ÊËÀÑÑÈ×ÅÑÊÀß ÊÀÐÒÎÔÅËÜÍÀß ÒÎÐÒÈËÜß |
Ïîëåçíîå, ìîæíî ñêàçàòü äàæå äèåòè÷åñêîå áëþäî è â òî æå âðåìÿ îðèãèíàëüíîå. Îñîáåííî âêóñíîé è ñî÷íîé ïîëó÷àåòñÿ èç ìîëîäîé êàðòîøêè.
Èíãðåäèåíòû äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êàðòîôåëüíîé òîðòèëüè:
5-6 ñðåäíèõ êàðòîôåëèí
5-6 ÿèö
2 çóá÷èêà ÷åñíîêà
100 ìë ðàñòèòåëüíîãî ìàñëî
ñîëü, ïåðåö, çåëåíü ïåòðóøêè
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ êàðòîôåëüíîé òîðòèëüè:
1.Êàðòîøêó î÷èñòèòü, ïîðåçàòü ïîïîëàì è êàæäóþ ïîëîâèíêó ïîðåçàòü íà òîíêèå ëîìòèêè.
2. ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî, áðîñèòü â íåãî íåî÷èùåííûå çóá÷èêè ÷åñíîêà è îáæàðèòü 3-4 ìèíóòû
3.Äîáàâèòü â ñêîâîðîäó îáñóøåííóþ êàðòîøêó è îáæàðèâàòü, ïîìåøèâàÿ, äî ïîëóãîòîâíîñòè, 10-15 ìèíóò. ×åñíîê âûíóòü.
4.ßéöà ñëåãêà âçáèòü â îòäåëüíîé ìèñêå, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü çåëåíü.
5. Êàðòîôåëü íåìíîãî îñòóäèòü, âûëîæèòü â ÿè÷íóþ ñìåñü, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü è âûëîæèòü íà ñêîâîðîäó(ïðåäâàðèòåëüíî ñëèâ ñ íåå èçëèøêè ìàñëà.)
6.Îáæàðèâàòü âñå ýòî ñ îäíîé ñòîðîíû íà íåáîëüøîì îãíå ìèíóò 7-10.
7.Íàêðûòü òîðòèëüþ áîëüøîé òàðåëêîé, ïåðåâåðíóòü íà íåå ñêîâîðîäó è âûëîæèòü òîðòèëüþ íåîáæàðåííîé ñòîðîíîé ñíîâà íà ñêîâîðîäó.
8.Îáæàðèâàòü 7-10 ìèíóò.
9. Ïîäàâàòü â òåïëîì èëè îñòûâøåì âèäå!
Ïî æåëàíèþ ê êàðòîôåëþ ìîæíî äîáàâèòü ñëàäêèé ïåðåö, êîëáàñêè, ïîðåçàííûå êðóæêàìè , à â ÿè÷íóþ ñìåñü êëàäó òåðòûé ñûð.
![]()
ÅÙÅ ÐÅÖÅÏÒÈÊÈ:
Õðóñòÿùèå êóðèíûå êðûëûøêè â ìåäå
Çîëîòàÿ êàìáàëà â ñûðíîì ñîóñå
| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ãàðíèðû |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |