Блюда из домашней птицы и дичи
Куриные ножки в медовой глазури
4 куриных ножек
2 зубчика чеснока
2 ст. л. меда
5 ст. л. растительного масла
1 ч. л. "Итальянских трав"
паприка, карри
2 стебля лука-порея
1 банка ананасов
Чеснок очистить, порубить и перемешать с медом, 1 ст. ложкой растительного масла. Маринад приправить травами, солью, молотым черным перцем, паприкой и карри по вкусу. Смазать куриные ножки маринадом и обжарить в масле по 10 минут со всех сторон. Лук-порей вымыть и нарезать кольцами. Слить на сито кусочки ананасов, собрав сок. Выложить кольца порея и кусочки ананаса в сковороду с куриными ножками, влить 100 мл ананасового сока и тушить еще 15 минут. На гарнир отварить смесь длиннозерного и дикого риса.
Приятного аппетита!
