Рыбное филе в картофельном тулупчике.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

У меня в морозилке уже с неделю лежало филе минтая. Сегодня было лень заморачиваться с чем-то особенным, решила по-быстренькому ужин приготовить.. и вот, что получилось.

Морская рыба с овощами

Тиляпия

Ингредиенты:

тиляпия филе 500гр
сыр 60 гр
сливочное масло 2 ст. ложки
майонез 2 ст. ложки
лук репчатый
сушеный базилик
лимонный сок 1 ч. ложка

Масло растопить в мисочке, к нему добавить тертый сыр, лимонный сок, сушеный базилик, майонез и 1 чайную ложку натертого на мелкой терке репчатого лука. Все хорошенько перемешать.

Духовку разогреть до 200-220 градусов. Противень застелить фольгой. На нее выложить тиляпию и оставить в духовке на 4 минуты.
По истечении времени рыбу перевернуть и запекать еще 4 минуты.
После этого выложить на нее сырный соус и оставить в духовке еще на две минуты (Пока сыр не запечется.)

Получается очень вкусно и быстро!
Приятного ужина.

Только сегодня мы их будем варить.

Когда в некоторых рецептах я читаю о приготовлении кальмаров – «варить не более пяти минут» - прихожу в ужас.

Сегодня сварим кальмар моим способом и «обычным», увидим разницу.

Выглядит вполне симпатично.

– кальмары с овощами и кислым рисом. Рекомендую.

Готовиться быстро и очень просто. Вот как это выглядит в конце.

Вот такой.

Не думаю, что вы когда-то пыталась их готовить вместе, это просто и очень вкусно.

Вот выполняю обещание.

Малосольный лосось в соусе "Ремулад"

Cоус "Ремулад" соус универсальный. Его можно подавать и к мясным и к рыбным блюдам. Но лучше всего попробовать его к жареной рыбе или к шницелям. Cварить вкрутую яйца. Мелко порубить: соленые огурцы, красный и зеленый болгарский перец, петрушку, яйца, лук. Добавить каперсы. Все перемешать. Добавить уксус, сахар, перец, соль, майонез до консистенции сметаны.