8 РЕЦЕПТОВ КРАСИВЫХ САЛАТОВ К НОВОМУ ГОДУ |
1) Классический салат из печени трески
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка печени трески
● 2 картофелины
● 2 яйца
● 1 луковица
● 2 ст. л. консервированного зеленого горошка
● Майонез
● Зеленый лук и укроп по вкусу
● 1/2 лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите в мундирах картофель, яйца. Почистите отваренный картофель, нарежьте кубиками. Также кубиками нарежьте яйца. Печень трески измельчите. Мелко нарежьте репчатый лук, зеленый лук и укроп. Смешайте все продукты вместе с зеленым горошком, заправьте майонезом и посолите по вкусу.
Готовый салат выложите на украшенное листьями салата блюдо. Украсьте салат по желанию, например, листьями петрушки и вареной морковью.
2) Салат «Елка»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Колбасный копченый сыр
● Сыр твердых сортов
● Чеснок
● Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Потрите сыр на мелкой терке, добавьте в него чеснок и заправьте майонезом. Выложите салат на тарелку в форме елки, украсьте нарубленным укропом, кусочками моркови, кукурузой и болгарским перцем.
3) Салат на Новый год «Бангладеш»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 4 ст. л. сырого риса
● 5-6 яиц
● 1 банка рыбных консервов в масле
● 1 яблоко
● 1 маленькая луковица
● 80 г сливочного масла
● 200 г майонеза
● 1 ч. л. сахара
● 1 ст. л. лимонного сока
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Отварите и остудите рис. Из консервов слейте масло в отдельную посуду, добавьте половину майонеза, сахар и лимонный сок. Хорошенько перемешайте.У отваренных яиц отделите белки от желтков. Оставьте белки для украшения салата. Мелко нарежьте лук, почистите яблоко и натрите его на терке. Разомните рыбу вилкой. Выкладывайте салат слоями на блюдо:
1 слой: измельченные желтки
2 слой: половина консервы
3 слой: рис, майонез
4 слой: тертое яблоко
5 слой: смешанные с луком консервы
6 слой: натертое на терке сливочное масло
Залейте салат соусом из майонеза и слитого масла рыбы. Сверху на салат выложите белок. Украсьте по желанию. Перед подачей подержите салат в холодильнике пару часов, чтобы он успел пропитаться.
4) Новогодний салат «Принцесса»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 банка консервированного лосося (можно заменить на 200 г отварной или запеченной семги или форели)
● 1 небольшая луковица
● 5-6 яиц
● 200 г сыра
● 1 крупное яблоко
● 1/2 банки консервированной кукурузы
● 1 ч. л. лимонного сока
● Майонез
● Соль
● Черный молотый перец
Для украшения:
● 200-300 г слабосоленой семги
● 1 ст. л. красной икры
● 1-2 отварных перепелиных яиц
● 3-4 ст. л. сливочного сыра
● Зелень петрушки или укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Слейте с консервы масло, удалите крупные косточки. Разомните вилкой рыбу. Почистите лук и мелко нарубите. Отварите яйца, остудите, разделите их на белки и желтки. Порубите желтки ножом и переложите в отдельную посуду. Натрите белки на терке, отложите. Слейте с кукурузы жидкость. Натрите сыр на терке. Яблоко помойте, почистите от кожуры и удалите семенную коробочку. Выкладывайте салат такими слоями на блюдо:
1 слой: консервы
2 слой: лук и немного черного перца
3 слой: желтки, немного соли и майонез
4 слой: тертое яблоко, немного лимонного сока и молотого перца
5 слой: тертый сыр и майонез
6 слой: кукуруза
7 слой: белки, немного посолить, смешать с майонезом
Равномерно покройте поверхность салата белками. Украсьте салат на ваш вкус, например, полосками из рыбы, сливочным сыром и красной икрой.
5) Салат «Рицца»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 200 г копченой куриной груди
● 1 огурец
● 150 г маринованных грибов
● 4 яйца
● 1 луковица
● Майонез и сметана по вкусу
● Соль, перец, зелень по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Обжарьте в небольшом количестве масла лук до золотистого цвета. Грибы нарежьте крупными кусочками. Огурец и курицу нарежьте соломкой. Отваренные яйца натрите на терке.Выкладывайте салат слоями в подготовленную форму: яйца, зелень, смешанные с луком грибы, огурец, курица. Каждый слой смазывайте заправкой из майонеза и сметаны. Переверните салат на тарелку и украсьте его по вкусу.
6) Салат «Новогодние игрушки»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 1 отварное филе курицы
● 1 отваренный в мундире картофель
● 1 плавленый сырок
● шампиньоны
● консервированная кукуруза
● 2 вареных яйца
● 1 красный перец
● 1 отварная морковь
● 5 ст. л. сока красной капусты
● Зелень
● Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
На мелкой терке натрите белки. Залейте их соком капусты и оставьте, пока белки не станут синими. Измельчите в блендере перец, добавьте оливковое масло и специи по вкусу.Натрите на терке картофель. Мелко нарежьте грибы и поджарьте на масле. Мелко нарежьте курицу. Выложите картофель на плоское блюдо, придав ему форму елочных игрушек. Смажьте майонезом. Сверху положите курицу, жареные грибы, снова смажьте майонезом. Выложите кукурузу, плавленый сыр, смажьте майонезом. Украсьте салат натертыми белками, желтками, морковью, красным перцем. Рисунки на игрушках сделайте при помощи майонеза.
7) Салат «Новогодний шар»
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г твердого сыра
● 2-3 ст. л. мягкого плавленого сыра
● 1 авокадо
● 100 г соленой форели
● 2 яичных белка
● Морская капуста или зелень укропа
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Форель и авокадо мелко нарежьте. Натрите на терке сыр и белок одного яйца. Добавьте плавленый сыр, перемешайте. Солить салат не надо.Выложите салат на тарелку в виде двух шаров. Сверху покройте один шарик натертым белком, другой - тонкими ломтиками рыбы. Вырежьте звездочки или же просто кружочки из твердого сыра и форели, украсьте ими салат.Веточку елки выложите из укропа или же морской капусты. Снежинки нарисуйте из кетчупа и майонеза.
8) Салат «Варежка Деда Мороза» с красной рыбой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 г отварного риса
● 1 банка красной икры
● 400 г слабосоленой семги
● 1 авокадо
● Сок 1 лимона
● 3 крупных кальмара
● 300 г крупных креветок
● Майонез
● 1-2 яйца для украшения
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Выкладывайте салат слоями на блюдо, формируя из него варежку.
1 слой: смешанный с красной икрой и 2 ст. л. майонеза рис.
2 слой: нарезанная мелкими кусочками семга.
3 слой: нарезанный авокадо и политый лимонным соком.
4 слой: отваренные и мелко нарезанные кальмары и креветки, смешанные с 2-3 ст. л. майонеза.
5 слой: нарезанная тонкими ломтиками семга.
Натрите белок и выложите его на основание варежки. Майонезом нарисуйте на салате узор в виде снежинок. Украсьте блюдо зеленью и подавайте к столу.



|
Та самая мазурка! |
От Москвы до самых до окраин в еврейских семьях 31 декабря пекли потрясающе вкусный торт с романтическим названием «Мазурка». Он был обязательной составляющей праздника, для многих – почти такой же, как елка, новогоднее застолье и салат оливье. Считается, что «Мазурку» придумали поляки. Может быть, так оно и есть, тогда в Россию ее, скорее всего, принесли польские евреи.
Вам понадобится:
стакан грецких орехов
стакан изюма
стакан муки
стакан сахара
4 яйца
1/5 чайной ложки пекарского порошка
немного соли
Основных вариантов приготовления «Мазурки» было три. В первом варианте пекли корж с большим количеством грецких орехов и изюма. Этот вариант был самым распространенным, поэтому будем считать его «классическим» вариантом «Мазурки».
Сторонники второго варианта пекли сразу три коржа – один с изюмом, второй с орехами, а третий с маком, смазывали их сметанным кремом, а сверху заливали шоколадной глазурью – той самой, которая делалась из какао-порошка «Золотой ярлык» со сливочным маслом. Конечно же, такая «Мазурка» подходила для молочной трапезы.
Третьим вариантом была «Мазурка» с орехами, изюмом и сахаром, но практически без муки – на весь пирог ее требовалось всего три ложки. Такая «Мазурка» была очень распространена среди евреев, живших в Средней Азии.
Все три рецепта «Мазурки» достойны всяческого внимания, и мы очень советуем их приготовить. Сегодня начнем с «классики».
Способ приготовления:
Разделите сахар пополам. Одну половину разотрите с желтками, вторую взбейте с белками. Соедините. Добавьте в яично-сахарную смесь изюм, орехи, муку, соль и пекарский порошок. Тщательно перемешайте.
Положите в форму для выпечки пекарскую бумагу, смажьте растительным маслом, вылейте тесто. Выпекайте 40 минут при температуре 180 градусов.

|
Еврейской мудрости пост |

Анекдот должен быть, как женское белье, — тонким, прозрачным и коротким. И желательно свежим...
– Ребе, люди говорят, что вы научили свою жену Сару играть в покер…
– Таки да. И ни капли не жалею. Вчера вот выиграл у нее ровно половину своей зарплаты!
Жених после свадьбы вне себя от ярости набрасывается на сваху:
– Негодяйка, ты меня обманула! Ты говорила, что невеста хромает, что у нее дурная слава, что ее отец сидел в тюрьме, зато у нее 500 тысяч долларов приданого. На самом же деле у нее всего 500 долларов!
– Ша-ша-ша, зачем так кричать? Что касается денег, тут вы правы. Но ведь про все остальное я сказала вам чистую правду!

|
Одесса. (первая пятница 2016 года) |
|
|
|
Лара Мишанова. Пусть будет |
|
|
7 навыков родителей, чьи дети умеют решать свои проблемы |
7 навыков родителей, чьи дети умеют решать свои проблемы
7 навыков родителей, чьи дети умеют решать свои проблемы ☝
Мой подход в воспитании детей изменился благодаря одному откровению. Однажды мой муж вспомнил свое детство: "Каждый раз, когда мы спрашивали у отца значение какого-либо слова, он брал словарь и предлагал узнать его вместе". Помните Библейскую притчу? «Дай человеку рыбу, и он будет сыт один день, научи его ловить рыбу, и он будет сыт всегда». Воспитывайте детей так, чтобы они могли справиться со своей проблемой без посторонней помощи.
☑1. Родители самостоятельных детей стоят позади них, чтобы решать проблему вместе, а не вместо ребенка.
☑2. Родители самостоятельных детей задают вопросы не реже, чем предлагают готовые ответы.
Задавая вопросы по существу проблемы, вы приучаете ребенка искать решения, вместо того, чтобы расстраиваться и ждать помощи извне. Следующие вопросы мы используем в нашей семье:
Как ты думаешь, что сейчас не так, как хотелось бы?
Что мы можем сделать, чтобы изменить ситуацию?
Можем ли мы усовершенствовать твою идею?
Как ты думаешь, почему этот человек поступил так?
Это было проявлением любви? Может, быть это было безрассудством?
|
Владимир Высоцкий МАСКИ |
Смеюсь навзрыд среди кривых зеркал,
|
12 святых русских женщин |
|
|
Итоги-2015: На чем Год сердца успокоится |
В разговорах о системе здравоохранения, чаще, чем слово «здоровье», произносились только слова «импортозамещение» и «экономия». Но не только этим запомнился уходящий год петербургским врачам и их пациентам. «Доктор Питер» напоминает самые громкие события, обсуждавшиеся в медицинском сообществе и в городских СМИ.
|
Жареный цветок из лука |
Очень понравилась идея блюда из жаренного лука. Если Вы пробовали хоть раз жарить лук в кляре, то знаете, как это вкусно. Этот вариант почти такой, но луковица жарится целиком и при этом получается очень красивый и вкусный жаренный цветок из лука, который подаётся с любимым соусом.

|
.....а Боги смеялись...... |


|
7 признаков, что любви не будет |

|
Ничего случайного в жизни не бывает |
|
Серия сообщений "Л1":
Часть 1 - Лара Лось. Доверие к любви! Другого нет ключа
Часть 2 - Виктор Петрович Лисин. Увы, такие времена
...
Часть 8 - Марианна Лебедева. Вот кто такая - Женщина...
Часть 9 - Ирина Леви. Дар светить
Часть 10 - Лейла Лиади. Ничего случайного в жизни не бывает
|
Салат «Калейдоскоп» |
|
Женщины за 40 бесподобны |
Статья-откровение о том, почему взрослые женщины остаются самыми желанными.
|
Не будите русского медведя! Константин Фролов-Крымский |


|
19 жестких «надо», которые ведут вас к успеху, от Дэна Вальдшмидта |

1. Вам надо сделать звонок, который боитесь сделать. 2. Вам надо вставать раньше, чем хотите. 3. Вам надо отдавать больше, чем получаете взамен. 4. Вам надо заботиться о других больше, чем они заботятся о вас. 5. Вам надо бороться, даже когда истекаете кровью и усыпаны ранами. 6. Вам надо рисковать,… Подробнее
|
Не "выкидывайте" деньги на салоны красоты! |

|
Fwd: : Наум Сагаловский. Не спите с кем попало |
Сергей Довлатов как-то написал, что самое главное и единственное, что он сделал...в Америке, - открыл поэта Наума Сагаловского». Наум сотрудничал в «Новом Американце».Сагаловский – самый одарённый и талантливый поэт нашей общины. Он пишет о том, что видел сам и прочувствовал. Это совпадает с тем, что глубинно засело в мозгах (если они имеются) каждого переехавшего за океан русскоязычного еврея и трезво мыслящего русского интеллигентного человека, в котором остались честность и порядочность.Из Ветхого ЗаветаВот вам жизненная драма,зов судьбы, накал страстей:у пророка Авраама долгоне было детей.Со своей супругой Сарройпрожил восемьдесят лет,вот уж Сарра стала старой,но детей всё нет и нет.А у них была служанка,как оно водилось встарь,молодая египтянкас редким именем Агарь.И без всяких "how are you","I love you" и "just a joke"переспал пророк с Агарью,родился у них сынок –не вода текла по жиламу седого старика!И назвали ИзмаиломАвраамова сынка.Тут же сразу - крики,свары с поминанием чертей:в чём причина, что у Саррыпочему-то нет детей?И Агарь, поддавши жарув разгоревшийся сыр-бор,свысока глядеть на Саррустала с некоторых пор.Но средь этого кошмараБог сказал: "Хала-бала!",и тогда старушка Сарратоже сына родила!Он отмечен Божьим знакомбудет много лет спустя.И назвали ИсаакомАвраамово дитя.Вот как полон чудесамиВетхий божеский Завет!Впрочем, вы уже и самиэтот знаете сюжет –всё предписано судьбою.Дальше дело было так.Враждовали меж собоюИзмаил и Исаак,и давно понять пора бы:Измаил был бит не раз,от него пошли арабы –хуммус, алгебра, Хамас,а цветок оранжереи –Исаак - был весь в отца,от него пошли евреи –Ойстрах, шекели, маца.Оба - дети Авраама,но заклятые враги!Жизнь сурова и упряма,ей перечить не моги.О, библейские масштабы!Сколько лет прошло с тех пор,а евреи и арабывсё ведут жестокий спор –за высокую идею,куст, что был неопалим,Самарию, Иудеюи за Иерусалим.Мы живём, растём, стареем,чтим незыблемый завет,а измученным евреямот арабов жизни нет.Нам кощунствовать негоже,но весь этот тарарамзаварил - прости нас, Боже! –прародитель Авраам.Мозг ли был подёрнут хмарью,или белый свет немил?Не сношался б он с Агарью –не родился б Измаил,значит, не было б арабов,вообще о них забудь!Мир без ихних шиш-кебабовобошёлся б как-нибудь.Полон взор картиной странной:проживает без хлопотна земле обетованнойБогом избранный народ,не тревожат слух "Кассамы",не звучит "аллах акбар",ни Аль-Кайды, ни Осамы,ни хиджабов и шальвар,и куда ни кинешь глазом,всюду тишь и благодать,а уж всякой нефти с газом –налетай, кому продать!Что бы стоило пророкуне снимать свои штаны?И евреи бы, нивроку,жили мирно, без войны,всё досталось бы не зря им,прекратился б кавардак.И ООН бы на Израильне навешивал собак.Жизнь - подобье лотереи,неудач не перечесть.Так что, граждане евреи,принимайте всё, как есть.Что упало, то пропало,мир отнюдь не Божий храм.Но не спите с кем попало,как наш предок Авраам!Наум Сагаловский, 2011
|