Шашлык в банке.

 Прекрасный способ приготовления шашлыка дома.

Шашлык в банке!

  

 

 

Берем мяско-свининку-маринуем

по любимому вашему рецепту-

у меня просто соль, перец, специи и уксус...

 

Оставляем на пару часов...

Берем 3х литровую банку, деревянные шпажки,

нанизываем мяско и ставим в банку...

на дно банки 2дольки чеснока.

 Можно жидкий дым добавить, но у меня нет такого...будет без дымка....

Вот так......

 

или вот так......кому как нравится....

Сверху банку закрываем фольгой...

 

 

 

И в духовку! Банка не лопнет, если в холодную духовку поставить, а уж потом включать.

Я поставила на решётку, на 200гр...

Через 20 минут темп прибавила до 250... Запах пошёл мммммммм

Через час достала нашу баночку...

Видите-настоящий шашлык!

источник  Страна  Мам автор Светлана69

 

  

Ингредиенты для "Шашлык в банке"

Субпродукты (потроха куриные или любое мясо, птица или рыба) — 800 г

Чеснок — 4 зуб.

Жидкий дым

Вода газированная (минеральная, для маринада) — 150 мл

Масло растительное (для маринада) — 1 ст. л.

Соль (для маринада) — 1 ст. л.

Приправа (для шашлыка) — 1 ч. л.

Рецепт "Шашлык в банке"

  Желудки промыть, почистить. Замариновать в минеральной воде с добавлением соли, приправы и масла.

 

  Оставить на 5-8 часов.

  На дно банки кладём два зубчика чеснока, наливаем 2 ст.л. жидкого дыма.

 

  Подготовленное желудки надеть на деревянные палочки (если у вас не желудки, а мясо, то обжарить чуть - чуть на сковороде). Вертикально поставить шпажки (входит 7 штук). Банку закрыть фольгой, сложенной в 2 слоя.

  Поставить в холодную духовку на противень, включить духовку, и через 40 минут шашлык готов - ароматный и вкусный.

 

Для мяса время приготовления нужно увеличить примерно до 1 часа 20 минут. После того, как шашлык готов, духовку открывать медленно, чтобы банка не треснула от перепада температуры.

 

источник   http://www.povarenok.ru/recipes/show/4385/