pegasic pegasic

-Цитатник

Необычные упражнения для здоровья. Вы даже не подозреваете о них - (0)

Необычные упражнения для здоровья. Вы даже не подозреваете о них Необычные упражнения для здор...

Дыхательная гимнастика Стрельниковой. Видео занятие. Основной комплекс за 11 минут. Бесплатно. Михаил Николаевич Щетинин - (0)

Дыхательная гимнастика Стрельниковой. Видео занятие. Основной комплекс за 11 минут. Бесплатно. Михаи...

Народные рецепты доктора Попова - (0)

Народные рецепты доктора Попова Выпирающий живот Подтяжка лица без операции Печен...

E. J. Paprocki / Эжен Джей Папроски - американский художник-импрессионист - (0)

E. J. Paprocki / Эжен Джей Папроски - американский художник-импрессионист ...

Миниатюрный подсвечник. - (0)

Кукольное. Миниатюрный подсвечник. МК по миниатюрному подсвечнику. Вы можете сделать его с...

-Рубрики

-Метки

блог блоги вышивка. вязание/пончо детское дневник заголовка комментарии курица маринатор маринаторе покрывало пончо... соусе томатном штучка!!! эклеры эксклюзивная

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 15.03.2010
Записей: 7832
Комментариев: 520
Написано: 8440

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

ЛОСОСЬ В ВИННОМ СОУСЕ И ГОРЧИЦЕ

Среда, 15 Сентября 2010 г. 13:48 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ЛОСОСЬ В ВИННОМ СОУСЕ И ГОРЧИЦЕ

Лосось с белым вином, сметаной и горчицей на листьях зеленого салата хорош и обед и в ужин.Соус очень ароматный, винно-кремовый с горчицей и сливками.Всего блюдо готовится в течение чуть более 30 минут, а если положить рыбу в вино утром, то готовиться буквально за 15 минут. Для этого блюда идеально подходит лосось, можно форель.

Лосось с винным соусом (2 порции).

2 филе лосося примерно 180 г каждый кусок,

100 мл сухого белого вина,

Соль и свежемолотый черный перец,

Соус

1 чайная ложка масла,

100г сливки 18-22%,

2 столовые ложки острой горчицы,

Половина чайной ложки меда,

Вино с маринованной рыбы,

Перец по вкусу,

Петрушка.

Листья салата.

Рыбу вымыть и высушить. Положить в миску, залить вином, дать постоять 20 минут. Через 10 минут перевернуть рыбу на другую сторону.

Выньте рыбу (вино не выливать), слегка посыпать солью и перцем. Обжарить в масле около 6-7 минут с каждой стороны (на среднем огне). Пока рыба жариться подготовить соус.

В кастрюле на слабом огне растопить масло, добавить сливки и тщательно перемешать. Когда соус закипит добавить горчицу, мед, залить вином и посыпать перцем. Варить, пока соус не уменьшается вдвое. Разложить на тарелку разорванные листья салата, положить рыбу и залить соусом. Посыпать перцем и петрушкой.

источник здесь, перевод мой

Рубрики:

кулинария/горячее

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/pegasic/post134892591/">Р›РћРЎРћРЎР¬ Р’ Р’РРќРќРћРњ РЎРћРЈРЎР• Р Р“РћР Р§РР¦Р•</a><br/>Р›РћРЎРћРЎР¬ Р’ Р’РРќРќРћРњ РЎРћРЈРЎР• Р Р“РћР Р§РР¦Р•

Р›РѕСЃРѕСЃСЊ СЃ Р±РµР»С‹Рј РІРёРЅРѕРј, СЃРјРµС‚Р°РЅРѕР№ Рё РіРѕСЂС‡РёС†РµР№ РЅР° Р»РёСЃС‚СЊСЏС… Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ СЃР°Р»Р°С‚Р° С…РѕСЂРѕС€ Рё РѕР±РµРґ Рё РІ СѓР¶РёРЅ.РЎРѕСѓСЃ РѕС‡РµРЅСЊ Р°СЂРѕРјР°С‚РЅС‹Р№, РІРёРЅРЅРѕ-РєСЂРµРјРѕРІС‹Р№ СЃ РіРѕСЂС‡РёС†РµР№ Рё СЃР»РёРІРєР°РјРё.Р’СЃРµРіРѕ Р±Р»СЋРґРѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЃСЏ РІ С‚РµС‡РµРЅРёРµ С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»РµРµ 30 РјРёРЅСѓС‚, Р° РµСЃР»Рё РїРѕР»РѕР¶РёС‚СЊ СЂС‹Р±Сѓ РІ РІРёРЅРѕ СѓС‚СЂРѕРј, С‚Рѕ РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊСЃСЏ Р±СѓРєРІР°Р»СЊРЅРѕ Р·Р° 15 РјРёРЅСѓС‚. Р”Р»СЏ СЌС‚РѕРіРѕ Р±Р»СЋРґР° РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ Р»РѕСЃРѕСЃСЊ, РјРѕР¶РЅРѕ С„РѕСЂРµР»СЊ.

&nbsp;
Р›РѕСЃРѕСЃСЊ СЃ РІРёРЅРЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј (2 РїРѕСЂС†РёРё).
2 С„РёР»Рµ Р»РѕСЃРѕСЃСЏ РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 180 Рі РєР°Р¶РґС‹Р№ РєСѓСЃРѕРє,
100 РјР» СЃСѓС…РѕРіРѕ Р±РµР»РѕРіРѕ РІРёРЅР°,
РЎРѕР»СЊ Рё СЃРІРµР¶РµРјРѕР»РѕС‚С‹Р№ С‡РµСЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС†,
РЎРѕСѓСЃ
1 С‡Р°Р№РЅР°СЏ Р»РѕР¶РєР° РјР°СЃР»Р°,
100Рі СЃР»РёРІРєРё 18-22%,
2 СЃС‚РѕР»РѕРІС‹Рµ Р»РѕР¶РєРё РѕСЃС‚СЂРѕР№ РіРѕСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/pegasic/post134892591/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet