Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèñà_Âîðîíèíà
Áóëî÷êè ìåäîâûå ê ÷àþ...
Íà óëèöå õîëîäíî, âñå âðåìÿ õî÷åòñÿ ïîïèòü ÷àþ ñ ÷åì –íèáóäü âêóñíûì. Ó íàñ â ñåìüå âñå î÷åíü óâàæàþò ò áóëî÷êè è ÿ èõ î÷åíü ëþáëþ ïå÷ü. Ñåãîäíÿ ê ÷àþ èñïåêëà áóëî÷êè «Ìåäîâûå», î÷åíü ïðîñòûå, áåç íà÷èíêè, íî íåîáûêíîâåííî ïûøíûå è âêóñíûå.
Èíãðåäèåíòû: ñëèâêè 20% 175 ìë. ( ìîæíî ìîëîêî ), 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà, 1æåëòîê , 2 ñòîëîâûå ëîæêè æèäêîãî ìåäà, 250 ãð. ìóêè, ïîëîâèíà ÷àéíîé ëîæêè ñîëè, 1 ÷àéíàÿ ëîæêà ñóõèõ äðîææåé.
Òåñòî ìîæíî äëÿ áûñòðîòû çàìåñèòü â õëåáîïå÷êå, èíãðåäèåíòû ïîëîæèòü ñîãëàñíî èíñòðóêöèè. Ïîïóòíî õî÷ó ñêàçàòü, ÷òî ñóõèå äðîææè íóæíî õðàíèòü â õîëîäèëüíèêå, òàì îíè ñîõðàíÿþò ñâîþ ñâåæåñòü, è íå áóäåò íåîæèäàííîñòüþ, ÷òî òåñòî íèêàê íå ïîäõîäèò.
Ìóêó ïðîñåèâàåì. Ðåæèì â õëåáîïå÷êå – «Òåñòî». Åñëè çàìåøèâàåì òåñòî ðóêàìè, òî äàåì äðîææàì ïîäîéòè â ïîëîâèíå ñòàêàíà ìîëîêà, çàòåì çàìåøèâàåì òåñòî îáû÷íûì ñïîñîáîì, ïîòîì ñòàâèì â òåïëî íà ÷àñ -ïîëòîðà. Ãîòîâîå òåñòî íà ñòîëå ðàçðåçàåì íà êóñî÷êè, èç êàæäîãî êóñî÷êà ôîðìèðóåì áóëî÷êó.
Ïðîòèâíè ñìàçûâàåì ïîäñîëíå÷íûì ìàñëîì, óêëàäûâàåì áóëî÷êè è äàåì èì ïîñòîÿòü 30 ìèíóò. Çàòåì ñìàçûâàåì âçáèòûì ÿéöîì, ïîñûïàåì êîêîñîâîé ñòðóæêîé è ïå÷åì â ðàçîãðåòîé äî 210 ãðàäóñîâ ïå÷êå 15 ìèíóò ( äî çàðóìÿíèâàíèÿ âåðõà).
Î÷åíü âêóñíî ýòè áóëî÷êè åñòü ñ âàðåíüåì èëè ïðîñòî òàê…