-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в pasic

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 1) Только_для_женщин
Читатель сообществ (Всего в списке: 1) Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.08.2012
Записей: 9649
Комментариев: 160
Написано: 9811





Без заголовка

Понедельник, 25 Апреля 2022 г. 22:57 + в цитатник
Это цитата сообщения mari_tais [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ангельское омоложение

Ангельское омоложение


В существование ангелов можно верить или отрицать его. Но распространившаяся в последнее время техника омоложения, основой которой является концентрация внимания на образе ангела, вызывает неподдельный интерес.

Потому что – работает. Причем, достаточно эффективно, как утверждают и те, кто испробовал эту практику, и наблюдатели.
В принципе, с первого взгляда, в практике «ангельского омоложения» ничего особо нового нет: обычная концентрация на красивом образе. Но тогда почему эта концентрация гораздо эффективнее других концентраций и визуализаций?
Общепринято мнение, что ангелы, в отличие от людей, возраста не имеют. Начало у них, конечно было, может быть, было даже детство (купидончиков-амурчиков на картинах старых мастеров мы насмотрелись вдоволь). Но дальше, достигнув совершенного состояния – пика развития красоты и силы, эти сущности как бы «застыли» во времени. []
Сценарий, о котором можно только мечтать. Если, конечно, не вспомнить, что ангелы физического тела не имеют. Во всяком случае, во всех древних трудах (а их тысячи), говорится о том, что ангелы могут принимать любой образ – человека или животного, то есть, воплощаться. И цель этого воплощения – облегчение контакта. Потому что контактировать с физически безликой энергетической субстанцией большинство людей просто не умеют. В Библии прямо говорится, что ангелы – это действующая сила Бога. Сила, мыслящая энергия, которая, по большому счету, возраста иметь и не может.
Но если ангел безлик, то каким образом, сконцентрировавшись на нем, можно улучшить свою внешность, «подвинув» ее в сторону совершенства?
И тут раскрывается загадка эффективности «ангельского омоложения»: так происходит потому, что концентрируемся мы не на образе, а на энергии – тем, чем на самом деле и является ангел. Конечно, это происходит через образ: каждый представляет ангела в почти человеческом обличье, ну, разве что с крыльями. А наделяем мы ангелов прекрасными чертами потому, что божественная энергия прекрасна – какой еще мы можем ее видеть?
Концентрация на энергии – не что иное, как контакт. Мы подссоединяемся к этой энергии, и она выправляет изъяны нашей собственной, что и отражается на внешности.
Редкие практики, которые научились контактировать с этой энергией, минуя вымышленный образ, достигают поразительных результатов. Впрочем, эту энергию они используют не обязательно для омоложения. Хочется привести пример ниндзя – японских воинов, которых еще называют «воины-ветер». Концентрируясь на стихиях (огне, воздухе, металле, земле, воде) и пустоте, энергетически соединяясь с ними, впуская их энергию в себя, ниндзя приобретают необычайные способности.
«Ангельское омоложение» – сильная практика, которая не только улучшает внешнюю форму, но и восстанавливает здоровье.
Выполнять эту практику просто, многим она доставляет наслаждение. Надо только постараться делать ее регулярно, по крайней мере, 1 раз в день.
1.Представьте сильного прекрасного ангела в белоснежном одеянии.
2.Рассмотрите мощные ангельские крылья. Эти крылья – ваша защита в любой негативной ситуации.
3.Ангел излучает ровную энергию, которая распространяется очень далеко, пронизывая всю Вселенную.
4.Встаньте лицом к ангелу, всмотритесь в его лик.
5.Постарайтесь ощутить, что вы с ним – одно целое, соединив энергии. Ангельская энергия по закону влияния сильной энергии на более слабую начнет трансформировать вашу.
Высшей ступенью этого упражнения является отождествление себя с ангелом. Оно удается не сразу, а после некоторого времени занятий, и дает поразительно быстрые результаты.
Галина Титова

 


Когда мы позволяем сиять своему собственному Свету,мы неосознанно даём другим людям делать то же самое.

 


Без заголовка

Понедельник, 25 Апреля 2022 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень простой массаж для похудения и регулирования веса

1 (700x486, 244Kb)

Китайский самомассаж живота
На самом деле таких техник для похудения существует много, но мы покажем вам 4 простых движения, которые легко запоминаются и не требуют много времени для выполнения. Для современного человека это критично.
 
Если быть предельно честными с самими собой, то многие из нас, хотя бы раз в жизни, мечтали о том, чтобы похудеть без малейшего физического напряжения, ограничений в еде и вообще, без неприятных ощущений.
 
Так, полежать, подумать о смысле жизни, в то время, пока кто-нибудь поработает и сделает так, чтобы ваш лишний вес сам исчез без следа.


2 (700x243, 107Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 25 Апреля 2022 г. 22:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Ира_Ивановна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как привлечь удачу. Совет Амундсена...


Как привлечь удачу на свою сторону и победить? Ответ дал полярный исследователь Амундсен. Он был первым человеком, побывавшем на Южном полюсе. Первооткрывателем. Его экспедиция оказалась успешной. А экспедиция Скотта погибла.

Амундсен оказался более удачливым. Везучим. И поэтому победил. А о везении он высказался так: «Побеждает тот, у кого все в порядке; кое-кто называет это везением. Поражение непременно ожидает того, кто не принял заблаговременно нужных мер; это называют невезением».

Побеждает тот, у кого все в порядке.

Так вот. Порядок зависит от нас. Порядок создаётся нами, вот в чем дело. Даже выражение такое есть: «вы в порядке?», «мои дела в полном порядке».

Прежде чем отправляться на Южный полюс, начинать бизнес, искать хорошую работу, устраивать личную жизнь и предпринимать финансовые усилия, ответьте на простой вопрос: вы в порядке? Квартира ваша прибрана? Деньги посчитаны? Запасы есть? Машина помыта и обслужена, заправлена? Вы аккуратно одеты?

Ваши мысли в порядке? Есть план действий? Ваши отношения с близкими и значимыми людьми в порядке? Или вы не разобрались с хаосом чувств?

Если что-то не в порядке, надо принять меры заблаговременно. И сначала организовать порядок в доме, в делах, в плане действий…

И к порядку надо добавить ещё два наиважнейших дела: предусмотрительность и осторожность. «предусмотрительность — чтобы вовремя заметить трудности, а осторожность — чтобы самым тщательным образом подготовиться к их встрече». (Амундсен).

Вот тогда удача будет на вашей стороне. И вы победите. Невезение - наказание за беспорядок, непредусмотрительность и неосторожность.

Если вспомнить погибшую экспедицию Скотта, которому не повезло, можно согласиться с Амундсеном.

Удача сопутствует тем, у кого порядок, предусмотрительность и осторожность. Вот это и надо улучшать, если хочешь стать победителем. Везёт не всем. Везение надо привлечь на свою сторону. И вот порядок привлечения Везения…

Анна Кирьянова


D1opY.gif


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:53 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крем-суп - рецепты полезных и питательных супов

Крем-суп

Крем-суп

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Кременецкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмила_Кременецкая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самое классное тесто для корзиночек

Корзиночки получаются настолько вкусными, что после этого теста не хочется пробовать никакое другое. Это, наверное, самое классное тесто для корзиночек, которое я пробовала.

Корзиночки рассыпчатые, мягкие, настолько хрупкие, что нужно очень осторожно их вынимать из формочек. Ну, а в сочетании с густым джемом и вкусным белковым кремом - просто песня! Кстати, и для жульена отлично подходят.

Ингредиенты:

0,5 ст. сахара
1 яйцо
100 г слив. масла (мягкого)
100 г маргарина (мягкого)
0,5 ст.л. майонеза
0,5 ч.л. гашеной соды
2 ст. муки (450 г)

Масло, маргарин и сахар положить в миску

Взбить миксером на высокой скорости

Добавить яйцо

Взбить

Добавить майонез. Взбить

Добавить гашеную соду. Взбить

Частями добавить муку

Замесить тесто

Формочки смазать растительным маслом или маргарином. Тонко размазать тесто по формочкам

Выпекать при 190 С до золотистого цвета

Готовые корзиночки аккуратно вынуть из формочек.

Затем на дно каждой корзиночки положить ложку густого джема

А сверху из кондитерского мешка выложить белковый крем (швейцарское безе).
Если у вас нет формочек для корзиночек, сделайте вместо них печеньки))

Готовые пирожные посыпьте цветной посыпкой или конфетками. А можно заполнить жульенчиком или салатиком и наслаждаться уже вкусной закусочкой.

Приятного аппетита!

https://vk.com/kabluchok


Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиновый курд

9 (700x453, 234Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный торт «Петре Роман» — это ореховые коржи с молочным кремом и карамелью

2835299_Nejnii_tort_Petre_Roman__eto_orehovie_korji_s_molochnim_kremom_i_karamelu1 (700x466, 281Kb)

Очень популярный торт в Норвегии, который вы сделаете просто и легко, зато удовольствия от результата получите массу.
 
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
 
— яйца, 7 шт;
 
— мука, 7 ст.л;
 
— сахар, 7 ст.л;
 
— орехи измельченные, 7 ст.л;
 
— разрыхлитель, 1 пакетик.
 
Для приготовления крема возьмите:
 
— сахар, 200 г;
 
— желтки, 3 шт;
 
— молоко, 300 мл;
 
— масло сливочное, 250 г;
 
— мука, 3 ст.л;
 
— ванильный сахар, 1 пакетик.
 
Для приготовления карамели необходимо:
 
— сахар, 2000 г;
 
— сливочное масло, 50 г.
 
Для глазури:
 
— сахар, 200 г;
 
— белки, 3 шт.
 
Процесс приготовления
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дрожжевой творожный кулич без опары

6 (700x453, 311Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная пасха

 
Ингредиенты:
800 г творога, 2 стакана сахара, 100 г сливочного масла, по 0,5 стакана сметаны, очищенного и измельчённого миндаля, изюма, 5 яиц, 0,5 ч. ложки соли.
 
Способ приготовления:
 
Творог дважды протереть через сито, добавить сметану и хорошо перемешать.
Масло растереть добела с сахаром, постепенно добавить яйца и продолжать растирать до полного растворения кристаллов сахара.
Затем эту массу соединить с творогом, добавить промытый и высушенный изюм без косточек, миндаль.
Заполнить форму массой, прикрыть блюдцем с небольшим грузом и поставить в холодильник на 1-2 дня.
Готовую пасху выложить на блюдо, обмазать сметаной и украсить по желанию.
 
 

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Olga-olg [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из помидоров и лука — отличное блюдо для сытного ужина

Закуска из помидоров и лука
  • Помидоры- 5 шт. спелых (пять штук)
  • Масло растительное – 4 ст. л (четыре столовые ложки)
  • Лук репчатый – 3 гл. (три головки)
  • Натуральный мед- 1,5 ст.л. (полтора столовых ложек)
  • Соль – ½ ч. л (пол чайной ложки)
  • Базилик -1/2 ч.л (пол чайной ложки)
  • Красный острый перец – 1/4ч. л (одна четверть чайной ложки)
  • Чеснок- четыре зубчика
  • Сок лимона-2 ст. л  (две столовые ложки)

Читать далее

 


Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный йогуртовый пирог:

Потрясающий вкус и аромат!

Я его просто обожаю! Приготовление очень быстрое, простое, и готовится всего из нескольких ингредиентов. Получается влажный, нежный и очень вкусный!

Рецепты

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в кляре - пальчики оближешь! Муж просит приготовить ещё )

Рыба в кляре

Рыба в кляре

Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящее печенье из манной крупы

Хрустящее печенье из манной крупы

 

Бюджетный вариант печенья из самых простых и доступных продуктов. В основу теста входим манная крупа, именно она делает печенья хрустящим и ароматным. Готовится оно очень быстро и просто. Печенье можно сформировать абсолютно любой формы на выбор. Сахарная присыпка делает его еще аппетитнее и красивее, а лимонная цедра – ароматнее. Отличное дополнения к чашке чая.



Ингредиенты:

  • Яйцо - 1 шт.
  • Сахар - 100 г.
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло - 60 мл. (4 ст.л.)
  • Холодная кипяченая вода - 30 мл. (2 ст.л.)
Читать далее...

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Хранительница_777 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

МАССАЖ ПАЛЬЦЕВ РУК ПРИ ДЕПРЕССИИ

МАССАЖ ПАЛЬЦЕВ РУК ПРИ ДЕПРЕССИИ



Неожиданно сильный эффект при депрессии оказывает простой массаж рук. Дело в том, что согласно тибетской медицине зоны пальцев рук и точки ладоней — своеобразные окна здоровья. Каждый палец отвечает за свой орган. 

• Большой палец отражает состояние легких, бронхов и печени. Массируя его, можно смягчить и даже снять любые приступы кашля. 

• Указательный палец напрямую посылает сигналы в область всего пищеварительного тракта. 

• Средний палец ведет диалог со всей системой кровообращения. 

• Массаж безымянного пальца помогает побороть нервные расстройства, стрессы и дурное настроение. 

• Мизинец связан с тонким кишечником. Растирая его, можно избавиться от хронических запоров. 

• В самом центре ладони находится точка активности. Надавливая на нее, можно снять сильное сердцебиение и усталость, вернуть бодрость и веселое расположение духа. Массаж кистей хорош тем, что его можно выполнять везде и всегда. Сидя за компьютером или лежа на диване. Принимая ванну или читая газету. Сначала нужно просто минутку растирать кисти круговыми движениями, будто намыливая их. Температура кожи повысится, руки согреются. Затем следует энергично размять суставы. 

• Резко и быстро сжимать пальцы в кулак и медленно разжимать 10 раз. 

• Медленно сжимать напряженные пальцы в кулак и быстро распускать их веером 10 раз. Потом массируется каждый палец от кончика к основанию со всех сторон. Особое внимание нужно уделить зонам органов, доставляющих беспокойство. Ладонь разминается и массируется по трем массажным линиям: от внутреннего края к основанию, от внешнего края к средней точке ладони и по средней линии от пальцев к запястью. Затем пальцами и круговыми движениями разминаются запястья. А заканчивается массаж растиранием кистей, можно растирать с питательным кремом. Он прекрасно впитается в разогретую массажем кожу. 

Общее время массажа не превышает 7-10 минут. Повторять его можно до 5 раз в день. Но наиболее эффективен утренний массаж, до завтрака. И в заключение попробуйте еще один метод борьбы с подавленным состоянием — массаж точек в подколенной ямке. Проводят его в сидячем положении, одновременно массируя точки на обеих ногах. Массаж делается легкими круговыми движениями указательного пальца. Продолжительность процедуры до 5 минут.

 

 

 
 

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевой пасхальный кулич из творога

Шикарный пасхальный кулич, который готовится очень быстро. Вам не надо ждать, пока тесто подойдет. Этот творожный кулич получается очень вкусным, влажным и ароматным.

 

Бездрожжевой пасхальный кулич из творога

Ингредиенты:

  • Творог 5-9% – 200 г
  • Яйцо (крупное) – 1 шт.
  • Сливочное масло (комнатной температуры) – 30 г
  • Сахар – 80 г
  • Ванильный сахар – 20 г
  • Лимон (цедра) - 1/2 шт.
  • Мука – 210 г
  • Разрыхлитель – 8 г

Для начинки:

  • Сливочное масло (растопленное) – 50 г
  • Фундук или другие орехи – 50 г
  • Сухофрукты – 100 г
  • Коньяк (по желанию) – 1 ст. л.

Приготовление кулича:

  1. Залить сухофрукты кипятком и оставить на 10-15 минут. Слить воду, по желанию можно добавить немного коньяка для аромата. Очищенный и обжаренный фундук измельчить при помощи блендера или просто порубить ножом.
  2. Перетереть творог с яйцом, цедрой половины лимона и мягким сливочным маслом комнатной температуры. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Добавить щепотку соли, сахар, ванильный сахар. Перемешать.
  3. Перемешать муку с разрыхлителем, добавить к жидким ингредиентам. Замесить мягкое тесто. При необходимости можно добавить еще немного муки.
  4. Раскатать прямоугольник размером около 30 см на 40 см. Смазать растопленным сливочным маслом, посыпать орехами и сухофруктами. Свернуть в рулет. Разрезать его пополам, свернуть в косичку. Уложить в форму диаметром 13 см.
  5. Выпекать 60-70 минут при температуре 170 градусов. Если верх быстро зарумянился, прикройте его фольгой.

Приятного аппетита!

 

видео

Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Домовушка_Луша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Куличи по рецепту из старого монастыря

ИСТОЧНИК

Куличи по рецепту из старого монастыря: так пекла моя бабушка, мама всегда печет и я теперь пеку только так (вкуснее не ела)
Наш семейный рецепт куличей. Я перепробовала множество других рецептов. Но всегда возвращаюсь к этому. Если вы попробуете хоть раз, точно сохраните себе этот рецепт! Это не просто слова.
Даже если вы в первый раз готовите куличи, у вас точно все получится! И получится очень вкусно!

Вначале кипячу молоко и даю ему остыть до теплого.
Переливаю теплое молоко в миску, добавляю дрожжи. Когда дрожжи растворятся, понемногу подсыпаю муку, чтобы получилось тесто как на оладьи (как густая сметана). Оставляю его в теплом месте до увеличения примерно в 2 раза.
Читать далее


Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:38 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на каждый день: удачный, вкусный и нежный

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Это, наверное, один из самых вкусных творожных пирогов! Каждый кусочек – настоящее наслаждение! Готовится легко, просто, выглядит красиво, а фрукты придают ему сочность, свежесть и дополнительный вкус.
157630965_81 (699x393, 241Kb)

изображение_2022-04-10_215619330 (700x393, 389Kb)



Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная пасха «Царская»

2835299_Tvorojnaya_pasha_Carskaya1 (700x490, 386Kb)

Ингредиенты:
 
Для творожной массы:
 
1 кг 18%-го творога
400 г сливочного масла 
400 г сахарной пудры
300 г сливок (30% жирности или больше) 
100 г изюма
100 г цукатов 
100 г засахаренной или сушеной вишни (не обязательно, но придает особый вкус) 
100 г обжаренных миндальных орехов или кешью 
50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более) 
5-6 желтков, возможно более оранжевых
1-2 г ванилина 
Для украшения поверхности пасхи: 
 
цукаты, 
изюм и другие сухофрукты 
растопленный шоколад, 
сахарная пудра.
Приготовление: 
 
1. Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике. 
 
2. Затем творог дважды протереть через сито. Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями. После второго протирания творог становится значительно более воздушным. 
 
3. Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить. 
 
4. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить возможно более оранжевые желтки, всякий раз хорошо перемешивая до однородности. 
 
5. Положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад. Все тщательно перемешать. 
 
6. Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло. 
 
Совет: лучше использовать специальные сливки для взбивания, если таких не найдете, используйте загуститель сливок (продается в пакетиках) или добавьте в сливки немного густо разведенного желатина (1 ч. л. желатина замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут, развести на водяной бане, дать остыть до теплоты и влить в сливки при активном размешивании). 
 
7. Аккуратно размешивая, вести взбитые сливки в творожную смесь. 
 
8. Пасочницу выстелить влажной марлей или тонкой тканью, стараться избегать больших складок, чтобы поверхность готовой пасхи получилась ровной. Формой для пасхи может быть не только пасочница, но и детское ведерко, цветочный горшок, салатник и т.п. Заполнить форму массой, плотно притрамбовать, накрыть сверху марлей и поставить в холодильник приблизительно на сутки, придавив легким грузом.
 
Совет: если нет возможности выдерживать пасху сутки, для ускорения ее отвердевания можно воспользоваться желатином - 1 ч. ложку быстрорастворимого желатина развести 2 стол. ложками горячей воды, вести в массу и тщательно перемешать.
 
Приятного аппетита!

2835299_Tvorojnaya_pasha_Carskaya11 (611x700, 261Kb)


Без заголовка

Понедельник, 18 Апреля 2022 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожная пасха «Царская»

2835299_Tvorojnaya_pasha_Carskaya1 (700x490, 386Kb)

Ингредиенты:
 
Для творожной массы:
 
1 кг 18%-го творога
400 г сливочного масла 
400 г сахарной пудры
300 г сливок (30% жирности или больше) 
100 г изюма
100 г цукатов 
100 г засахаренной или сушеной вишни (не обязательно, но придает особый вкус) 
100 г обжаренных миндальных орехов или кешью 
50 г шоколада (черный без добавок, 72% и более) 
5-6 желтков, возможно более оранжевых
1-2 г ванилина 
Для украшения поверхности пасхи: 
 
цукаты, 
изюм и другие сухофрукты 
растопленный шоколад, 
сахарная пудра.
Приготовление: 
 
1. Творог завернуть в марлю, поместить между двумя досками, придавить грузом (в качестве груза можно использовать 3-литровую емкость с водой), подставить миску для сбора жидкости и оставить на 12-24 часа в холодильнике. 
 
2. Затем творог дважды протереть через сито. Удобно протирать творог так: на миску подходящего размера поставить перевернутое сито и протирать небольшими порциями. После второго протирания творог становится значительно более воздушным. 
 
3. Изюм, цукаты, вишню залить кипятком минут на 10, затем воду слить, обсушить полотенцем. Цукаты и вишню измельчить. 
 
4. Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахарной пудрой, по одному добавить возможно более оранжевые желтки, всякий раз хорошо перемешивая до однородности. 
 
5. Положить в массу протертый творог, ввести ваниль, изюм, цукаты, измельченные ножом орехи и шоколад. Все тщательно перемешать. 
 
6. Взбить сливки. Чтобы сливки хорошо взбивались, посуда, венчик и сами сливки должны быть охлажденными. Если взбивать миксером, то только на самой низкой скорости, чтобы сливки не превратились в масло. 
 
Совет: лучше использовать специальные сливки для взбивания, если таких не найдете, используйте загуститель сливок (продается в пакетиках) или добавьте в сливки немного густо разведенного желатина (1 ч. л. желатина замочить в холодной кипяченой воде на 30-40 минут, развести на водяной бане, дать остыть до теплоты и влить в сливки при активном размешивании). 
 
7. Аккуратно размешивая, вести взбитые сливки в творожную смесь. 
 
8. Пасочницу выстелить влажной марлей или тонкой тканью, стараться избегать больших складок, чтобы поверхность готовой пасхи получилась ровной. Формой для пасхи может быть не только пасочница, но и детское ведерко, цветочный горшок, салатник и т.п. Заполнить форму массой, плотно притрамбовать, накрыть сверху марлей и поставить в холодильник приблизительно на сутки, придавив легким грузом.
 
Совет: если нет возможности выдерживать пасху сутки, для ускорения ее отвердевания можно воспользоваться желатином - 1 ч. ложку быстрорастворимого желатина развести 2 стол. ложками горячей воды, вести в массу и тщательно перемешать.
 
Приятного аппетита!

2835299_Tvorojnaya_pasha_Carskaya11 (611x700, 261Kb)



Поиск сообщений в pasic
Страницы: 482 481 480 [479] 478 477 ..
.. 1 Календарь