренней стороны к шапке пришивался колпак такой же формы из бася с простёжкой из ваты. Спереди был приточен 2-слойный суконный козырек с шестью рядами прострочки, а сзади – назатыльник с 3-угольным вырезом.
На левой стороне шапки-богатырки были две просеченные петли, а на правом – пуговицы. Назатыльник перегибался, что позволяла без проблем сложить шапку. Углы назатыльника кожаными хлястиками пристёгивались на небольшие обтянутые сукном пуговицы.
Как выглядела «будёновка».
На передней часть головного убора была пришить 5-конечная звезда правильной формы диаметром 8,8 см из сукна. Вокруг неё – кант чёрной краской, а в центре звезды - «значок-кокарда» установленного образца.
Красноармейцы в будёновках.
Год 1918… Страна дезорганизована революцией и в разрухе. Поэтому факт, что всего за несколько месяцев в разорённой войной стране можно было разработать и пошить форму для армии, выглядит утопией.
Версия, что новая форма к тому времени уже была готова, и её только доработали, выглядит более жизнеспособной. У Троцкого был только один путь – использовать то, что уже было пошито на складах концерном Н.А.Второва на заводах в Сибири и хранилось на военных складах в Петрограде.
Будённый с командирами РККА.
Конкурс же просто придумали, поскольку нехорошо бойцам и командирам Красной армии носить шинели, которые шили для триумфа императорских войск. Этим может объясняться и отсутствие каких-либо документов о создании военной формы. Впрочем, вскоре и имя самого Троцкого исчезло из архивов.
18-летний артиллерист Юрий Никулин во время финской войны.
Скорее всего, форма действительно уже была, а комиссия лишь утвердила ее и доработала. Видимо, это в большей степени относилось к символике, а не к идейной концепции. Троцкий выбирал меньшее из зол — у него, по сути, и не было иного варианта. Или использовать то, что лежало на складах, или вообще обходиться без нового обмундирования, как изначально сам нарком и предлагал сделать. А историю
В 1940 году в Красной Армии отменили буденовки.
Итак, действительно военная форма, которую придумали для имперского парада Победы по заказу Двора Его Императорского Величества примерно в 1915-1916 годах, действительно существовала. Концепцию и эскизы создавал художник Василий Васнецов, а шили форму на заводах концерна М.А. Второва. Поскольку партия новой формы на складах была невелика, вероятно, она предназначалась для парадов. Историки утверждают, что на фронтах эта форма зарекомендовала себя не очень хорошо и вышла из употребления через 20 лет. Последний эпизод использования этой формы – финская война. После чего на смену будёновкам пришли шапки-ушанки, а шинели заменили полушубками и ватниками. Но триумфальная «богатырка» и сегодня остаётся в народной памяти той самой краснознаменной «буденовкой».
|
|
Текила Патрон |
Текила Патрон – алкоголь премиум класса, имеющая заветною маркировку «сделано из 100% сока голубой агавы».
Производство браги обходится без задействования современных прессов и автоклавов. Сама же дистилляция осуществляется при помощи небольших медных агрегатов, прошедших проверку временем.
Стеклянные, а порой даже хрустальные вместилища для упомянутой текилы производятся исключительно вручную.
В 1944 году в трущобах Лос-Анджелеса появился на свет мальчик по имени Джон Пол ДеДжория. Родился он в неблагополучной итальянско-греческой семье, распавшейся когда ребенку исполнилось два года. После голодного детства, полукриминальной юности и службы в ВМФ США молодой человек, обладавший высокой степенью креативности в сочетании с весьма неуживчивым характером, начал искать свое место под солнцем. Удача улыбнулась ему лишь в 36-летнем возрасте, когда он вместе со своим приятелем-парикмахером создал фирму, производящую средства по уходу за волосами. Став через несколько лет миллионером, талантливый предприниматель решил вложить средства в производство высококачественной текилы, которой ему так не хватало в молодые годы.
В результате, в 1989 году Деджория стал соучредителем и владельцем контрольного пакета акций предприятия The Patron Spirits Company, а также обладателем непритязательной марки мексиканского агавового дистиллята под названием Патрон.
Следует отметить, что бренд Патрон объединяет в себе несколько товарных линеек текилы, а также предлагает своим почитателям оригинальные ликеры, изготовленные на основе агавового дистиллята.
Patron Silver – бутылируется непосредственно после дистилляции. Цвета не имеет. В запахе присутствует легкий намек на цитрусовые, а во вкусе угадываются нотки белого перца. Распивается как в чистом виде, так и в различных коктейлях. Рекомендуется к употреблению в качестве аперитива или же с блюдами мексиканской кухни. Хотя, при наличии определенной широты взглядов, упомянутый напиток прекрасно подойдет к застолью европейского либо постсоветского типа.
Patron Reposado – в течении двух месяцев отдыхает в дубовых бочках. Обладает светло-золотистым цветом. Запах содержит дубовые нотки. Во вкусе отмечаются медово-цитрусовые мотивы. Употребляется в чистом виде в качестве аперитива либо во время застолий. Добавляется в коктейли на претенциозных вечеринках.
Patron Anejo – год пребывания в дубовых бочках. Отличается аристократичным янтарно-золотистым цветом. В аромате четко угадывается ванильная тема, обогащенная дубовым контрапунктом. Во вкусе наблюдается сочетание изюмно-медовой сладости и легкой дубовой горчинки. Присутствует оригинальное дымно-карамельное послевкусие. Разумеется - дижестив.
Roca Patron Silver – еще один пример девственно прозрачной юности. Классический агавовый аромат обогащен нотками цитрусовых и черного перца. Эти же оттенки, сопряженные с дымным подтекстом, которые угадываются во вкусе.
Roca Patron Reposado – отдыхает не просто так, а в бочках из-под классического бурбона. Отсюда, богатый аромат с ванильными, цитрусовыми и дубовыми мотивами; а также – присутствие во вкусе имбирно-карамельного оттенка на фоне дубовой горчинки. Употреблять только в чистом виде; желательно – без закуски, ну, и конечно – без фанатизма.
Roca Patron Anejo – янтарный дижестив 14-месячной выдержки. Обладает пряно-фруктовым ароматом. Во вкусе присутствует пикантное сочетание имбирной карамели и черного перца. Еще одной немаловажной особенностью является продолжительное бархатистое послевкусие.
|
|
Текила Ольмека |
Справедливо это или нет, но текила Olmeca (Ольмека) является самым популярным мировым брендом среди всех мексиканских дистиллятов, производимых из сока Голубой агавы.
Кроется в многообразии и разнонаправленности предлагаемой продукции. Здесь присутствует и коктейльно-вечеринковый алкоголь класса миксто, и добротные напитки, на 100% состоящие из агавового дистиллята, и элитные образцы коллекционного и полуколлекционного плана, и даже ликеры, изготовленные на текиловой основе.
Помимо того, довольно вариативной является и крепость вышеупомянутой текилы. Так, наряду с основным 38 градусным стандартом существуют модификации, содержащие 40, 42,30 и 43%
Высокому уровню продаваемости продукции, выпускаемой под маркой Ольмека, также способствует оригинальная и хорошо узнаваемая форма содержащих ее бутылок. Каждому посетителю супермаркетов средней руки хорошо известны эти внушающие доверие обстоятельные устойчивые емкости с интригующими индейскими иероглифами, изображенными на стекле и всемирно известной базальтовой головой неведомого древнего властителя, красующейся на этикетке.
Ну, и, вероятно, не последнюю роль в продвижении бренда сыграла маркетинговая стратегия, осуществляемая нынешним его владельцем – алкогигантом Pernod Ricard, не одну собаку съевшим в подобного рода делах. К примеру, производители утверждают, что в каждом напитке, выпускаемом их предприятиями, присутствует, хотя бы, небольшая толика текилы, изготовленной с использованием доиндустриальной технологии Тахона. Кроме того, для популяризации Ольмеки было создано специальное общество также именуемое Тахона, проводящее семинары и мастер-классы для профессиональных барменов во многих странах мира; в том числе: в Украине, РФ и Казахстане.
Olmeca Blanco – невыдержанный mixto, пригодный, разве что, для дешевеньких коктейлей.
Olmeca Gold – коктейльный бленд из белого и выдержанного Mixto. Утешительным моментом может считаться отсутствие красителей.
|
|
Текила |
Крепкий мексиканский напиток текила насчитывает миллионы поклонников во всем мире. При этом, многие почитатели напитка желают не просто опрокидывать шот за шотом, но и узнать как можно больше об этой визитной карточке Мексиканской республики. Именно для таких людей мы предлагаем ответы на несколько наиболее существенных вопросов, связанных с алкогольной жемчужиной мексиканских полупустынь.
Многие народные умельцы, любящие порадовать родных и близких дистиллятами собственного производства, нередко интересуются: какой кактус подходит для текилы? Так вот, дорогие самогонщики, мы вынуждены вас разочаровать. Оставьте в покое горшки с колючими обитателями ваших подоконников, поскольку к интересующему нас дистилляту они не имеют никакого отношения.
Единственным и неповторимым сырьем для данной разновидности мексиканского алкоголя является прошедшая специальную обработку сердцевина агавы – суккулентного растения, родственного спарже, ландышу и алоэ. Очищенные от листьев корневища зрелой агавы разрезают на половины либо на четверти и пропаривают в специальных печах или автоклавах. Затем их дробят при помощи пресса либо специального жернова, заливают большим количеством воды (примерно, два к одному) и отправляют на ферментацию. Если речь идет об изготовлении низкопробных сортов напитка (см.: ниже), в брагу для увеличения выхода добавляют тростниковый сахар.
По окончании брожения (период длится от пяти до десяти дней), жидкость фильтруют и, как минимум дважды, перегоняют в дистилляторах малого или среднего объема.
Интересно, что далеко не всякая агава пригодна для производства текилы. В данном случае, используется лишь так называемая Голубая агава. Причем, упомянутый вид обязательно должен произрастать лишь на территории пяти нижеследующих мексиканских штатов: Халиско (где, собственно, и расположен давший имя напитку город Текила), Гуанахуато, Мичоакан, Наярит и Тамаулипас.
Говоря же о составе данного агавового дистиллята, следует отметить наличие здесь определенных двойных стандартов.
Так, алкогольная составляющая классического варианта не должна содержать ничего, помимо результата перегонки ферментированного сока Голубой агавы. Данное положение вещей отображается в надписи «Tequila 100% de agave», помещенной на этикетке. Кроме того, упомянутая разновидность мексиканской алкогольной продукции не может содержать в себе никаких дополнительных красителей либо ароматизаторов.
Однако, наряду со стопроцентной агавовкой существует эдакий эрзац-вариант, именуемый Tequila Mixto. Алкоголь подобного класса может содержать от 51% агавового дистиллята и до 49% тростникового либо кукурузного спирта. При этом, мексиканское законодательство отнюдь не запрещает подкрашивать и ароматизировать подобные напитки, добавляя в них дубовый экстракт, сахарный сироп, карамель, глицерин, ваниль и другие столь же неуместные ингредиенты.
Таким образом, стоя перед полками с любимым заокеанским алкоголем, останавливайте свой выбор лишь на бутылках с этикетками, содержащими пометки «100%» и «de agave».
Наиболее популярная у себя на родине разновидность напитка: Tequila blanco, в своем первозданном виде содержит 55 градусов алкоголя. Что же до продукции, ориентированной на экспорт, то ее разводят до более привычных для гринго 38-ми (в некоторых случаях – до 40-ка или 35-ти) оборотов. Хотя, разумеется, дело тут не в привычности, а в возможности получить побольше прибыли.
|
|
Пряный ром |
Впервые производители рома решили разнообразить свою продукцию различными добавками только в конце XX века. Все началось совсем «невинно»: в процессе дистилляции или на завершающем этапе производства в будущий ром добавляли кокосовую стружку и специи, а затем количество новых пряных составляющих увеличилось, что позволило экспертам, помимо spiced rum, выделить еще и flavored rum (ароматизированный ром), но это уже совсем другая история.
Как правило, различные пряные специи производят из засушенных фруктов, семян, корней, листьев или коры растений, годных в пищу. Эти ароматные и пикантные растительные вещества добавляют некую изюминку во вкус напитка.
К основным преимуществам данного вида рома относится его уникальная способность идеально сочетаться с другими напитками как алкогольными, так и безалкогольными. Миксологи и бармены быстро заметили это, и нашли напитку широкое применение в области составления ромосодержащих коктейлей. Тут же идею подхватили и шеф-повара: в кулинарии ароматный ром со специями используется для приготовления пирогов, тортов, пирожных и др. Интересно, что самыми страстными поклонниками пряного рома стали граждане США.
Для производства spiced rum мастера чаще всего используют такие пряности, как корень имбиря, ваниль, ямайский перец, корицу, кассию, известную как «фальшивая корица» (получают из коры вечнозеленого дерева — коричника китайского), гвоздику, розмарин, анис и многие другие. Такие добавки, как цитрусовые экстракты, кофейные зерна, мята, вишня, черная смородина, кокосовая стружка, манго, ананас, банан и некоторые другие, позволяют отнести готовый напиток скорее к разряду ароматизированных ромов (flavored rum), нежели пряных. Иногда производитель комбинирует специи, пряности и фруктовые добавки, получая поистине волшебные спиртные напитки, характеризующиеся незабываемыми ароматическими и вкусовыми нюансами.
Основные советы по выбору пряного рома
|
|
Как и с чем пить коньяк |
Как пить коньяк? Этим вопросом задается практически каждый ценитель алкоголя. Сразу ответим, что каких-либо строгих правил, постулатов и запретов, касающихся данной темы, просто-напросто не существует.
Прежде чем рассказать об особенностях употребления коньяка стоит разделить его на категории, ведь от них зависит метод распития и другие тонкости.
На своей родине коньяк делится на две группы:
3-5 лет выдержки.
От 6-ти лет и выше.
Между собой они отличаются как по насыщенности вкусового букета и изысканности аромата, так и по цвету.
Помимо этого существует несметное количество сортов бренди, изготавливаемых по коньячной технологии, но не считающихся настоящим коньяком, который может производиться только в окрестностях одноименного города провинции Шаранта.
Что такое коньяк и откуда он родом знают все. Но далеко не всем известно, как пить коньяк правильно. Давайте же рассмотрим основные ошибки и заблуждения при распитии этого замечательного напитка:
Пресловутый ломтик лимона, неизменно ассоциирующийся с рюмкой коньяка в сознании среднестатистического обитателя постсоветского пространства. Вместе с тем, притупляющий вкусовые восприятия лимон не может выступать в качестве коньячной закуски.
Очень часто французский напиток распивают в обычных рюмках или стаканах, которые оказались «под рукой», но для выдержанного коньяка и для любого коньяка дороже 50 евро – это самое настоящее кощунство. Для распития коньяка существует специальный бокал под названием снифтер, который также известен как коньячный бокал. Стоит отметить, что это не просто «каприз», а действительно действующий инструмент, который позволяет раскрыть весь букет напитка.
Ухищрения вроде подкрашивания коньяка карамелью не редкость или вовсе неизвестным красителем не редкость среди дешевых марок коньяка. Все это сделано с одной целью – ввести вас в заблуждение и продать некачественный товар. Стоит помнить, что подобный коньяк производится исключительно именитыми марками, которые в основной своей массе расположены во Франции, из чего вы можете сделать вывод какой перед вами продукт.
Как определить качество напитка на глаз?
Для начала подлинный ценитель определяет качество напитка. В частности, его интересует наличие или отсутствие карамельных красителей. Для этого на внешней стенке бокала оставляется отпечаток пальца, который при отсутствии посторонних ингредиентов будет просматриваться сквозь напиток. Но это еще не все. При медленном вращении бокала с коньяком вокруг своей оси на стенках образовываются следы, именуемые «ножками». Если после прекращения процедуры «ножки» сохраняются на протяжении пяти секунд, значит возраст напитка достигает 5-8 лет. Если же эффект не пропадает в течении пятнадцати секунд, то можете смело снимать виртуальную шляпу перед коньяком как минимум 20-летней выдержки.
Как пить коллекционный коньяк
Коньяк, особенно коллекционный, не терпит суеты и профанации. Его стихия – это послеобеденный дижестив. По примеру французов, приступать к нему лучше всего после чашечки хорошего черного кофе, выпитого в завершении трапезы.
Основные правила
Важно, чтобы коньяк был правильной температуры: не ниже 20, но и не выше 25°C. Это позволит ему раскрыть всю полноту своих достоинств. Подается коньяк в специальных широких, закругленных к верху бокалах – снифтерах, или же в набирающих популярность вытянутых (арманьячных) бокалах тюльпановидной формы. При этом напиток наливается в них не более, чем на четверть.
Источаемый коньяком запах как-бы расслаивается на три волны. Первая, обладающая легким оттенком ванили, улавливается на расстоянии в 5-10 сантиметров от кромки бокала. Вторая – цветочно-фруктовая – ощущается возле самого края бокала. В ней могут присутствовать фиалковые, липовые, абрикосовые нотки, а также тонкий запах розы. Третью волну со сложным букетом, ассоциирующимся с хорошим портвейном, можно почувствовать лишь непосредственно внутри емкости. Если же вы хотите немного усилить аромат напитка – можно слегка согреть его, обхватив рукой чашу бокала.
Смакуйте каждую каплю драгоценного напитка и в полной мере наслаждайтесь его послевкусием. При этом первый глоток, позволяющий вашим вкусовым рецепторам настроиться на нужный лад, должен быть меньше остальных.
Разумеется, коллекционный коньяк не приемлет никакой закуски. Однако, более жесткие сорта этого напитка замечательно сочитаются с хорошими сигарами.
Любой ординарный коньяк очень хорошо чувствует себя не только в роли дижестива, но и во время застолья. Главное при этом – правильный подбор закусок.
В качестве стартера здесь хорошо подойдут твердые сыры, паштеты, маслины, морепродукты, ломтики семги или канапе с икрой. На горячее стоит подать нежирное белое мясо (телятину либо птицу), приготовленное без пряностей. Оптимальными же десертами послужат черный шоколад, мороженое, взбитые сливки и фрукты умеренных широт (яблоки, груши, виноград), ну, и, разумеется, здесь не обойтись без крепкого черного кофе.
Также к подобному застолью разрешается подавать тщательно отобранные безалкогольные напитки. Ими могут быть: сок из белых сортов винограда и негазированная минеральная вода.
Ординарные сорта коньяка допустимо использовать в коктейлях. Но все-таки лучше это делать с изготовленными по коньячной технологии бренди со сроком выдержки до пяти лет. Среди подобных, преимущественно десертных коктейлей можно упомянуть следующие: Шампань-коктейль, Коарнадо, Альба, Белое наслаждение, Медовый месяц, Шоколадный сон и многие другие.
Также существует американская традиция употребления коньяка с колой или тоником, но в этом случае можно сказать только одно: «о вкусах не спорят».
|
|
Как хранить коньяк |
Хранение бутылированного коньяка в домашних условиях предполагает овладение некоторыми знаниями и соблюдением ряда нехитрых правил. Все они могут уместиться в несколько строк. Итак, начнём.
Вооружившись новыми знаниями о коньяке, можем приступить к следующему шагу, а именно: как хранить коньяк в домашних условиях.
Разве что, речь идет об особо ценном напитке, приберегаемом для исключительных случаев.
Если вы планируете хранить напиток в течении нескольких лет, залейте пробку сургучом, чтобы избежать разгерметизации при ее естественном усыхании. Открытый, но недопитый коньяк лучше перелить в меньшую емкость и максимально плотно закупорить; в этом случае он не утратит своих качеств в течении 2-х или даже 3-х месяцев.
В этом случае, содержимое емкостей не сможет напитаться запахом пробки.
Следите, чтобы коньяк хранился при температуре не ниже 5-ти и не выше 15-ти градусов по Цельсию. При этом, разумеется, ни о каком нахождении напитка в холодильнике не может быть и речи.
Если напиток при покупке был запакован в коробку, футляр или тубус, не стоит распаковывать его до непосредственного момента употребления.
При соблюдении всех вышеперечисленных правил коньяк без проблем доживет до золотой свадьбы ваших правнуков.
|
|
Коньяк Арарат |
Вот уже 130 лет бренд Арарат олицетворяет традиции и безупречное качество армянского коньяка. Товарный ассортимент завода необычайно разнообразен. На текущий момент продукция экспортируется в 40 стран мира, а ежегодный оборот – до 8 000 000 бутылок!
Началось все в 1887 году, когда купцу первой гильдии Нерсесу Таирянцу захотелось, чтобы область его влияния стала несколько шире. В связи с этим им были куплены виноградники в области деревни Эриванская крепость. Первый коньяк, который был изготовлен на новом заводе, получил французское название «Фин-Шампань». Двадцать лет успешной деятельности дали свои плоды – завод был прибыльным и выгодным делом. Отходя от дел, Нерсес продал его Николаю Шустову по очень выгодной цене.
Способны ли вы представить молодую пару аристократов или знатных офицеров, которые сидя в лучших заведениях царской России, громко требовали «бутылку шустовского коньяку»? А ведь именно таким образом гениальный купец Николай Шустов «продвигал» свой бренд.
Наклейки на повозках и нанятые актёры – далеко не все. Апогеем развития стала победа на престижном коньячном конкурсе в Париже, где продукция завода «Шустов» заняла первое место. Заслуженная награда «Фин-Шампань Отборный» открыла для предприятия двери во многие европейские государства.
События 1917 года и принудительная национализация стала новой эпохой в развитии предприятия. Коньячный завод Шустова переименовали в коньячный трест «Арарат». А в конце 50-х он полностью переехал в новое помещение.
После развала СССР завод «Арарат» недолго оставался в государственной собственности. Известное предприятие было в 1998 году выкуплено французской торговой маркой Pernod Ricard.
Гордость армянской земли изготавливают по старинной технологии. Чтобы приготовить коньяк используют местные виноградные сорта – Бананц, Чилар, Воскеат, Кахет, а также Гарандамак. Это ключевое правило.
Первоначальным этапом служит процесс винификации винограда. Полученный материал подвергают дистилляции, чтобы выделить коньячный спирт. После того как субстанция сформирована, она отправляется на выдержку. Традиционно, коньячный продукт выдерживается не менее 3-х лет. Емкость для выдержки – дубовые и эмалированные кадки с дубовой клепкой.
После ассемблирования вызревших спиртов выполняется купажирование. В процессе добавляется сироп, колер. Завершающим этапом служит разлив полученной жидкости по дубовым бочкам на 1,5-3 года для финальной выдержки. Готовый к разливу коньяк обрабатывают холодом, а также проводят фильтрацию.
Наиболее популярные виды коньяка Арарат:
Армянский коньяк выпускается в трех категориях. Каждый вариант имеет свои особенности производства и вкуса:
Напиток, выдержка которого происходит от 3 до 7 лет. В процессе ассемблирования алкоголь приобретает светло-янтарный и золотисто-желтый оттенок.
Алкоголь с выдержкой от 7 до 20 лет. Хранение в дубовой бочке придает напитку особые оттенки вкуса: чувствуются нотки табака, хвои, меда. Завершающий оттенок – цитрусовая гамма, мягкое послевкусие. Цвет коньяка темнее ординарного. Существуют несколько подкатегорий: КВ – коньяк, выдержанный до 7 лет; ОС – очень старый, более 20 лет; КС – коньяк старый, срок 10–20 лет, а также КВВК – коньяк, выдержанный высокого качества (до 10 лет).
Производится из марочного армянского коньяка путем дополнительной выдержки в течение 3-х лет. Это самый крепкий вид, во вкусе которого угадываются ноты лесных орехов, сухофруктов и гвоздики. Как и у марочного может быть нескольких подкатегорий – КВ, КВВС, КС, ОС.
Если вы хотите насладится коньяком от бренда Арарат рекомендуем присмотрется к 2-й и 3-й категории напитков, именно эти категории по настоящему раскрывает свою «душу» алкогольному ценителю. И не забывайте, что такой алкоголь принято смаковать небольшими глотками. Другие традиции распития коньяка вы можете найти здесь.
|
|
Армянский коньяк: |
Настоящий армянский коньяк – это элитный продукт, чьё качество контролируется законами республики Армения. В отличие от местного бренди, именуемого «Арбун», этот напиток производится исключительно из винограда, растущего лишь в некоторых регионах Армении. Именно он придает армянскому коньяку незабываемый вкус и аромат.
Основным показателями качества коньяка являются срок и условия выдержки. В зависимости от них, этот алкоголь делится на следующие разновидности:
Сюда относят продукт, выдержкой от трёх до пяти лет. Это относительно недорогие, но весьма достойные представители семейства. И когда говорят про армянский коньяк «5 звёзд», это следует понимать, как напиток пятилетней выдержки.
Эти напитки старше 5 лет. Солидные, с богатым купажом и тонким ароматом. Отличный подарок и настоящее украшение для домашнего или офисного бара. Марочный армянский коньяк отличает код «XO» (Extra Old), что означает выдержку более 6 лет.
Настоящий шедевр коньячного искусства. Эти напитки являются улучшенной версией марочных. Вместо того чтобы разлить их по бутылкам, такой алкоголь дополнительно выдерживают 3 и более лет. В результате получается напиток, достойный богов.
Арарат. Самый знаменитый армянский коньяк. Арарат – это линейка ординарного алкоголя выдержкой 3–5 лет и крепостью 40–42%. Эти напитки предлагают богатый, интенсивный вкус с терпкими нотками фруктов и приятное послевкусие. К тому же, они весьма распространены и найти их можно практически везде.
Особняком стоит Арарат выдержкой 5 лет. В отличие от «фруктовых» вкусов более молодых версий, его букет включает в себя нотки чёрного шоколада. Они придают ему особый вкус, который радует уже не первое поколение ценителей.
Манэ. Этот бренд «Прошянского коньячного завода» редкий гость винных магазинов. Всё дело в том, что выпускается он малыми партиями, которые раскупаются очень быстро. Поэтому, если вам попадётся бутылка армянского коньяка Манэ – берите не задумываясь. Вы не прогадаете.
Линейка «Манэ» включает в себя следующие коньяки:
Золотой. Серия армянских коньяков, разливается на предприятиях ЗАО «МАП». Основными представителями линейки являются:
Отличительной особенностью серии является наличие в бутылках частичек сусального золота. Этот благородный металл придаёт напиткам неповторимый шарм и особую атмосферу роскоши.
Ной. Армянские коньяки марки Ной изготавливаются исключительно из винограда белых сортов. Он включает в себя 3 разновидности, каждая из которых обладает своими уникальными чертами.
Арахтан. Производится компанией «Great Valley», расположенной в Араратской долине. Подобно Манэ он выдерживается в бочках кавказского дуба, придающих напитку незабываемый аромат.
Линейка состоит из трех представителей. Все они имеют крепость 42%:
Кочари. Еще один знаменитый бренд ЕКВВК «Арарат», сочетающий в себе великолепный вкус, умеренную крепость и тонкий аромат. Он придётся по душе как гурману, требующему изысканных ощущений, так и простому ценителю хорошего алкоголя.
Кочари включает в себя следующие напитки:
На этом всё. Да, за чертой осталось немало изысканных армянских коньяков выдержкой до 15 лет и старше. Но чтобы перечислить их достоинства не хватит и целой книги. Так что, выбирая достойный напиток для себя и друзей, не проходите мимо бутылок родом из Армении. Они вас не разочаруют.
|
|
Коньяк Курвуазье |
История бренда Courvoisier началось сразу после Великой революции 1908 года. Именно в эти нелегкие времена Эммануэлю Курвуазье и тогдашнему мэру городка Берси Луи Галлуа приходит идея основать предприятие для торговли винами и прочим алкоголем. Берси – эта окраина Парижа, расположенная близ Сены, стала отправной точкой для начала кампании. Близость к реке облегчает транспортировку товара, а от уплаты налогов спасало расположение фирмы за пределами столицы Франции.
С 1828 года фирму Курвуазье и Галлуа, что на тот момент возглавлялась уже сыновьями создателей – Феликсом и Жюлем, начинают узнавать, как коньячный Дом Courvoisier. В то же время фирма переходит на новое место – в Жарнак, где и по сегодняшний день размещается штаб-квартира Courvoisier.
В 1866 году Феликс Курвуазье скончался и управление компанией передается его племянникам – братьям Кюрлье, которым удалось вывести свой высокоценный товар на рынок Великобритании. А уже к 1869 году Courvoisier подают при королевских дворцах таких стран, как Дания и Швеция.
В 1909 году фирму приобретают братья Альфред и Джордж Саймон. Первое, к чему они приложили руку – это создание культового логотипа, на котором красуется силуэт Наполеона.
1980-е годы стали для Дома Courvoisier периодом капитальных изменений в процессе производства. Начинается применение технологии микродистилляции, компания переходит к использованию новой системы хранения коньячных бочек – вертикальной.
Коньяк с приятным золотистым цветом. Вкус тонкий, определенно ощутим фруктовый фон. В нем превалирует букет, сотканный зрелыми фруктовыми плодами, и дополненный цветочным оттенком. Богатое благоухание напитка легкое, ему присуща чистота и свежесть: здесь гармонично сплелись дубовые тона, громко заявляющие об энергии и молодости напитка.
Напиток, имеет янтарный цвет. Прослеживаются также легкие красно-золотистые блики. Для тонкого вкуса напитка характерен баланс дубовых мотивов и штрихов экзотических фруктов. Аромат одаривает нежностью ванили и приятными нюансами обжаренного миндаля.
Коньяк красивого янтарного цвета, присутствует золотистый оттенок. Вкус несколько сложный и в то самое время мягкий. Ему присуща бархатистая структура, где уловимы мотивы спелой груши, засахаренного апельсина, ароматного абрикоса и пряных специй. Ароматная палитра довольно богата и немного экзотична: чувствуется присутствие крем-брюле, шоколада и нежной ванили, оттенки какао и запахи корицы, что укутываются цветочными мотивами ириса и фиалок.
Напиток обладающий глубоким янтарно-золотистым цветом. Вкус элегантный, зрелость его подтверждается очаровательным продолжительным послевкусием. Соткана ароматная композиция акцентами чернослива и лакрицы, штрихами лесных орехов и выдержанного портвейна, а также сигар и благоуханием апельсинового цветка.
Коньяк с глубоким янтарным цветом, в нем наблюдаются золотисто-красные оттенки. Во вкусе сразу чувствуются намеки на сухофрукты, среди которых яблоко, груша и изюм, что соединяются со сладостью апельсинового джема и миндальными нотками. Длительное послевкусие одаривает теплотой. Благоухающий букет напитка переплел фиалковые и анисовые штрихи, плавно перетекающие в пряные мотивы имбиря, нежной ванили и изюма.
Коньяк, имеющий цвет красного дерева. Отличительная черта вкуса – мягкость. Он создан тонами засахаренного апельсина вперемежку с оттенками инжира, нюансами какао, медовой сладостью и нотками пряных специй: кориандром и белым перцем. Стойкое послевкусие соткано нотками сигар и кожи. Сладостный аромат насыщен акцентами инжира и намеками на курагу, также ощущается присутствие сахарного печенья и фундука.
Алкоголь темно-янтарного цвета с красноватым оттенком. Богатому и нежному вкусу характерна гладкость и шелковистость текстуры. Букет наполнен мотивами сухофруктов – чернослива и кураги, которые дополняются лакричными тонами, штрихами кедровых орехов, сладостью меда, карамели и свежестью цитрусовых акцентов. В аромате сплелись нотки сандала и сигарных листьев, им составляют компанию оттенки шоколада, крем-брюле, марципанов, сладость горного меда и пряность боярышника.
Коньяк цвета ореха. Взрывной вкус завершается долгим идеальным послевкусием. В сложной ароматной композиции различимы ноты освежающего лесного воздуха и трюфелей, за которыми всплывает благоухание кедра и портвейна, вскоре вытесняемое пряными мотивами корицы, сушеных абрикосов, апельсиновой цедры и оттенком фруктового пирога.
Напиток обладающий янтарным цветом с алым оттенком. Мощному вкусу присуще продолжительное элегантное послевкусие, созданное нюансами горячего фруктового кекса. В аромате ощущается присутствие кедровых акцентов, тона старого хереса и крем-брюле, запахи листьев гаванских сигар, кофе, горячего меда и пряной лакрицы.
Помните, что подлинный алкоголь, в том числе и коньяки Courvoisier можно приобрести лишь в специализированных магазинах по продаже алкогольной продукции или в больших супермаркетах.
|
|
Арманьяк Барон Легран |
Провинция Гасконь во Франции, которую еще называют «Арманьячная долина» имеет три субрегиона: Bas-Armagnac, Haut-Armagnac, Tenareze. Каждая из них славится своими землями и виноградниками. Но самой престижной зоной для ведения бизнеса считается Нижний Арманьяк (Bas-Armagnac).
Именно здесь и производится знаменитый арманьяк Baron G. Legrand (Барон Легран). Краткая история бренда и Дома Леро
Марка Арманьяка Барон Легран принадлежит коньячному Дому Lheraud (Леро). Впервые об этом поместье заговорили в 1680 году, тогда компанией управлял некий Александр Леро. Но в 1970 году борозды правления перешли к Ги Леро и чтобы подчеркнуть эту статусность, Ги запустил производство и продажу коньяка под собственным именем «Cognac Guy Lheraud».
Чтобы расширить линейку продуктов, компания Леро выкупила поместье с большим запасом выдержанного арманьяка. Именно так Барон Легран попал в коньячный Дом Lheraud.
Сегодня поместье арманьяка насчитывает около 80 гектаров земли, на котором растет виноград лучших сортов.
Как известно, большинство арманьячных домов Франции в процессе производства используют метод двойной перегонки, но компания Леро склоняется лишь к одной дистилляции.
Для выдержки арманьяка Барон Легран используют исключительно новые дубовые бочки, в которых напиток проводит около 6–7 лет. За это время виноградный спирт успевает втянуть в себя все ароматы дерева, и окрасится в насыщенный янтарный цвет.
Затем арманьяк переливают в старые бочки для медленного созревания. Важно отметить, что в отличие от коньяка, арманьяк в таких бочках может находиться не более 40 лет. Как утверждают эксперты, именно столько лет этот напиток может сохранять свои вкусовые качества.
И на финальном этапе созревания напиток разливают по стеклянным бутылкам.
Дом Lheraud с большим трепетом подходит к выбору дерева, из которого изготавливаются бочки для выдержки арманьяка. Для этого дела используются только старые вековые дубы, на которых очень мало всевозможных сучков.
Коньячный Дом Lheraud представляет шесть уникальных коллекций напитков, начиная от более современных экземпляров, заканчивая старинными напитками 1935 года.
Как говорят гасконцы: «Коньяк подобен девушке, а арманьяк – это зрелая женщина с опытом, очень изменчивая, которую не каждый рискнет познакомить со своей мамой». Возможно, попробовав один раз этот элегантный напиток, вы станете его истинным ценителем.
|
|
Коньяк Мартель |
Один из старейших Коньячных Домов Франции известен всему миру роскошными напитками премиум-категории, которые в разные годы подавались к столу коронованных особ, знаменитостей и влиятельных людей.
Стоимость продукции зависит от срока выдержки и ценности отдельных спиртов. И если молодые коньяки можно с натяжкой назвать доступными, то коллекционные экземпляры с длительной выдержкой в шикарном оформлении по карману далеко не всем.
Любопытно, что заслуга создания одного из известнейших хозяйств Франции принадлежит заезжему предпринимателю из Джерси – Жану Мартелю. Заключив брак с молодой француженкой, талантливый делец основал небольшое предприятие по производству крепких напитков в городе Коньяк. Случилось это в 1715 году.
Спустя полсотни лет продукция Дома «Martell» покорила США и примерно через такой же срок вошла в список лучших коньяков Англии.
Стоит сказать, что дело Жана Мартеля на тот момент уже перешло в руки его наследников, однако первые шаги в перспективном направлении были сделаны именно основателем компании. Спустя совсем немного времени – к середине XIX века – предприятие освоило азиатский рынок, а уже в начале 20-го коньяк «Мартель» стал почетным «гостем» на коронации Георга V в Англии.
Значимым для компании стал 1912-й год, когда была создана легенда – напиток категории «Extra Old» – «Martell Cordon Bleu». Это был первый коньяк фирмы, получивший собственное название и ставший визитной карточкой бренда.
Именно «Cordon Bleu» отправился в плавание с роскошным трансатлантическим лайнером «Queen Mary», присутствовал на гала-ужине по случаю свадьбы принца Монако и французском приеме в честь королевы Елизаветы II. Путешествия в элитных поездах и на борту авиалайнеров, съемки в голливудских фильмах и дегустации в окружении влиятельных особ – это далеко не все торжественные события, выпавшие на долю знаменитого напитка.
Сегодня Дом «Martell» входит в тройку крупнейших мировых производителей коньяка и занимает лидирующие позиции по продажам крепкого спиртного во многих странах.
Над созданием выдающихся коньяков трудятся лучшие виноделы, мастера дистилляции, купажисты, эксперты в области хранения. «Место, точность и время» – главные моменты, которые лежат в основе уникальной технологии изготовления, соблюдаемой в течение трех столетий. Она подразумевает:
Отдельно стоит упомянуть оригинальное оформление коллекционных напитков «Martell», которому производитель уделяет не меньше внимания, чем содержимому бутылок.
Фигурные графины из хрусталя, коробки из телячьей кожи с зеркалами, дизайнерские флаконы с вензелями – эти шедевры стоит если не подержать в руках, то хотя бы увидеть.
Одна из последних разработок Дома, произведенная по инновационной технологии: фильтрацию напитка выполняют при комнатной температуре, в отличие от классической, осуществляемой при 0°. Получился коньяк со свежим, живым характером, в котором чувствуются акценты абрикосового варенья, ванили, мандарина, розового грейпфрута, цукатов и цитрусовой цедры. Рекомендуется подавать со льдом.
Самые молодые из коньяков компании, выдержанные всего два года. Цвет: светло-золотой. Букет: гармоничный, мягкий, свежий, фруктовый, с тонами груши, банана и ванили. Отличительная черта второго – более интенсивный, глубокий вкус и яркий аромат.
Выпускается в трех вариантах: обычный, VSOP with Medallion и VSOP aged in Red Barrels. Цвет: Золотисто-янтарный. Аромат: горьковатый лайм, терпкая лакрица, сочные айва, изюм и слива в сочетании со свежими древесными и ореховыми нотами. Вкус: мягкий, бархатистый, округлый, фруктовый, с долгим послевкусием. Напиток из «красных бочек» выдерживают в емкостях, которые уже использовались для хранения коньяка. Они придают продукту утонченность и деликатность, усиливают «фруктовость».
Еще один напиток категории V.S.O.P. Цвет: янтарное золото с медными бликами. Букет: цукаты, сливовое варенье, цедра лимона, ваниль, шафран, имбирь, мед. Вкус: сбалансированный, чувственный.
Сбалансированный, чувственный, мощный коньяк с карамельно-сливочным ароматом, разлитый в элегантные вытянутые бутыли. Напиток, выходящий за рамки категории V.S.O.P, но еще не достигший следующей. Цвет: медно-золотой. Вкус: фруктово-ванильный с древесными и карамельными оттенками. Длительное медовое послевкусие.
Уникальный коньяк категории X.O. «Идеально подходит для особых случаев». Медный цвет, яблочно-сливовый аромат с нотами обжаренного кофе и миндаля. Вкус: мягкий, фруктово-пряный, элегантный, насыщенный. Впервые был выпущен в 1912 году. В версии Extra букет знаменитого напитка приобретает новые оттенки: вкус становится глубже и ярче, играет нотами корицы, черной смородины, апельсиновой цедры и сухофруктов.
Утонченный элегантный напиток, дополненный соответствующим обрамлением в виде дизайнерской бутылки. Цвет: медно-янтарный с бликами золота. Аромат: пикантно-пряный с нотами перца, инжира, сандала, грецкого ореха. Интенсивный фруктово-ягодный вкус лучше всего раскрывается в чистом виде.
Мощный, чувственный коньяк класса «Extra» с медово-фруктовым ароматом и мерцающим янтарным оттенком. Во вкусе преобладают тона сухофруктов и орехов.
Уникальный напиток, включающий 400 редких коньячных спиртов, разлитый в хрустальные графины ручной работы. Глубокий янтарный цвет, свежий фруктово-пряный аромат с нотами ягод, пряников и восточных специй. Вкус: шелковистый, захватывающий, насыщенный, с тонами апельсина, ванили, черной смородины и длительным обволакивающим шлейфом.
Редкий коньяк янтарно-медного цвета, сырье для которого заготавливают исключительно в регионе Гранд Шампань. Производитель позиционирует его как «идеальный напиток для поклонников сигар». В букете присутствуют сухофрукты, ягоды, орехи, обжаренные зерна кофе, легкие цветочные и лакричные ноты.
Напитки, созданные с помощью особых технологий: первые – из сырья определенного терруара, вторые – из урожая определенного года.
Производитель регулярно пополняет линейку продукции, включая в нее выпуск модернизированных версий знаковых напитков и принципиально новые разработки. Коньяки Мартель лучше пить в чистом виде либо в компании со льдом или небольшим количеством родниковой воды. Молодые напитки хороши в составе коктейлей, рецепты которых можно найти на сайте производителя.
|
|
Коньяк Леро |
История одного из старейших французских коньячных хозяйств насчитывает более трех столетий. Дом «Lheraud» был основан в 1680 году в окрестностях деревушки Ладу, расположенной в самом сердце Пти Шампани. Неподалеку от нее находится знаменитый город Коньяк, давший рождение и название особому крепкому напитку из белых сортов винограда.
Семейное предприятие Леро считается одним из ведущих коньячных производств Франции и за годы своего существования успело прославиться как создатель элитного алкоголя, уместного в самом изысканном обществе. Благородные напитки «Lheraud» дегустируют в английской Палате Лордов, поставляют в японский Императорский дом и подают к столу других влиятельных особ в разных странах.
А начиналось все с небольших виноградников, заложенных основателем компании Александром Леро. Об успехах его в искусстве изготовления спиртного история умалчивает. А вот о том, что в конце XVIII века владения хозяйства пополнились ценными лозами в регионе Гранд Шампань, известно больше. Земли с эксклюзивными виноградниками достались владельцу предприятия то ли в наследство, то ли в качестве платы за долги, но так или иначе стали весьма приятным приобретением. На тот момент компания занималась виноделием, и только к концу XIX века новый хозяин Дома Эжен Леро решил воспользоваться положением и создать оригинальный продукт с помощью дистилляции.
Первые коньяки компания выпустила в свет в 80-е годы XIX века. Однако ничем примечательным на тот момент они не выделялись. Последователь Эжена Реми расширил виноградные плантации и продолжил начатое, но эксперименты по-прежнему успеха не имели.
Славу Дому принес Ги Леро, который получил бразды правления в 1970 году и разработал принципиально новый метод производства. Талантливый винодел внес весомый вклад в развитие компании и дал уникальным напиткам свое имя – «Cognac Guy Lheraud».
С подачи жены владельца – мадам Леро – изменения появились и в оформлении бутылок винтажных продуктов. Черные стеклянные емкости для миллезимных коньяков стали делать вручную силами местных мастеров, дополнив необычный дизайн изображением старинной монеты.
Сегодня Дом Леро производит более 300 тысяч бутылок коньяка в год, большую часть из которых экспортирует в разные страны. Оставаясь семейным предприятием, компания бережно хранит традиции и гордится коллекцией старинных спиртов конца XIX - начала XX века, процесс выдержки которых еще продолжается в фамильном погребе «Paradise».
«Чтобы сделать хороший коньяк, его нужно любить!» Главный девиз, которым руководствуются владельцы компании, по сути и является секретом создания уникальной продукции. Выдающиеся характеристики напитков – результат строгого соблюдения технологии изготовления и тщательного отбора сырья:
Стоит отметить, что компания «Lheraud» – одна из немногих, сохранивших традицию изготовления миллезимных коньяков. Эти продукты делают из урожая одного года сбора, процесс производства предполагает строгий контроль со стороны специальной комиссии. А получаемые в результате винтажные напитки представляют собой эксклюзивные экземпляры, ценные для коллекционеров.
Молодой сбалансированный коньяк с нотами ванили, сухофруктов и цитрусовых.
Гармоничный продукт с ароматом изюма, крем-брюле и ванильным послевкусием.
Особый напиток со свежими акцентами цитрусовых и сладких пряностей.
Продукт 20-летней выдержки, один из популярнейших в линейке «Леро». Гармоничный, мощный, с тонами корицы, ванили и цедры.
Элегантный многогранный коньяк с пряным ароматом, миндально-медовой основой, оттенками танина, поджаренного хлеба и свежей земли. В некоторых экземплярах можно уловить кофейно-ореховые и ванильные тона.
В продаже можно встретить напитки как 20-30, так и 70-80-летнего возраста. Самыми старыми являются винтажи начала века со 100, 150 и 200-годовой выдержкой. Цена на такие продукты может достигать баснословных сумм. Многие экземпляры сопровождаются соответствующей упаковкой: подарочными коробками из ценных пород дерева, графинами ручной работы.
Узнать их легко по непрозрачной черной бутылке с печатью в виде старинной монеты. Возраст бывает разным. Это элегантные, сбалансированные напитки со сложными букетами, в которых можно уловить акценты ягод, сухофруктов, сладких специй, минеральные и шоколадные ноты.
Оттенки коньяков колеблются от светло-золотистого к густому янтарному в зависимости от срока выдержки и особенностей сырья конкретного года. Крепость у более зрелых экземпляров может достигать 44%. Известные коллекции Дома «Леро»: «Eugenie», «Edouard III», «Vieux Millenaire», «Charles VII». Молодые коньяки рекомендуется пить как дижестив в сопровождении кофе и сигары, старые хороши в чистом виде.
|
|
Коньяк Хайн: |
Французский напиток премиум-класса, который подают к английскому королевскому столу, по определению должен быть выдающимся. Тем не менее о продукции Коньячного дома «Hine» широкому потребителю известно мало, а жители России, за редким исключением, с ней и вовсе не знакомы. Взболтай решил исправить досадное упущение и рассказать подробнее об изысканном алкоголе, производимом в регионе Гранд Шампань.
Любопытно, что право называться основателем одного из старейших Коньячных Домов Франции принадлежит англичанину. Юный Томас Хайн, которому на тот момент едва исполнилось 16, прибыл на берега Шаранты из родного Дорсета в 1791 году. Отправляясь в путь с целью освоить коньячное дело, молодой человек из многодетной семьи едва ли предполагал, что задержится в чужих краях надолго. Однако женитьба на француженке и увлечение искусством создания крепких напитков стали первыми шагами Томаса на пути к славе и появлению бренда «Hine», названного в его честь.
За годы существования, предприятию не раз приходилось переживать тяжелые времена. Мировые войны, экономические кризисы и гражданские конфликты перемежались природными катаклизмами в виде нашествия филлоксеры и разливов реки Шаранты. Однако великому Дому удалось не только устоять, но и сохранить уникальную рецептуру и неповторимый вкус напитков, достойных королевской дегустации.
Уникальный букет напитков «Хайн» – это не только следствие сохранения 250-летних традиций и кропотливой работы специалистов, но и влияние характерного микроклимата региона. Благородный вкус коньяков рождается в результате сочетания ряда факторов:
Одной из эксцентричных традиций предприятия, введенных еще в XVIII–XIX веке , стал вывоз части коньяков, разлитых в бочки во Франции, на другую сторону Ла-Манша – в Англию – для хранения в британских погребах. Производитель утверждает, что вкус таких напитков разительно отличается от продуктов, оставшихся в Жарнаке, где расположены основные хранилища компании.
Также Коньячный Дом «Хайн» – одно из немногих хозяйств, сохранивших традицию создания миллезимных напитков. Такие коньяки производят из спиртов определенного года, без включения дистиллятов из урожаев других лет. Обогащает и обедняет такая технология вкус продукта – вопрос спорный, который до сих пор вызывает бурные дискуссии среди мастеров коньячного дела. Но утверждение, что в результате получается эксклюзивный коллекционный напиток, сомнению не подлежит.
Отдельные варианты из ассортимента легендарного бренда представляют собой настоящие произведения искусства и требуют поистине королевского отношения. Некоторые коньячные спирты, входящие в состав эксклюзивных экземпляров, успели отметить столетний юбилей.
Экспрессивный, энергичный напиток, в котором преобладают ноты абрикоса, ириса, айвы, белого перца, акации. Производитель рекомендует экспериментировать с вариантами подачи. Молодой солнечный коньяк можно пить охлажденным – со льдом и тоником, включать в состав коктейлей, дополнив имбирным элем, ломтиком огурца, лайма, веточкой розмарина, приготовить из него пунш или приправить фруктовый салат.
Классический вариант, созданный из 20 коньячных спиртов. Вкус стартует нежным ароматом запеченных персиков, спелых абрикосов, свежей дыни и завершается изысканной кондитерской сладостью сдобных булочек и сочных фруктов.
Традиционный ассамбляж 40 коньячных спиртов. Зрелость белого винограда дополнена в живом и сложном букете мягкими древесными нотами. Оттенки лесного ореха, сладких специй и джема из айвы сочетаются с тонами инжира, белого табака и свежей выпечки. Производитель советует закусывать напиток изысканными французскими сырами, апельсиновым шоколадом и печеными фруктами.
Коньяк, включающий 50 зрелых спиртов высшего качества. Букет волнует нежными акцентами белого кедра и свежей ванили, которые сменяются яркими тонами лакрицы, шоколада и пряной сладостью. В послевкусии угадываются ароматы чернослива и печеных яблок.
Изысканная смесь из 20 коньячных спиртов играет нотами острых специй, груши и апельсиновой цедры. В послевкусии угадывается сладость засахаренных фруктов, меда и лесных орехов.
Богатый и полнотелый букет этого коньяка определяет смесь из 20 отменных спиртов. В аромате ощутимы экзотические фрукты и пряности, изысканная острота перца, горечь табака и волнующий дымный шлейф. Во вкусе преобладают корица, орехи, мед. Цвет: яркий янтарный.
Особый винтаж 1953 года, выпущенный ограниченным тиражом в 250 единиц, настоящая «вода жизни». Для напитка характерен элегантный оттенок топаза, живой характер, аромат персиков и фундука с нотами акациевого меда. Во вкусе преобладают тона цитрусовых, кардамона с легким нюансом свежей кожи.
Ассамбляж из 12 ценных коньячных спиртов, самому младшему из которых – почти сотня лет. Благородный напиток выпускается в хрустальном графине и требует особого повода для дегустации. Во вкусе присутствуют оттенки лесных орехов, жареного миндаля, засахаренных фруктов, дополненные нежными древесными тонами.
Еще один драгоценный ассамбляж, на этот раз включающий 50 зрелых коньячных спиртов исключительного качества. Изящно декорированный хрустальный флакон, помещенный вместе с 4 бокалами в упаковку из ценных пород дерева, говорит об особом характере напитка. Роскошный, пряный коньяк с восточными нотами покоряет ароматом засахаренных фиников, гвоздики, сушеного инжира. В сладком послевкусии чувствуются пряничные и изюмные оттенки.
Отдельно стоит упомянуть о знаменитой «винтажной коллекции» Дома «Хайн», которая включает миллезимные коньяки разных годов выпуска: от 1975 до 1992. Каждый вариант, за исключением последних лет, представлен в двух экземплярах:
Смаковать самые ценные выдержанные напитки «Хайн» лучше в чистом виде, после еды, по желанию дополнив дегустацию чашечкой кофе и дорогой сигарой.
|
|
Бренди Торрес: |
Один из популярнейших испанских напитков – виноградное бренди премиум-класса – изготавливает семейное предприятие, основанное в Каталонии в конце XIX века. Сегодня компания владеет виноградниками не только на родине, но также в Калифорнии и Чили, выбирая для закладки только лучшие терруары.
За годы существования предприятия в правлении «Torres» успели смениться пять поколений виноделов, но традиции и качество продукции всегда оставались неизменными. Стремление к совершенству – главный принцип работы компании.
Хозяйство занимается производством классических вин и крепких напитков исключительно из собственного сырья. Многие из них относятся к элитным категориям: DO (контролируемые по региону происхождения), DOC (превосходного качества), Reserva и Gran Reserva (выдержанные).
Предполагается, что виноградарством и мелкой продажей вин семейство Торрес начало заниматься еще в XVIII веке. Однако датой основания компании принято считать 1870-й год, когда братья Хайме и Мигель официально зарегистрировали совместное дело.
Самым значимым для предприятия стал 1929-й, когда многочисленные эксперименты и поиски удачных технологий привели к созданию на основе отборных белых вин уникального напитка с мягким вкусом. Оригинальный бренди прижился среди испанского населения и в мгновение ока прославил марку «Torres».
Гражданская война немного пошатнула финансовое положение компании, но в скором времени хозяйство заработало в полную силу и вернуло утраченные позиции. Завод пережил масштабную реконструкцию в 1939-м, в 60-е годы были модернизированы технологии выращивания лозы.
К концу 70-х бренд «Torres» успешно освоил американский винодельческий рынок, а спустя совсем немного времени – мировой. Сейчас продукция компании продается и пользуется популярностью в 150 странах, что объясняется ее высоким качеством и узнаваемым вкусом.
Делают бренди «Торрес» по испанской коньячной технологии. Она включает традиционную дистилляцию вина в перегонном кубе и дальнейшую обработку методом «солера». Уникальная система старения жидкостей используется только в Испании. Она позволяет активировать созревание напитка и придать ему яркий характер. Технология подразумевает:
По мнению испанцев, необычный метод позволяет молодым спиртам делиться мощью и энергией со старыми, а старым – передавать часть своей «мудрости и опыта» молодым. Почти как в человеческом обществе.
Все крепкие напитки бренда, как и любые продукты, изготовленные методом «солера», делятся на 3 категории:
Что касается марок, то компания «Torres» выпускает несколько вариантов бренди:
Благородный ароматный напиток, изготовленный из белых вин сорта Парельяда, дистиллированных в медных перегонных кубах и выдержанных в бочках из американского дуба. Для получения лучшего купажа при создании напитка смешивают самые юные и самые старые продукты из сосудов «солера». После длительного созревания бренди приобретает чувственны фруктовый вкус с тонкими древесными, пряными и ореховыми нотами. Оттенок напитка напоминает темное дерево, в аромате присутствует ваниль и карамель.
Молодой напиток с ярким игривым характером, прошедший выдержку по методу «солера». В оттенке преобладает красное дерево с мягкими золотыми бликами. Букет: глубокий, плотный, с тонами древесины, грецкого ореха и сухофруктов. Послевкусие: пряно-ванильное с легким шлейфом корицы.
Самый популярный в мире испанский бренди класса «Gran Reserva». Гармоничный букет и сильный характер придают напитку элегантные маслянистые дубовые оттенки и мощные фруктовые тона благородных вин. В аромате присутствуют корично-ванильные ноты. Вкус – округлый, теплый, богатый танинами.
Деликатный и насыщенный вкус этого продукта способен удовлетворить требования самого взыскательного гурмана. В букете присутствуют ноты ванили, сухофруктов, цитрусовых, жженого дерева. Цвет – янтарь с золотом. Аромат тонкий и элегантный.
Напиток из сортов Парельяда и Уни Блан, прошедший двойную дистилляцию в медном кубе и выдержанный в отборных дубовых бочках. Оттенок благородного бренди – темный янтарный, аромат – теплый, глубокий, фруктовый, с нежным ореховым шлейфом. Во вкусе преобладают специи: ваниль, мускатный орех, корица.
На счету у разных видов бренди немало международных наград. Самыми титулованными являются «Jaime I» и «Torres 20 Hors d'Age».
|
|
