Очень вкусная рыбка получилась. Пивной кляр очень нежный на вкус, к тому же из-за «пузыриков» рыбка вообще тает во рту. Ну а о пользе рыбы говорить бессмысленно – все итак ясно.

 ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: любая рыбка (я брала свежего сазанчика), ½ банки пива, 1 яйцо и мука. 

1. Рыбку помыть, почистить, порезать на кусочки, посолить-поперчить.


2. Приготовить кляр: взбить венчиком пиво и яйцо, затем добавлять муку до тех пор, пока кляр не примет консистенцию густой сметаны (я немного поспешила и получилось жидковато, поэтому кляр немного "съехал"


3. На сковородке раскалить растительное масло.


4. Каждый кусочек рыбы обмакивать в кляре и выкладывать на сковородку.


5. Жарить до готовности.

Конечно такую рыбку как форель сложно испортить. Но рыбка, приготовленная по этому рецепту станет еще нежнее, чем она есть на самом деле. К тому же это блюдо элементарно готовится.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ: готовые стейки форели или семги, 250 мл. сливок, соль, перец.

1. Стейки форели промыть,  посолить, поперчить.


2. Выложить их на сухой противень.


3. Стейки равномерно полить сливками и поставить в духовку минут на 30.


4. Подавать сразу же. Лучше с овощным салатом.

Замечательный легкий, малокалорийный супчик. В гречке целая куча витаминов, но готовить ее все время в виде каши, согласитесь, скучновато.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ (на 3 литра супа): 1 куриная грудка без кости, ½ ст. гречки, 5 стебельков сельдерея, 3 морковки, 1 луковица, 2 ст. ложки томатной пасты (можно заменить свежими помидорами), 1 большой пучок петрушки, соль, перец по вкусу.

1. Куриную грудку опустить в холодную воду и поставить варить бульон.


2. Морковь натереть на терке,  лук и сельдерей мелко порезать.


3. На сковородку налить ½ ст. ложки растительного масла и нагреть.


4. В разогретую сковородку выложить овощи, добавить томатную пасту и тушить на медленном огне до полуготовности.


5. Вытащить готовую куриную грудку из бульона, остудить ее и порезать на маленькие кусочки.


6. Потушенные овощи переложить в бульон, всыпать промытую гречку и варить до готовности гречки – минут 20.


7. Перед окончанием варки добавить в кастрюлю порезанную курицу, посолить поперчить.


8. Добавить мелко порезанную петрушку, еще раз довести до кипения и выключить.

Если варить этот супчик не на мясном бульоне, а на овощном, то получается очень даже легкое и полезное блюдо. В чечевице полно витаминов, к тому же она очень удобна в приготовлении: ее не надо замачивать, как горох, а варится она всего 20-30 минут.

ВАМ ПОНАДОБИТСЯ на три литра воды: 1,5 стакана чечевицы, 2-3 картошки, 1 морковь, 1 луковица, 3 ст. ложки томатной пасты, 1 пучок кинзы, соль, перец по вкусу.

1. Чечевицу положить в кастрюлю, промыть, залить водой и поставить на огонь.


2. Картошку почистить и порезать кубиками.


3. После того, как чечевица закипит и поварится минут пять, закинуть картошку.


4. Морковь потереть на терке, а лук порезать кубиками. Все потушить на небольшом огне в сковородке на растительном масле до полуготовности.


5. В сковородку с овощами добавить томатную пасту и потушить еще минуты три.


6. Затем содержимое сковородки отправляем в кастрюлю к картошке и чечевице.


7. Доводим до кипения и на медленном огне варим еще минут пять.


8. Затем добавляем соль-перец и мелко нарезанную кинзу.


9. Последний раз доводим до кипения и кастрюлю выключаем.