Dmitry_Shvarts
Гликерия Богданова-Чеснокова.
Гликерию Богданову-Чеснокову нередко называли «питерской Раневской» и, безусловно, доля правды в этом была. Она была также резка и остра на язык, но в отличие от Фаины Георгиевны, которая посвятила себя театру и кино Гликерия Васильевна не только сыграла множество разноплановых ролей, но ещё и прекрасно пела, танцевала, была ковёрным клоуном в цирке. На спектакли Театра музкомедии, в которых играла Гликерия Богданова-Чеснокова, было просто нереально, а режиссёры буквально боролись, чтобы заполучить её на эпизод в своих картинах. Её называл свой музой молодой Утёсов, Аркадий Райкин в начале своей творческой карьеры копировал её мимику, а с Черкасовым Гликерия крутила роман.
Бунтовщица и хулиганка Читать далее |
|
Водяной_1956
|
Цитата сообщения robot_marvin
Немного о Хрущеве
По поводу ухода СССР из Порт-Артура есть интересные и подробные воспоминания (https://warlib.site/belousov/) начальника Особого отдела 39-й армии М.А. Белоусова, который был участником встречи партийно-правительственной делегации в октябре 1954 г. и занимался её обеспечением. Все их не процитировать, но я вытащу из них небольшой фрагмент - когда Хрущев и Булганин приехали в штаб армии на Квантуне. Очень ярко описан метод принятия решений Никитой Сергеевичем. Неудивительно, что спустя 10 лет его метод получил название "волюнтаризм", а самого Н.С. его соратники насильственно выперли на пенсию. В это время открылась дверь из кабинета командарма, и в приемную вышли Швецов и Хрущев (мы с Серовым поняли, что командующий вышел, чтобы показать Хрущеву, где находится туалет, его и члена Военного Совета). Командующий сразу же возвратился, и я с ним вошел в его кабинет. [...] Правая сторона кабинета оставалась свободной для прохода за стол Хрущева и свободного передвижения здесь командующего, уже взявшего указку для показа больших схем с расположением советских войск на Квантуне. Минуты через три в кабинет вошел Хрущев с полотенцем в руке. Вид у него был рассерженный. Он подошел к Булганину, бросил на стол полотенце и громко сказал: - Вот, Николай Александрович, министр обороны СССР, на, посмотри, какое в туалете у твоего командующего полотенце! Думаю, что у солдат царской армии, воевавших здесь в 1905 г. с японцами, портянки были чище. Для командующего эти слова были ударом грома. Но Швецов все же взял со стола полотенце и сказал: - Никита Сергеевич! Полотенце совершенно чистое. Оно только что привезено из прачечной. Белье здесь мы стираем сами, в китайские прачечные не отдаем. А у нас оно после нескольких стирок получается немного желтоватым. После этих слов командарма наступило молчание. Командующий тем временем несколько пришел в себя и попросил разрешения на доклад. Хрущев разрешил. Этим докладом Шевцов хотел убедить Хрущева и Булганина в необходимости усилить 39-ю армию двумя дивизиями. С начала доклада не прошло еще и трех минут, как Хрущев с силой ударил ладонью по столу и буквально крикнул: - Хватит болтать! Ты лучше мне скажи, зачем вы здесь стоите? Вся наша порт-артурская группа насторожилась. А командующий, будучи человеком степенным и уважительным, как мне показалось, сначала понял все в прямом смысле слова, т. е. почему он докладывает стоя, а не сидя. И свой взгляд обратил на Никиту Сергеевича. А тот продолжал кричать: - Да, да, я спрашиваю: зачем вы со своими войсками стоите здесь, на Ляодуне? Командующий к ответу на такой вопрос готов не был. Как-то недоверчиво посмотрел еще раз на Хрущева и спокойно сказал: - Для защиты дальневосточных рубежей нашей Родины. Хрущев снова обрывает его и сердито заявляет: - Это политика царская, империалистическая. Кого же и от кого вы собираетесь теперь здесь защищать? Ты мне лучше скажи, сколько надо времени, чтобы здесь не осталось ни одного вашего солдата, даже вашего духа. Швецов молчал. Видимо, ожидал, кто из его товарищей начнет помогать ему. И такой нашелся. Им оказался начальник штаба генерал Турантаев. Он попросил у Хрущева разрешения сказать несколько слов, и в это время открылась дверь и в кабинет вошел маршал Малиновский, только что прилетевший из Приморья на аэродром [...]. Наступила тишина, и Турантаев начал говорить: - Никита Сергеевич! В Южной Корее сейчас кроме ее войск находится 8-я американская армия во главе с генералом Кларком. И только в составе этой армии имеется 500 танков. Затем там располагаются соединения 15 государств, введенных туда, считай, американцами с помощью ООН. Так вот, достаточно уйти нам отсюда, как американцы, если они захотят, через трое суток будут здесь, на Квантуне. А Хрущев прерывает Турантаева и заявляет: - Не будут. Это бывшее руководство нашей страны назахватывало, наарендовало чужих земель: в Китае, Корее, в Финляндии, а нам теперь с этим приходится разбираться. https://t.me/periskop_pacific/7849 |
|
Dmitry_Shvarts
Их обожал Брежнев, но погубило кое-что страшное:почему распался дуэтВероники Маврикиевны и Авдотьи Никитичны
Артисты Борис Владимиров и Вадим Тонков© РИА Новости / О. Иванов
Эти две "бабушки" в платочках пользовались невероятной популярностью в Советском Союзе. Прекрасный дуэт Вадима Тонкова и Бориса Владимирова развлекал зрителей непревзойдённым образом двух старушек, которых звали Вероника Маврикиевна и Авдотья Никитична. Они собирали огромные стадионы, а на их концерты невозможно было достать билеты. Их любил смотреть и сам Леонид Ильич Брежнев. К сожалению, дуэт распался через одиннадцать лет своего существования, все еще оставаясь на пике славы. И виноват в этом оказался алкоголь... [more[
Для них писали лучшие юмористы СССРВпервые Вероника Маврикиевна и Авдотья Никитична появились на экране в телевизионной передаче "Терем-теремок. Сказка для взрослых" в 1971 году и практически мгновенно завоевали любовь зрителей. По сюжету, две бабушки привели своих внучат на ёлку, а сами стали судачить на разные темы. В редакцию передачи приходили требующих писем от телезрителей, требующих все новых выступлений. Старушки в платочках появлялись в "Голубом огоньке", на юмористических программах, в сборных и праздничных концертах.
Диктор ЦТ Татьяна Грушина (Судец) и артист театра им. Ленинского комсомола Николай Караченцов ведут "Голубой огонек" на Центральном телевидении© РИА Новости / А. Агеев
Их номера были ужасно смешными, ведь миниатюры для "бабушек" писали лучшие писатели-юмористы Советского Союза: Аркадий Арканов, Григорий Горин, Аркадий Хайт, Александр Ширвиндт... Артисты ездили на гастроли, ухитряясь давать по 5-6 концертов за один день.
Александр Ширвиндт© РИА Новости / Илья Питалев
Секрет успехаПод старушечьими платочками и мешковатыми платьями скрывались артисты эстрады Вадим Тонков и Борис Владимиров. Их дуэт был построен на контрастах. Владимиров преображался на сцене в прямодушную, грубую, ехидную старуху с сильно выпяченной нижней челюстью, шамкающую и облизывающуюся. Бойкая и нагловатая старуха Владимирова постоянно задевает и высмеивает утончённую до гротеска, интеллигентную и сюсюкающую бабульку Тонкова. Авдотья Никитична смеётся резким скрипучим смехом, а Вероника Маврикиевна подыгрывает ей, неизменно оставаясь в проигрыше. Оба артиста выступали в платочках и очках в толстой роговой оправе. Кроме того, Тонков надевал под платок нелепую шляпку и парик.
Зрители© РИА Новости / Владимир Вяткин
Один носил фото, другой смеялсяАртисты так мастерски меняли свою внешность, что, снимая платочки и очки, становились "невидимками": их никто не узнавал. Из-за этого Владимиров в паспорте на всякий случай носил свое фото в образе, а Тонков – демонстрировал смех своей героини. Его узнавали сразу же.
Паспорт СССР© РИА Новости / Стрингер
Бабушки обсуждали насущные и злободневные темы. Была в их миниатюрах социальная и политическая сатира. На удивление, многое им прощалось. Возможно, этому весьма способствовало то, что дуэт нравился Леониду Ильичу и его дочери Галине. Старушки часто выступали на "закрытых показах".
Генеральный секретарь ЦК Коммунистической партии Советского Союза Леонид Ильич Брежнев© РИА Новости / Михаил Кулешов
Такие разные на сцене и в жизниНесмотря на долгую совместную работу, артисты так и не стали закадычными друзьями. Как и на сцене, в жизни актеры были слишком разные: Владимиров — экспрессивный и эмоциональный, часто даже взрывной, Тонков — хладнокровный и уравновешенный. Тонков, как женился еще в студенческие годы, так и прожил с женой всю жизнь. Владимиров же был из числа тех мужчин, о которых говорят: "Не пропускает ни одной юбки". Особенно это проявлялось в состоянии алкогольного опьянения. А выпивал актер много и со вкусом. По воспоминаниям знакомых, Владимиров частенько носил с собой специальный чемоданчик. В нем была бутылка водки, рюмки и закуска. В течение дня артист регулярно открывал саквояж, прикладываясь к бутылке. К сожаления, главной причиной расставания двух талантливых актеров, судя по всему, и стало пристрастие "Авдотьи Никитичны" к алкоголю. Владимиров начал срывать спектакли, что для Тонкова было недопустимо. Маврикиевна осталась без подружки. Тонков пытался выступать с другими партнерами, но неудачно. Дуэт пробовал воссоединиться — но это продлилось недолго, артисты вновь расстались, и уже навсегда.
Записи© Getty Images / chriss_ns
Наследие бабушекДля Бориса Владимирова с дуэтом закончилась творческая биография, он перенес один за другим пять инфарктов, к этому добавилось тяжелое заболевание, и в 56 лет он умер. В последний год жизни артист страдал от сильных болей, и только алкоголем ему удавалось слегка заглушить мучения.
Больница© РИА Новости / Мариус Баранаускас
Вадим Тонков прожил на 13 лет дольше. Он успел издать книгу "Маврикиевна — моя маска", выступал на радио, исполнял на концертах песни собственного сочинения, но такой популярности, как в образе "старушки", уже не имел. Много лет спустя идею подхватили уже совсем другие артисты — Сергей Чванов и Игорь Касилов. Возникает эстрадный дуэт "Новые русские бабки". Те же платочки, те же очки, добавились только юбки и другие элементы женской одежды. Однако, "Матрена" и "Цветочек" понравились далеко не всем, часто звучали обвинения зрителей в их адрес, в пошлости и низкопробных шутках. Что ж, каждому времени — свой юмор. ____________________________________________________ @ [/more] |
|
Dmitry_Shvarts
Незаконная
Да, ей шестьдесят два. Она богата, знаменита, ее узнают на улице. Ей есть чем похвастаться: множество ролей в кино, работа со знаменитыми режиссерами, номинация на "Оскар". Ее глаза по-прежнему излучают тепло, фигура стройна, а кожа свежа, как у юной девушки. Она легенда Золотого века Голливуда. В нее влюблен молодой (на двадцать пять лет моложе) совершено потрясающий мужчина, готовый на ней жениться. Его зовут Роберт Уолдерс, он актер. Она оставит своего мужа и ответит Роберту: "Да!" Скандал, так потрясший общество, в конце концов затих, а скребущая тоска осталась. Мерл Оберон всех победила, всем все доказала, и что? Она переиграла за свою жизнь множество самых различных ролей, а если бы ей предложили сыграть саму себя? "Ну что, мисс Оберон, слабо? Как бы вы стали выстраивать этот малоприятный для вас характер? Какие детали биографии кажутся вам наиболее характерными?"
Роберт Уолдерс
Свою биографию Мерл Оберон могла бы назвать просто - "Мне повезло!"... Но известно ли вам, чем она заплатила за свое везение? ...Констанс Селби, ее матери, было всего четырнадцать, когда она забеременела от Артура Теренса О’Брайана Томпсона, британского инженера, который работал на строительстве индийской железной дороги. Юная Констанс, уроженка Цейлона, была словно экзотический цветок - смуглая, черноволосая, босоногая. Под жарким солнцем Индии все созревает быстро. Рано проснувшаяся женственность Констанс вскоре дала свои плоды. После того, как стало известно о беременности, девчонка упала матери в ноги: — Мама, помоги! Что мне делать? Читать далее |
|
Ipola
|
|
|
zahariya
|
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Рецепт огурцов как в Макдоналдсе
 Маринованные огурчики незаменимы для бургеров и хороши сами по себе. Для приготовления закуски понадобится микроволновка и немного времени. 500 г свежих огурцов 1 луковица 1 зубчик чеснока 2 ст. л. сахара 2 ст. л. уксуса (9%) 1 ч. л. соли 0,5 ч.л. горошков кориандра 0,5 ч. л. зерен горчицы Нарежьте огурцы тонкими кружочками, лук — полукольцами, мелко порубите чеснок.Смешайте в миске огурцы с луком, чесноком, уксусом, солью, сахаром и пряностями.Прогрейте огурцы с маринадом в микроволновке на мощности 850 Вт в течение 1,5 минут. Затем перемешайте и прогрейте еще 1,5 минуты.Прогрейте огурцы еще два раза по минуте. Перемешивайте после каждого раза. После дайте огурцам остыть и охладите перед подачей. https://www.yapokupayu.ru/ |
|
zahariya
|
Цитата сообщения Люд-мила_Т
Самобранка - №1 2020
Популярный кулинарный журнал для тех, кто любит готовить, предлагает проверенные рецепты блюд на каждый день и для праздничного стола, чтобы процесс приготовления превратился в удовольствие! Тема выпуска: Меню диабетика.
|
| Метки: диета перекусы диабет |
Юрий_Дуданов
|
Пётр Тодоровский - Рио-рита (на стихи Геннадия Шпаликова)
Городок провинциальный,
Ничего, что немцы в Польше, -
Городок провинциальный,
Ничего, что немцы в Польше, - |
|
Юрий_Дуданов
|
Этот рецепт не займет много времени и идеально подходит для тех, кто хочет насладиться домашним деликатесом. |
|
Юрий_Дуданов
|
Ингредиенты: Способ приготовления
В теплое молоко всыпать сахар и дрожжи, размешать, вбить яйцо, добавить масло и хорошенько смешать миксером или венчиком. Добавить муку с солью и замесить тесто. |
|
Юрий_Дуданов
|
Когда исследователи открыли утконоса в Австралии в XVIII веке, они не могли поверить, что это животное существует в реальности. В 1798 году британский зоолог Джордж Шоу описал утконоса и даже выпустил его иллюстрацию, но многие считали, что это какая-то подделка. Это яйцекладущее млекопитающее сочетает в себе черты утки, бобра и выдры, что делает его уникальным представителем фауны. Утконос откладывает яйца, но при этом кормит своих детенышей молоком, что ставит его в ряд с немногими яйцекладущими млекопитающими, такими как ехидна. Этот загадочный вид также обладает ядовитыми шпорами на задних лапах, что удивительно для млекопитающих. Укус утконоса может вызвать сильную боль у человека, однако он не представляет серьезной угрозы. Но что действительно поражает, так это способность утконоса использовать электролокацию для поиска пищи. Его клюв содержит специальные рецепторы, которые позволяют ему улавливать электрические сигналы, исходящие от движения добычи в воде. Утконос — это не просто странное животное, но и уникальный пример того, как природа может удивлять и бросать вызов нашим представлениям о жизни на Земле. |
|
zahariya
|
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Шоколадный рулет «Прага»: готовится быстрее и проще, чем торт, а удовольствие получите такое же
 Для бисквита: Яйца куриные - 5 шт. Соль - 1/2 ч. л. Сахарный песок - 120 г Мука пшеничная - 80 г Какао-порошок - 20 г Ванильный сахар - 1 ч. л. Разрыхлитель - 1/2 ч. л. Молоко - 2 ст. л. Растительное масло - 2 ст. л. Для пропитки: Сахарный песок - 40 г Вода - 50 мл Коньяк - 1 ч. л. (по желанию) Абрикосовый джем - 100 г Для глазури: Шоколад темный - 100 г Сливочное масло - 100 г Сразу поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. Яйца разделите на белки и желтки. К белкам добавьте соль и взбейте до появления пены, затем добавьте ванильный сахар и в два захода добавьте сахарный песок, не переставая взбивать. У вас должна получиться пышная масса с крепкими пиками, а сахар должен весь раствориться.К взбитым белкам по одному введите яичные желтки и взбивайте до однородной массы.Введите растительное масло, молоко и все перемешайте.Пшеничную муку смешайте с какао-порошком и разрыхлителем, просейте в яичную массу и аккуратно перемешайте с помощью лопатки.Противень застелите пергаментной бумагой, вылейте на него тесто и разровняйте по всей поверхности.Поставьте противень с тестом в разогретую духовку и выпекайте 12-15 минут, ориентируйтесь на свою плиту - верх коржа должен быть сухим и при нажатии пружинить.Достаньте бисквит из духовки, и пока он горячий, аккуратно отделите края от пергаментной бумаги и оставьте остывать. Для сиропа соедините сахарный песок с водой, доведите до кипения и проварите 1 минуту. Для крема взбейте размягченное сливочное масло до воздушной светлой массы, постепенно введите сгущенное молоко и взбейте до однородности. Добавьте какао-порошок и взбейте до объединения всех ингредиентов. По желания добавьте 1 ч. л. коньяка. Остывший бисквит переверните на чистый лист пергаментной бумаги и аккуратно снимите лист пергамент, на котором он выпекался.Пропитайте бисквит сиропом, смажьте шоколадным кремом и с помощью пергаментной бумаги сверните в рулет. Уберите в холодильник на 1 час.Достаньте рулет, смажьте верх и бока абрикосовым джемом, а затем верните в холодильник еще на 30 минут.Для глазури растопите шоколад вместе со сливочным маслом и вылейте по центру рулета по всей длине, уберите в холодильник до полного застывания глазури. https://www.gorodche.ru |
|
Юрий_Дуданов
|
|
|
Юрий_Дуданов
|
Юрий_Дуданов
|
|
|
Юрий_Дуданов
|
|
|
zahariya
|
Цитата сообщения Inessa_Rjabinina
Кондитерские термины и понятия, которые должны быть в арсенале профессионала
 Курд (curd) или кёрд — традиционный английский десертный заварной крем. Его используют как начинку для тортов, пирогов, рулетов и блинчиков, или подавать в кренами как самостоятельный десерт. Самый распространенный курд — лимонный, но сделать его можно из любых кисловатых ягод и фруктов. Для его приготовления как правило используют фрукты-ягоды, сахар, масло и яйца. Кули (от франц.»coulis») — это соус, который может быть ягодным или фруктовым, а также бывают кули на основе мясных бульонов, овощных отваров. По сути это необходимые продукты (сырые или отварные) пропущенные через сито, т.е. пюре с соком/бульоном/отваром. Одним или распространенных вариантов ягодных кули является клубничный. Дакуаз (от франц.dacquoise) — традиционный для Юго-Запада Франции торт, представляет из себя коржи из ореховой меренги, прослоенные взбитыми сливками или масляным кремом. Многие кондитеры под словом дакуаз подразумевают именно сами коржи. Конфи(от фр. confit) — по данным википедии— способ приготовления блюд во французской кухне: медленное томление продуктов (чаще всего птицы или мяса), полностью погруженных в жир, при низкой температуре (менее 100 градусов). А в кондитерском понимании конфи это уваренные фрукты или ягоды, конфитюр или джем. Компоте – это вид фруктовой или ягодной начинки. Фрукты или ягоды используются пюрированные и/или порезанные кусочками с добавлением сахара и желирующего компонента (желатин, пектин). Основное отличие от компоте от кули — наличие в нем кусочков фруктов или ягод. Креме – это вид начинки в муссовом торте, который состоит из заваренных желтков с сахаром, фруктового или ягодного пюре и сливочного масла. Может быть самостоятельным или дополнительным слоем к конфи. Бисквит Джоконда — миндальный воздушный бисквит, содержащий минимум муки. Назван в честь знаменитой Моны Лизы,известной во Франции как Джоконда. Этот бисквит является основой для знаменитого торта Опера. Штрейзель — характерная крошка, которой посыпают выпечку. Стандартный набор ингредиентов для штрейзеля — это масло, сахар и мука, смешанные в пропорции 1:1:2. Темперирование (шоколада или карамели) — кристаллизация или темперирование необходимо для того, чтобы шоколадные изделия (шоколадные украшения, шоколадные конфеты, шоколадные покрытия) были блестящими, хрустящими, твердыми и легко вынимались из залитых шоколадом формочек. Темперирование (кристаллизация) состоит в приведении кристаллов масла какао в наиболее стабильную форму. Это процесс стабилизации кристаллов молекул масла какао при помощи нагревания шоколада, затем быстрого снижения температуры, его повторного нагревания согласно определенных температур для каждого вида шоколада. Пралине – карамелизированные орехи. В муссовом торте часто используют пасту пралине, то есть смолотые в пасту карамелизированные орехи. Крамбл – это хрустящий слой в муссовом торте, который может быть приготовлен, например, из смеси бельгийской вафельной крошки, шоколада, пралине и/или молотых орехов. Велюр – шоколадное бархатное покрытие торта, которое состоит в классическом варианте из смеси растопленного белого шоколада и какао-масла в пропорции 1:1. Сабле (от франц. Sablé) – классическое рубленое французское песочное тесто, сделанное из масляной и мучной крошки, сахара, яйца и небольшого количества соли. Также в него может добавляться ореховая мука. Нугатин — разновидность карамели, в которую вмешаны орехи или семечки. Его готовят из мелких семечек или дробленных орехов, с добавлением масла или жирных сливок. В отличии от пралине, он более мягкий. Намелака — особый вид коема и техника его изготовления. В переводе с японского «ультрасливочный». Имеет очень нежную, почти муссовую структуру. Гляссаж или зеркальная глазурь — Блестящее покрытие для кондитерских изделий, которое делают на основе шоколада с добавлением желатина. https://homebaked.ru |
|
Юрий_Дуданов
|
|
|
Юрий_Дуданов
|
Москвич пришел посидеть на набережной реки с хлебом и пивом. Но долго побыть в одиночестве не получилось, и к нему, как к диснеевской принцессе, начали сползаться животные. Но россиянин оказался нежадным и с удовольствием поделился едой со своими новыми друзьями. |
|
Юрий_Дуданов
|
|
|
