Продукты, которые нам потребуются:

-500г филе семги,

-1 луковица,

-1зубчик чеснока,

-4стол. ложки оливкового масла,

-500г консервированных томатов без кожицы,

Соль, молотый перец, зелень петрушки, еще 1стол. ложка горчицы, и 1 банка каперсов.

Переходим к приготовлению:

1.       Нарезаем мелко лук и чеснок, пассеруем на 2 стол. ложках оливкового масла. Добавляем томаты, солим, перчим. Тушим без крышки пять мин. Духовку нагреваем до 200 градусов. Посолим и поперчим филе, форму для запекания смазываем маслом, выливаем томатный соус и выкладываем рыбу.

2.       Нарезаем петрушку и перемешиваем с каперсами, горчицей и оставшимся оливковым маслом. Соус выложить на рыбу. Форму накрываем крышкой и ставим в духовку на 20 мин.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Говядина с огурчиком.
Часть 2 - Свиная корейка с фасолью.
...
Часть 9 - Румяный киш по-французски
Часть 10 - Сытный закусочный пирог.
Часть 11 - Запеканка из семги с зеленью.

На четыре порции:

1 кг вешенок

2 яйца

½ стакана молока

1 стакан муки

Соль, перец по вкусу

1 стол. ложка сметаны

Растительное масло для жаренья

Приготовление:

1. Для отбивных отобрать самые крупные грибы. Вымыть, сложить в кастрюлю, залить водой, вскипятить и после этого варить в тече6нии 10 мин. Затем воду слить, откинуть грибы на дуршлаг и дать стечь воде.
2. Яйца разделить на белки и желтки и взбить отдельно друг от друга. Затем смешать, добавить молоко, муку, соль, перец по вкусу и ложку сметаны. Массу хорошо  перемешать.
3. Грибы выложить в подготовленную смесь и обжаривать на растительном масле с каждой стороны до готовности.

В одной порции – 310 ккал. Белки  - 18 г, жиры – 15 г, углеводы – 11г.

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Говядина с огурчиком.
Часть 2 - Свиная корейка с фасолью.
...
Часть 4 - Хотите красной рыбки?
Часть 5 - Просто и легко!
Часть 6 - Отбивная из вешенок.