Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Тесто:

300 грамм муки, 1 яйцо, 3 ст.л. растопленного сливочного масла, 125 грамм теплой воды.

Все смешать и замесить тесто. Как только оно начнет отставать от рук, отложить его на 15 минут. Тем временем приготовить начинку.

Начинка:

1 кг яблок, 50 гр. изюма, 50 гр миндаля, 50 гр толченого печенья или сухарей, 100 гр сахара, ? ч.л. корицы, 50 гр. сахарной пудры, 1 ст.л сливочного масла, 1 желток для смазки.

Яблоки нарезать тонкими ломтиками и обжарить в сливочном масле до золотистого цвета, смешать с миндалем и распаренным изюмом. Взять полотенце или пленку,

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>



<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Очень просто и легко можно приготовить вкусные рогалики с вареной сгущенкой. Для этого нужно взять 1 стакан муки с верхом, пачку сливочного масла, полстакана сметаны и соды на кончике ножа. Замесить однородное тесто. Ставим его на 15 минут в морозильник. Противень смазываем сливочным маслом. На столе, посыпанном мукой, раскатать тесто толщиной 5 мм и нарезать на квадратики. На

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Один из видов заварного пирожного называется профитроли. Это маленькие шарики, заполненные кремом или какой-нибудь другой начинкой.

Для приготовления теста необходимо взять: щепотку соли, 1-2 столовых ложки сахара, 1 стакан муки, смешать с горячей водой и довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, добавить 50 грамм сливочного масла и 2 яйца. Получается мягкое желтое тесто. С помощью кондитерского шприца выдавливаем шарики на

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Для теста:

1 пачка сливочного масло или маргарина, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана сметаны, немного соли, 4 стакана муки, грецкие орехи.

Для крема:

1 банка сгущенки, 100 грамм сливочного масла

Глазурь:

50 грамм масла сливочного, 4 столовых ложки сахара, 2 столовых ложки молока, 4 чайных ложки какао

Способ приготовления:

Сливочное масло размягчить и растереть с сахаром, добавить сметану, соль, муку и замесить тесто. Поставить тесто в морозильник на 30-60 минут. Затем, или пропустить через мясорубку или натереть на терке. Полученную крошку запечь в духовке. Испеченную крошку смешать с грецкими орехами, выложить на тарелку

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Необходимые продукты:

500 гр. муки, 50 гр. мягкого сливочного масла, 1 ч.л. соли, 2 ст.л. уксуса 9 %, 500 гр. охлажденного сливочного масла, 375 мл. теплой воды.

Способ приготовления:

Муку смешать с мягким сливочным маслом. Добавить соль, воду и уксус, все перемешать и вымесить. Тесто должно быть густым. Скатать его в шар, завернуть в пленку и охладить. Охлажденное сливочное масло нарезать на кусочки, положить между двумя слоями пленки и раскатать в тонкий слой. Затем тесто раскатать в прямоугольник на посыпанном мукой столе размером большем, чем пласт раскатанного масла в два раза. На одну часть теста положить слой масла, а другой частью накрыть его и раскатать опять тонким слоем в прямоугольник. Затем сложить тесто в три слоя и снова раскатать. Еще раз сложить в три слоя и оставить на 10 минут. Потом опять раскатать, посыпав немного мукой, затем снова сложить и раскатать. Тесто готово к выпечке, только нужно придать нужную форму и выпекать при температуре 220 град 15 минут на противне, покрытом бумагой для выпечки.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:595.3pt 841.9pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Чтобы пирог получился вкусным, необходимо соблюдать некоторые правила при приготовлении теста. Прежде всего, все продукты, используемые для приготовления теста должны быть холодными, а на кухне не должно быть жарко. Нельзя часто трогать тесто руками. Тесто перед разделкой нужно подержать в

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Для приготовления ржаного хлеба необходимо:

Ржаная мука – 600 гр., пшеничная мука – 400 гр, соль – 4 ч.л., сахар – 1 ч.л., дрожжи – 60 гр., растительное масло – 2 ст.л., масло для смазывания форм

В муку добавить соль, сахар, дрожжи и хорошо перемешать. Затем влить воду и растительное масло. Месить тесто нужно до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам и стенкам посуды. Готовое тесто положить на посыпанное мукой дно посуды, накрыть и поставить в теплое место для подъема (примерно 50-60 минут). После того, как тесто поднимется ещё раз промесить его и положить в смазанную маслом форму для выпечки. Как только тесто в форме поднимется, сделать несколько надрезов и смазать поверхность водой. Теперь форму с тестом можно ставить в духовку с температурой нагрева 200 град и выпекать 60 мин. Вниз духовки необходимо поставить блюдо с водой. Вытащив готовый хлеб из духовки, нужно сбрызнуть его водой и оставить на 5 мин. Только потом вытащить осторожно из формы.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Лепешкой называют вид хлебного изделия, имеющего форму блина или диска. Это название произошло от древнерусского слова лепень, а также от глагола лепить. Лепешки имеют разный состав ингредиентов, могут готовиться из разного теста. Раскрыть пост

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Ирландский хлеб

Продукты:

Мука пшеничная – 250 гр, мука грубого помола – 250 гр., овсяные хлопья – 100 гр, сода – 0,5 ч.л., масло сливочное – 25 гр., молоко – 0,5 литра, соль 1 ч.л.

Способ приготовления:

Смешать два вида муки, добавить овсяные хлопья, соль, сахар, соду. Масло

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Круассаны с вишневой начинкой

Для приготовления круассанов нужно взять:

1 пласт слоеного теста4 ст.л. вишневого конфитюра, 16 вишенок, 50 мл. молока, 1 ст.л. сахарной пудры

Слоеное тесто тонко раскатать в круг и нарезать на сегменты. В каждый сегмент положить по половине столовой ложки конфитюра и по две вишенки. Скатать

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Хлеб - всему голова, говорят в народе. И это правда. Ведь он присутствует практически на каждом столе. Хлеб можно испечь и дома.

домашний хлеб

Для этого понадобится:

Пшеничная мука – 800 гр.

Дрожжи – 30 гр

Сливочное масло – 100 гр

Яйца – 5 шт

Сахар – 2 столовые ложки

Способ приготовления:

Растворить дрожжи в воде (можно использовать сухие дрожжи, тогда просто смешать их с мукой). Добавить сливочное масло, взбитые яйца, сахар и воду. Тесто как следует вымесить, чтобы оно отставало от стенок посуды и от рук. Накрыть тесто льняным полотенцем и поставить в холодильник на ночь. Утром сформовать из теста каравай, смазать яичным желтком и выпекать в духовом шкафу.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
<!– /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:”"; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:”Times New Roman”; mso-fareast-font-family:”Times New Roman”;} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:2.0cm 42.5pt 2.0cm 3.0cm; mso-header-margin:36.0pt; mso-footer-margin:36.0pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} –>

Сейчас на рынке большой выбор бытовой техники, в том числе и для выпечки хлеба. Когда встречается в магазине или на рынке хлебопечка, то сразу возникает вопрос, стоит ли её покупать? Если хочется к столу всегда иметь свежий хлеб, то, конечно, стоит купить. Ведь хлебопечки имеют несколько программ для

Раскрыть пост

Оригинал сообщения
При приготовление теста для все различных мучных изделий главное соблюдать точные пропорции. Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Готовка печенья начинается с приготовления теста. Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Путешествие на мотоцикле бывает весьма утомительной штукой. Раскрыть пост

Оригинал сообщения
Иногда очень хочется удивить близкого человека, сделать ему необычный и приятный подарок, например: доставка цветов, приглашение в ресторан. Но при этом хочется, чтобы это было не банально. В этом случае надо сделать что-то своими руками, например: испечь печенье.

Чтобы подарок получился по-настоящему романтичным, можно купить специальные формочки в виде сердечек, или цветочков, или придумать что-нибудь самому.

Существует большое количество рецептов печенья, лучше выбирать что-то мягкое и воздушное и успех Вам обеспечен. Удачи.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Основные ингредиенты для приготовления 300 грамм изделия: мука пшеничная — 1 стакан, сахар 0,25 стакана, масло 100 грамм, 1 яйцо.

Масло, сахар и яйца - это основа песочного теста (можно сказать как металлоконструкции при строительстве зданий). Эти ингредиенты складывают в одну посуду и взбивают. Когда получится однородная масса, в нее высыпают муку и рукой перемешивают. Через несколько минут тесто разделывают.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Печенье — это изделие из теста небольшого размера В тесто очень часто включаются различные добавки: орехи, изюм. Печенье чаще всего делают в форме кружочков, квадратиков. Существует спецтехника для придания печеньям формы: прессы и т.д.

Очень часто печенья изготавливаются с начинкой: шоколадом, вареной сгущенкой, джемом.

В домашних условиях очень сложно приготовить печенья одинаковой формы. Но зато каждое обладает своей индивидуальностью.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Печенье с ванильным сахаром

Мука пшеничная — 1,5 стакана, яйца — 4 шт., сахар-песок — 1 стакан, ванильный сахар по вкусу, масло сливочное — 100 г.

Яйца, тщательно смешанные с сахарным песком, нагреть на легком огне и, взбивая веничком, довести до консистенции густой сметаны. Снять с огня. Слегка охладить. Всыпать просеянную пшеничную муку, добавить ванильный сахар. Замешать тесто. Добавить размягченное сливочное масло и тщательно вымешать. Сделать небольшие лепешки. Уложить их на смазанный маслом кондитерский лист, посыпать сахарным песком. Оставить на 5—6 минут, а затем выпекать при 250—270°С.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Печенье с сыром полосками

Мука — 1 стакан, замороженное сливочное масло — 125 г, тертый сыр— 1 стакан, соль — 1,5 чайной ложки, щепотка красного перца.

Муку, соль и красный перец смешать, высыпать на доску, положить на муку сливочное масло, высыпать сыр и с помощью двух ножей порубить. Быстро замешать тесто, скатать его в шар, завернуть в целлофан и поставить в холодильник на 30 минут. Охлажденное тесто раскатать на слегка посыпанной мукой доске в пласт толщиной 0,5 сантиметра. Нарезать на полоски размером 1,5Х7 сантиметров и уложить их на смазанный маслом противень. Противень поставить в предварительно сильно нагретую (до 200°С) духовку на 8 минут и держать в ней до тех пор, пока печенье слегка не подрумянится.

Печенье можно подавать как в холодном, так и в горячем виде. Хранят его в герметичных банках.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Печенье с крахмалом и сметаной

Мука — 1 стакан, сахар-песок — 0,5 стакана, сметана — 1 стакан, сода — 0,5 чайной ложки, масло — 100 г, картофельный крахмал — 1 стакан, кардамон — 2 плода, мускатный орех — 0,5 шт.

Мускатный орех и кардамон мелко растереть, просеять через сито. Перемешать муку, соль, крахмал со смесью ореха с кардамоном, просеять.

Масло растирать с сахаром добела, размешивая, добавить сметану. Из всех продуктов замешать тесто, раскатать его в пласт толщиной 3—5 миллиметров. Поверхность пласта смазать яйцом и кондитерским гребешком сделать на ней волнистые линии. Фигурной выемкой вырубить печенье, уложить на сухой противень, на каждое печенье положить по кусочку цуката и выпекать 15—20 минут при температуре 220—230°С.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Печенье «Нан бухарский»

Мука — 2 стакана, сахарная пудра — 1 стакан, масло сливочное — 75 г, изюм и цукаты — 3/4 стакана, яйца — 2 шт., сметана — 1/3 стакана, орехи жареные — 2 столовые ложки, сода — 1/4 чайной ложки.

Масло растирать с сахарной пудрой 2—3 минуты, добавить сметану, яйца, орехи, вымытый изюм и кубикам и нарезанные цукаты, все хорошо перемешать, добавить муку, перемешанную с содой, и в течение 1—2 минут замешать тесто, из которого сформовать небольшие булочки по 10 граммов. Булочки сложить на застланный бумагой противень и выпекать 15—20 минут при температуре 180—200°С.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Печенье из ржаной муки

Мука ржаная — 2 стакана, сахар-песок — 3 столовые ложки, яйца — 2 шт., сметана — 2 столовые ложки, сода — 0,5 чайной ложки.

Влить в посуду яйца, всыпать сахар и вымешивать деревянной ложкой, постепенно подливая растопленное масло, а потом холодную сметану. Затем положить соду, предварительно смешанную с небольшим количеством муки, всыпать остальную муку и замесить крутое тесто.

Полученное тесто раскатать тонким слоем, смазать всю его поверхность яичным желтком, провести вилкой зигзагообразные линии, вырезать выемкой кружочки, уложить их на железный лист, смазанный маслом, и выпекать в духовке.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin

Оригинал сообщения
Печенье с творогом

Мука — 1 стакан, творог — 200 г, масло — 200 г, яйцо, сахар-песок — 0,5 стакана, сода — 1/4 чайной ложки, лимон.

Муку перемешать с содой и просеять. Лимонную цедру снять теркой, добавить ее к маслу и сахару и перемешивать в течение 5—7 минут. В процессе замеса добавить яйцо, протертый через мясорубку творог и в последнюю очередь — муку с содой. Сделать из теста разные фигурки, сложить их на смазанный маслом противень и выпекать 10—12 минут при температуре 230—250°С.

Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin