Тыква по-гречески в духовке

Сейчас довольно часто я готовлю тыкву по-гречески в духовке. Недавно впервые попробовала это блюдо и оно понравилось не только мне, но и дочке, и мужу. Готовится блюдо просто и его можно включать в постное меню как самостоятельное. Также это отличное дополнение к мясным и рыбным блюдам. Советую попробовать, это очень вкусно!

Ингредиенты:

• тыква - 450 г
• чеснок - 2 зубч.
• подсолнечное масло - 2 ст.л.
• перец чёрный молотый - 0.5 ч.л.
• смесь перцев - 0.5 ч.л.
• вода - 2 ст.л.
• томатная паста - 2 ст.л.
• базилик - 0.5 ч.л.
• соль - по вкусу

Приготовление:

Тыкву нужно крупно нарезать. Нагреть в сковороде подсолнечное масло, выложить тыкву и обжарить до румяной корочки на сильном огне.

Затем тыкву приправить базиликом и перцем, посолить. Также добавить измельчённый чеснок и томатную пасту.

Всё перемешать и обжарить 1 минуту.

В огнеупорную форму переложить тыкву со специями, влить в форму воду. Прикрыть фольгой.

Духовку разогреть до 190С и запекать тыкву 20-25 минут. Готовое блюдо при подаче можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Источник

Со всеми важными вопросами обращаться в личку