Любители картофеля и мяса будут очень рады этому рецепту, ведь, он сочетает в себе два в одном: картофель и мясо/фарш.

Ингредиенты:

-Картофель – 500-600г
-Яйцо сырое – 1шт
-Мука пшеничная – 100-150г
-Фарш смешанный – 500г
-Масло растительное для жарки.

Приготовление:

Творожные шарики и пончики. Очень вкусный десерт!

Многие любят хрустящую редиску за её красивый яркий цвет и сочность. Это первый овощ, который символизирует приход долгожданной весны. И, конечно же, как только она появляется на рынках, мы спешим ее купить и делаем лёгкие салаты, или просто так похрустываем ею под горячий борщ или жареную курочку.

Маринованная редиска за 30 минут, рецепт с фото которой я предлагаю, немного разнообразит редисочное меню. Получается она сочно и вкусно, именно поэтому я вам и рекомендую ее замариновать.

Знаете, чем еще хорош этот рецепт? Если вы запланировали выезд на природу, то пока будете собирать сумки и провизию, редиска промаринуется в холодильнике и уже готова закуска под шашлыки и крепкие напитки. Или вечером на даче, нарезали по-быстрому редис, добавили все специи, убрали в холодильник на маринование. Пока картошки с грядки накопали, помыли и отварили, а уже лёгкий салат из маринованной редиски под картошечку готов. Проверено на опыте, такой быстро маринованный редис получается нежным, хрустящим (за счёт холодного маринования) и со стола уплетается в первые же минутки. Вообщем, рекомендую.                          

Тыква по-гречески в духовке

Сейчас довольно часто я готовлю тыкву по-гречески в духовке. Недавно впервые попробовала это блюдо и оно понравилось не только мне, но и дочке, и мужу. Готовится блюдо просто и его можно включать в постное меню как самостоятельное. Также это отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Советую попробовать, это очень вкусно!

Постные котлеты

Тесто:
Масло сливочное — 200 гр.,
Мука — 400 гр.,
Молоко — 150 мл.,
Яйцо — 1 шт.,
Дрожжи сухие "Саф момент" - 1 ч.л.,
Сахар — 2 ст.л.,
Соль — щепотка,
Ванильный сахар — 1 пакетик

Начинка:
Лимон — 2 шт.,
Сахар — 350 гр.,
Манная крупа — 1 ст.л.
Размер формы d=28 см.

Как готовить:
В тёплом молоке развести дрожжи, сахар и оставить на 20 минут для активации дрожжей (должна подняться пенистая шапочка)
В чашку всыпать муку, натереть туда на крупной тёрке холодное сливочное масло, добавить соль, ванильный сахар, перетереть слегка руками.
В масляную крошку разбить яйцо, влить разведённые в молоке дрожжи, замесить тесто.
Тесто положить в чашку, накрыть салфеткой и убрать в холодильник на 30-40 минут.

Для начинки — лимоны помыть, обсушить, нарезать кусочками (не очищая от кожуры), удалить косточки и пропустить через мясорубку. К лимонам всыпать сахар, перемешать, добавить манную крупу — перемешать. Лимонную начинку делаем непосредственно перед сборкой пирога, чтобы лимоны не дали лишнего сока.

Готовое  тесто разделить на 2 равные части. Одну часть разделить ещё на две равные части. Итого, у Вас получится три куска теста — один побольше, и два поменьше.

Собираем пирог:
Большую часть теста раскатать и положить на дно формы для пирога, края должны слегка свисать. Выложить на него половину лимонной начинки.
Раскатать вторую меньшую часть теста, накрыть им начинку, на него выкладываем вторую часть лимонной начинку, раскатываем оставшийся кусок теста, закрываем пирог, защипываем края и верхний слой теста наколоть вилкой в некоторых местах. Я вилкой не накалывала, так как верхнее тесто сделала "сеткой". Корочку пирога можно смазать яйцом, или растительным маслом и сверху посыпать мучной крошкой (штрейзель) 1 ст.л. сахара, 3 ст.л.муки и 20 гр. сливочного масла.
Готовый пирог можно присыпать сахарной пудрой.
Выпекать пирог в нагретой духовке, при 180 гр. 30 минут.

источник

Печенье на майонезе "песочные палочки" .

Покорит Вас своим незабываемым вкусом!
Мягкое тесто и очень сочная начинка!


Ингредиенты: 
Тесто: 
- 3 яйца 
- 150 г сахара 
- 150 г муки 

Крем: 
- 250 г сливок 33-35% 
- 250 г сыра маскарпоне 
- 150 г сахара 

Также: 
- компот из вишни или черешни 
- 100 г шоколада 

Приготовление: 

Очень часто хозяйки боятся готовить слоеное тесто,и в большинстве случаев, чтобы реализовать какую либо испеченный кулинарный шедевр ,покупают уже готовое, слоёное тесто. Но разве вам не хочется, что бы изделия имели свой, особенный вкус?Так почему- бы не рискнуть и не начать готовить свое тесто.Тем более,что со второго раза уже совсем не страшно,получается все быстро и вкусно.Сегодня предлагаю вам рецепт французского слоеного теста.Оно хорошо подходит как для сладких, так и для пикантных изделий.

Пошаговый рецепт здесь: