Рыбка тилапия, жаренная в яйце.
Состав рецепта:

- 2 шт. филе тилапии;
- 1 яйцо;
- соль по вкусу;
- белый перец;
- половинка лимона;
- мука.

Филе тилапии разрезаем на порционные куски. Поливаем соком лимона.

Посолить. Поперчить

Отдельно в тарелку разбиваем яйцо и взбиваем его вилкой.
Разогреваем масло в сковородке.
Порционный кусок рыбы обваливаем в муке.

Отдельно в тарелку разбить яйцо и взбить его вилкой.

Затем в яйце.

И ещё раз в муке

Обжариваем рыбу с двух сторон.

Подаем с гарниром или с овощами.

Подавать с гарниром или с овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.

В колонках играет - из рыбы
Очень нежная и вкусненькая рыбка получается!

На две порции:

Филе рыбки тилапия (или любое другое филе, по желанию)- 2-3 куска(количество зависит от размера каждого филе)
твердый сыр- 110-120 грамм(по желанию можно больше)
2-3 яйца
соль перец по вкусу
Зелень петрушки и зеленый лук
Оливковое(растительное) масло для смазки противня.

Приготовление:

На смазанный оливковым маслом противень выкладываем мелко порубленную зелень. Это будет ложе для нашей рыбки.

Филе тилапии (если замороженное, размораживаем) моем, обсушиваем бумажным полотенцем,
перчим-солим, кладем на "подушку"рыбку, и оставляем в холодильнике мариноваться на минут 20, чтобы улучшить вкус.

Затем, перемалываем сыр в блендере (если нет такого можно на крупной терке потереть), а все яйца отделяем желтки от белков,

смешиваем половину желтков с половиной сыра и смазываем поверхность рыбки,ставим в духовку при t 350F или 180 С на минут 20-30 - до образования корочки.
вот такой

Затем достаем и смазываем взбитыми вместе белками и сыром (чем хорош блендор, яично-сырная масса получается жидкой и легко наносить на рыбку, а особенно белки - воздушные)

Ставим в духовку до образования твердой корочки (но главное не передержать - до 20 минут максимум, но нужно смотреть по духовке - как только появится корочка, но НЕ румяная - уже готово) вынуть из духовки и быстренько накрыть фольгой на 10 минут, это дает рыбке возможность забрать весь пар обратно и стать очень сочной!

Рыбка готова girl_claping

Приятного аппетита

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.


9.

Вязание жакета выполнено спицами №4 из 450 грамм фиолетовой пряжи Mondial Armonia (100% мериносовой шерсти, 175 м/50 г).

Узоры для вязания жакета.

Резинка 1х1 - попеременно 1 лиц, 1 изн. п.
Двойная резинка для завершения работы: 1-й и все послед. ряды - *1 лиц., нить перед работой, снять 1 п. как изн., не провязывая, нить за работой*, повторять от* до*.
Узор "соты" шириной 16 п. вязать по схеме на сайте yzelkom.ru.
Платочная вязка: лиц и изн. р. - лиц. п.
Особая платочная вязка: 1-й, 3-й и 4-й р. - все лиц., 2-й р. - все изн., 5-й р. - повторять раппорт с 1-го ряда.
Плотность вязания платочной вязкой: 16 п. и 35 р. = 10 х 10 см.

жакет вязаный

Жакет женский вязаный спицами
Вязание спицами модели.
Для спинки набрать 71 п. и связать 106 р. (30 см) платочной вязкой. Далее вязать так: 6 п. особой платочной вязкой, 16 п. узором "соты", 27 п. особой платочной вязкой, 16 п. узором "соты", 6 п. особой платочной вязкой. Через 43 см (142 р.) от наборного края для скосов пройм закрыть с двух сторон 1х2 п. и затем убавлять после 3-х первых и перед 3-мя последними п. в каждом 2-м р. 3х1 п. Через 60 см (190 р.) от наборного края закрыть оставшиеся 61 п.

Для левой полочки набрать 41 п. и связать 106 р. платочной вязкой, далее вязать так: 6 п. особой платочной вязкой, 16 п. узором "соты", 11 п. особой платочной вязкой, 8 п. платочной вязкой для планки. Через 43 см (142 р.) от наборного края для скоса проймы закрыть справа 1х2 п. и затем убавлять после первых 3-х петель в каждом 2-м ряду 3х1 п. Через 53 см (170 р.) от начала вязания полочки для выреза горловины закрыть слева 1х8 петель и затем закрывать в каждом 2-м ряду 2х3 п., 2х2 п. и 2х1 п. Через 60 см (190 р.) от наборного края закрыть для плеча оставшиеся 16 петель.

Правую полочку вязать симметрично левой, при этом выполнить 3 отверстия для пуговиц после первых трех петель в 107-м, 137-м и 167-м рядах от начала вязания.

Вязание рукава. Набрать на спицы 36 петель и связать 6 рядов платочной вязкой, далее вязать так: 10 п. особой платочной вязкой, 16 п. узором "соты", 10 п. особой платочной вязкой, прибавляя с двух сторон в каждом 8-м ряду 15х1 п. Через 48 см (134 р.) от наборного края для оката рукава закрыть с двух сторон 1х2 п. и далее убавлять в каждом втором ряду 14х1 п., и в каждом ряду 6х1 п. Через 60 см (170 р.) от начала вязания закрыть оставшиеся 22 петли.

Сборка. Выполнить плечевые швы. Для вязания планки набрать по горловине 142 петли начиная от края правой полочки, связать 4 ряда резинкой 1х1 и 4 ряда двойной резинкой (всего 2 см) и закрыть все петли трикотажным швом. Вшить рукава, выполнить швы рукавов и боковые швы. Пришить пуговицы.

В колонках играет - салаты
Салат "Селедка под шубой" наверняка всем надоел, уж очень часто мы готовим его на все праздники. л. Поэтому я готовлю "Лисичкину шубку".
1-й слой: нарезанные кусочки соленой сельди.
2-й слой: обжаренные с репчатым луком грибы. Грибы можно брать любые: замороженные, соленые (и промытые холодной водой), магазинные вешенки или шампиньоны.
3-й слой: отварной картофель, натертый на крупной терке (промазать майонезом).
4-й слой: натертая на крупной терке и поджаренная 1 луковицей (мелко покрошить) морковь. Морковь возьмите побольше -3-4 штуки.
Промажьте майонезом и поставите в холодильник на 2 часа для пропитки.
Салат необычайно вкусный и красивый.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 стакана муки, 2 стакана сахара, 2 яйца,
1 стакан сметаны,0,5 пачки сливочного масла,
1 большая плитка шоколада, 2 ст.л. меда,
1 ч.л. гашенной питьевой соды.

Давайте сперва сделаем тесто. Для этого
смешиваем муку, стакан сахара, мед,
сливочное масло, яйца и соду. Из всего
этого замешиваем тесто. Теперь из этого
теста нужно сформовать шарики.
Вы грецкие орехи видели? Вот такого
же размера. Затем берем противень,
смазываем маслом и
выкладываем на него наши шарики.
Выпекаем в течение 5 минут при
средней мощности.

Теперь приступим к самому интересному –
к постройке “гнезда”.
Для этого берем плоское блюдо и выкладываем
на нем шарики в один слой и заливаем их
растопленным шоколадом. После этого
выкладываем шарики по кругу, чтобы
получился бортик "гнезда”.
И его также заливаем шоколадом.
Берем оставшиеся шарики и кладем в
центр “гнезда”. Это будут “яйца”. Их заливаем
сметанным кремом (чтобы его сделать,
просто взбейте стакан сметаны со стаканом
сахара).

Немного полюбовавшись своим
произведением (только не долго),
кладем его в холодильник. Часика
на два. На это время постарайтесь про
него забыть.

Если Ваша выдержка Вас не подвела, то очень
вкусный шоколадный торт «Птичье гнездо» готов.

Приятного Вам аппетита!

Приправа к счастью

Специи Накануне Нового года каждый из нас ищет способ удивить гостей и поразить своим кулинарным мастерством одного-единственного мужчину, чье мнение нам важнее всего. Очень часто одними из главных "помощников" в этом деле становятся разнообразные специи, которые позволяют превратить в сказочные яства самый обычный набор продуктов. Главное при этом - не ошибиться.
Читать далее...

Сырники с вишневым соусом

Ингредиенты
Сырники с вишневым соусом. Ингредиенты

* 400 гр творога (любой жирности)
* 2 яйца
* 50 гр сахара
* 2 ч.л. ванильного сахара
* 100 гр муки (плюс 2-3 ст.л. для панировки)
* растительное масло

соус:

* 300 гр вишни
* 50 гр сахара
* 1 ст.л. крахмала (без верха)

Рецепт приготовления

Сырники можно подавать со сметаной, с вареньем, джемом и т.д.
Я предлагаю попробовать их с вишневым соусом. Вместо вишни (можно использовать замороженную вишню) можно использовать любую ягоду, по вкусу.
В сырники можно добавить изюм, мелко нарезанные цукаты, чернослив, курагу.
Из указанного количества ингредиентов получается 10-15 сырников.


Фото 1 Творог растереть с сахаром и ванильным сахаром.

Фото 2 Добавить яйца, перемешать.

Фото 3 Добавить муку.
Хорошо перемешать.
Так как творог бывает сухой, бывает влажный, муки может понадобиться чуть больше или меньше.
Тесто не должно быть густым, оно должно прилипать к рукам.

Фото 4 Из теста сформировать небольшие лепешечки, обвалять их в муке.

Фото 5 В сковороду налить немного масла, разогреть, выложить сырники.
Жарить на среднем огне до золотистого цвета.
Перевернуть, пожарить с другой стороны.

Фото 6 Готовим соус.
Крахмал развести в 150 мл холодной воды.

Фото 7 В вишню добавить сахар, 200 мл воды, довести до кипения.
Варить 1-2 минуты.
Влить крахмал, перемешать, убрать с огня.

Фото 8 Сырники полить соусом и подать к столу.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Этот клубничный десерт с творогом, наверняка, не получит приз за оригинальность. А вот приза за гламур он достоин.
рецепт клубничного десерта очень легкий, делается, как почти все клубничные десерты, в считанные минуты, и как и все молочные клубничные десерты – это настоящее объедение.

Ингредиенты для 4 человек

250-грамм творога
500 гр клубники
2 ст.ложки сахара
4 ст.ложки густых сливок (желательно 30%)
Для украшения: тертые фисташки, белый шоколад, 4 клубнички, деревянные палочки

Приготовление:
Поместить все ингредиенты: творог, клубнику, сахар и сливки в миксер и все хорошенько взбить.
Разлить по бокалам, украситьтёртыми фисташками, стружкой белого шоколада, клубничкой на деревянной палочке.

Никто перед таким десертом не устоит!

Главное - не готовьте заранее! Сразу и на стол!

А по утрам это еще и вкусный завтрак))))

Летом приготовьте со свежими ягодами - малиной, земляникой, черникой и пр., а зимой не менее вкусно и с замороженными, только предварительно разморозьте немного.

Ягоды разотрите с сахарной пудрой (я разморозила чернику) или сахарозаменителем.

Взбейте равное количество нежирного творога и чуть подтаявшего пломбира.

Красиво положите в креманки, полейте растертыми ягодами.

Подайте к столу с любым печеньем.

Ну очень вкусно и просто!)))

Десертом называют блюдо, подающееся после основного, в конце трапезы.
Слово это происходит от французского desservir «очищать стол». То есть десерт вовсе не обязан быть сладким, например, в Швейцарии это сыры, в русской кухни это могут быть бутерброды с икрой, а во многих странах Южной Америки это различны орехи.
Однако уже давно стало считаться, что десерты должны быть сладкими и ими может быть что угодно – мороженое, шоколад, торт, пирог, конфеты, пирожное, фрукты и многое другое.

Можно разобрать все их по отдельности.
Например, подавать мороженое в качестве десерта начали уже в Древнем Риме, правда, это было далеко не то мороженое, которое знаем мы. Просто в летнюю жару на стол особо знатных патрициев подавались куски льда, щедро перемешанные со сладким соком. Поэтому некоторые ученые утверждают, что мороженое это итальянский десерт.
Однако и в Древней Руси знали о мороженом, причем оно было куда ближе к современному по своему составу. Летописцы записывали о таком необычном лакомстве знати – свежие ягоды, смешанные с замороженным и мелко наструганным молоком. Так что и Русь тоже поучаствовала в сотворении этого шедевра. Подавать его, разумеется, стоит в летнюю жару.
Фруктовый десерт подавался, обычно, в более теплых странах. Например, Индия, Китай, Италия, Египет и некоторые страны Южной Америки, что и понятно. На Руси, с её суровым климатом, тяжело было вырастить какие-то аппетитные и сладкие фрукты. Фруктовый десерт можно подавать в любое время года, так как фрукты всегда отлично подойдут к столу.
Десерт на романтический ужин
Самым распространенным из фруктовых десертов является сплит – банановый десерт. Его родиной признается США, где он и пользуется наибольшим спросом. Готовится он довольно просто – разрезанный банан укладывается на ванильное мороженое, сверху поливается сладким фруктовым сиропом и украшается вишней. Такое просто блюдо добилось такой популярности, что в 1988 году в Пенсильвании любители сплита создали свое любимое лакомство длиной более чем в 7 километров, за что и попали в книгу рекордов Гиннеса.

1.


2.


3.

http://vkus.3dn.ru/publ/prazdnichnye_salaty/34-2-2

Понадобится:

3 тонких лаваша
пачку крабовых палочек или крабового мяса
2-3 помидора
200г сыра
укроп
майонез
по желанию можно добавить чеснок (вкус изменяется)

Приготовление:

1.Лаваш смазать тонким слоем майонеза(не увлекитесь).
2.На него положить слой тертого сыра, слой укропа.
3.Затем накрыть 2-ым лавашом.
4.На него выложить слой предварительно приготовленного салата(порезанные кубиками помидоры, майонез, соль).
5.На все это положить 3-ий лаваш, смазанный майонезом.
На него слой порубленных крабовых палочек.
6.Все это аккуратно свернуть в рулет, можно накрыть пищевой пленкой, чтобы не подсох. Положить в холодильник на какое-то время, дать пропитаться.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Буду рада, если вам понравится.

рецепт приготовления Салат Нарцисс:
6 яиц (отварных)
100 г сливочного масла (хорошо замороженного)
2 плавленных сырка
1 пачка крабовых палочек
1 яблоко (желательно кислое)
1 банка майонеза
Способ приготовления:
Отделить желтки от белков.
Салат укладывается слоями.
1-ый слой: натертые на крупной терке белки;
2-ой слой: натертые на крупной терке сырки;
3-ий слой: натертое на крупной терке сливочное масло;
4-ый слой: мелко нарезанные крабовые палочки;
5-ый слой: натертое на крупной терке яблоко.
Сверху салат залить майонезом и посыпать тертыми на мелкой терке желтками. Для того чтобы салат был сочнее можно каждый слой промазать майонезом.

1.


2.

Серия сообщений "РУКОДЕЛИЕ":
Часть 1 - шкатулка
Часть 2 - Бантики-цветочки...
Часть 3 - МК - Делаем объёмные цветы *канзаши*
...
Часть 48 - Без заголовка
Часть 49 - Пинетки-валеночки
Часть 50 - Без заголовка

Плотность вязания: 20.5 п. и 26,5 р. = 10 х 10 см.

Спинка: набрать 111 п.и вязать ажурным узором. Через 56 см » 148 р. от наборного края закрыть для пройм с обеих сторон в каждом 2-м р. 1х5.2х по 2 и Зх по 1 п. = 87 п. Через 78 см = 206 р. от наборного края закрыть для скосов плеча с обеих сторон 1 х 6 п.. затем в каждом 2-мр.Зх по 7п.
Одновременно с 1-м убавлением плеча закрыть для выреза горловины средние 13 п. и обе стороны закончить раздельно.
Для закругления закрыть с внутреннего края в каждом 2-м р. 2х по 5 п. Через 80см = 212р.от наборного края все петли должны быть закрыты.

Левая полочка: набрать 57 п. и вязать ажурным узором. Выполнить с правой стороны убавления для проймы, как на спинке = 45 п.Через 58см= 154 р. от наборного края убавить с левой стороны для скоса выреза попеременно в каждом , 2-м и 4-м р. 18 х по 1 п. следующим образом: провязывать 4-ю и 3-ю п. от конца вместе лиц. Выполнить убавления да скоса плеча с правой стороны, как на спинке.

Правая полочка: вязать симметрично и для скоса выреза провязать с правой стороны 3-ю и 4-ю п. вместе протяжкой (= снять 1 п. как лиц., 1 лиц. и протянуть ее через снятую петлю).

Рукава: набрать 47 п., и вязать ажурным узором, начать с 1 кром, и петель от стрелки А, повторить раппорт 1 раз. закончить петлями до стрелки В и 1 кром. Повторить 1 х с 1-го по 18 -й р., затем повторять с 19-го по 34-й р. Одновременно прибавить для скосов рукавов с обеих сторон от наборного края в каждой 6-м р. 16 х по 1 п. = 79 п.. включая прибавляемые петли в узор. Через 39 см = 104 р. от наборного края закрыть для оката рукава с обеих сторон в каждом 2-м р. 1 х 4,2 х по 2,11 х по 1.2 х по 2 и 2 х по 3 п.4ерез 53 см= 140 р. от наборного края закрыть оставшиеся 21 п.

Сборка: выполнить плечевые швы; втачать рукава, выполнить боковые швы и швы рукавов. Обвязать все края 2 круговыми р. ст. б/н и 1 круговым р. «рачьего шага» (= ст. 6/н слева направо), выполнить в 1-м круговом р. на углах по 3 ст. 6/н в 1 петлю оснований, а во 2-м круговом р. выполнить на планке правой полочки 6 отверстий для пуговиц. Для этого над 1 ст. б/н связать 1 возд п. Выполнить 1-е отверстие от начала приталивания, остальные с интервалом в 4 см. Пришить пуговицы.

1.


2.

Камбала жареная с апельсинами

* 500 гр камбалы
* 300 гр апельсинов
* 150 гр лука
* соль
* перец
* растительное масло

Рецепт приготовления

Лук нарезать полукольцами.

Из апельсинов выжать сок.

На растительном масле обжарить лук.

Добавить рыбу, посолить, поперчить, жарить по 5 минут с каждой стороны.

Добавить сок, тушить 10 минут.

Приятного аппетита!

люблю вязать.нравится готовить новые блюда.люблю путешествовать.