Торт Бейлис




Время приготовления:

1 час



Ингредиенты:

Крем:
Шоколад белый 125 г
Масло сливочное 50 г
Желток 3 шт.
Сливки взбитые 250 г
Ликер
Фундук жареный 50 г
Бисквит:
Мука 110 г
Желтки 5 шт.
Белок 5 шт.
Сахар 125 г
Для украшения:
Кокосовая стружка
Мята
Инструкция:

Крем: шоколад растопите, желатин замочите, сливки взбейте. В растопленный шоколад введите желток с сахаром, масло, желатин, взбитые сливки, ликер "Бейлис" и измельченный фундук.

Бисквит: белки взбейте с сахаром. Желтки смешайте с венчиком вручную, подмешайте к белкам. Всыпьте всю муку, вымесите бисквит. Размажьте тесто на листке (с пергаментом). Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 7 минут.

На корж из бисквита уложите часть крема, затем уложите второй корж. Сверху уложите оставшуюся часть крема. Украсьте кокосовой стружкой, шоколадом и мятой. Приятного аппетита!