Хлеб ржаной |
Для приготовления ржаного хлеба необходимо:
Ржаная мука – 600 гр., пшеничная мука – 400 гр, соль – 4 ч.л., сахар – 1 ч.л., дрожжи – 60 гр., растительное масло – 2 ст.л., масло для смазывания форм
В муку добавить соль, сахар, дрожжи и хорошо перемешать. Затем влить воду и растительное масло. Месить тесто нужно до тех пор, пока оно перестанет липнуть к рукам и стенкам посуды. Готовое тесто положить на посыпанное мукой дно посуды, накрыть и поставить в теплое место для подъема (примерно 50-60 минут). После того, как тесто поднимется ещё раз промесить его и положить в смазанную маслом форму для выпечки. Как только тесто в форме поднимется, сделать несколько надрезов и смазать поверхность водой. Теперь форму с тестом можно ставить в духовку с температурой нагрева 200 град и выпекать 60 мин. Вниз духовки необходимо поставить блюдо с водой. Вытащив готовый хлеб из духовки, нужно сбрызнуть его водой и оставить на 5 мин. Только потом вытащить осторожно из формы.
Я сейчас нахожусь In da city
Мой настрой Good
Я слушаю Radio
LIci WP - WordPress crossposting plugin
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |