Готовится очень просто. Получается сочным и сытным. Он настолько яркий и красивый, что его не грех поставить и на праздничный стол. Мои гости с удовольствием ели его и всем понравилось, что он легкий и хрустящий.

ИНГРЕДИЕНТЫ
для салата
грудка куриная 1 шт.
кукуруза 1 банка
огурец 3 шт.
капуста пекинская 400 г
яйцо куриное 4 шт.
соль 1 по вкусу
перец черный 1 по вкусу
майонез 2 ст.л.
сметана 3 ст.л.
петрушка 10 г.
паприка 1 ч.л.
смесь перцев 1 ч.л.
растительное масло для жарки 1 ст.л.


Маринуем куриную грудку в специях (паприка, смесь перцев, черный молотый перец). Оставляем мариноваться на 20 мин. Смазываем сковороду растительным маслом и обжариваем грудку с двух сторон (сковорода гриль). В процессе жарки поверх грудки укладываем крышку. Обжариваем с обоих сторон до образования румяной корочки (примерно по 5-7 мин. с каждой стороны). Яйца отвариваем. Нарезаем солонкой яйца, огурцы и курицу. Шинкуем капусту. Соединяем в миске все нарезанные ингредиенты. Добавляем кукурузу, заправляем майонезом и сметаной. Добавляем мелко нарезанную петрушку. Солим по вкусу. Перемешиваем. Салат с куриной грудкой, кукурузой и пекинской капустой готов! Приятного аппетита!