Потрясающие пряники - сувениры от Натальи Русак.

 Расписные пряники Натальи Русак, похожие на искусную вышивку,   -  прекрасный  новогодний  и   рождественский  сувенир.

Наталья Русак из тех счастливчиков, у которых увлечение переросло в любимую работу. Она занимается росписью архангельских пряников, проводит выездные мастер-классы, имеет свой интернет-магазин на портале Ярмарка Мастеров.

Читать далее...

Рождественское печенье.Лекала,идеи оформления,рецепт.

Рождественское печенье.Лекала,идеи оформления,рецепт.

Читать далее

Печенье и пряники на Рождество

Праздник добрый – Рождество,
Что несет для  нас оно?
Запах хвои, смех, веселье,
Фрукты, сладости, печенье!

Панфорте-рождественский десерт или "Пища Богов".

далее

Без заголовка

Рождественские пряники – это такой же символ Рождества, как и кутья с вертепом. Не только дети любят сладкие угощения, но и взрослые. К тому же очень полезно иметь в семье какие-то традиции, так почему бы всем вместе не начать печь вкусные и ароматные пряники. Рождество – это отличный повод для этого.

История появления пряников

Традиция готовить пряники на рождественские праздники появилась относительно недавно. Всего на всего каких-то триста лет тому назад. А вот сами пряники люди научились печь гораздо раньше. Можно даже сказать с того момента как освоили первые кулинарные процессы.

Пряники  — это изделия, которые имеют определенные сходства с хлебом. Древние египтяне и римляне обожали готовить пряники. В каждом уголке земного шара пряники готовили по-особенному.

На Руси основным компонентом в приготовлении пряником являлся мед. Его было так много в пряниках, что без воды или чая их просто невозможно было есть. В Европе предпочитали кушать лепешки с добавлением орешек, а на востоке в пряники обязательно добавлялись специи.

Со временем каждый из народов заимствовал у соседей секреты приготовления пряников. Повара начали экспериментировать с добавлением в основной рецепт пряников новых ингредиентов, что привело к появлению кулинарных шедевров.

Много столетий тому назад пряники были символом праздника, так как были гораздо вкуснее, чем обычный хлеб. К тому же они были сладкими и ароматными, а это всегда ассоциируется с торжеством.

С того момента когда люди начали отмечать великий праздник Рождество Христово у них появилась традиция готовить и дарить друг другу маленькие пряники. Они должны были быть не простыми, а приготовленными с любовью и иметь причудливую форму, в виде звездочек, птичек и животных. Подарки на Рождество могут быть красивыми и вкусными.

Предлагаем вам ознакомиться с наиболее популярными рецептами рождественских пряников, которые с удовольствием готовят в разных странах Европы и мира.

Рождественский имбирный пряник: рецепт

Больше всего имбирные пряники любят дарить друг другу на Рождество жители таких европейских стран, как Англия, Ирландия, Германия и Франция. Из имбирного теста пекут не только лепешки, но и целые маленькие произведения искусства из теста: домики, елочки, снеговики.

Ингредиенты:

• Мука  — 2 ст.


• Пекарский порошок или разрыхлитель – 2 ч.л.


• Молотый имбирь – 2 – 2,5 ч.л.


• Масло сливочное – 100гр.


• Сахар коричневый – 150гр.


• Яйцо – 1 шт.


• Патока светлая – 3 ст.л.

Приготовление имбирного пряника:

1. Включаем духовку и устанавливаем температуру около 200 градусов. Противень обязательно смазываем маслом.


2. В муку добавляем разрыхлитель и молотый имбирь. Масло на 30 минут надо положить в морозилку. Затем рубим его ножом и добавляем в тесто.


3. Если не хотите вымешивать его руками, вы можете приготовить тесто с помощью кухонного комбайна.


4. Добавьте к муке и специям патоку, целое яйцо и коричневый сахар. У вас должно получиться хорошее песочное тесто, то есть оно должно легко крошиться.


5. Подготовленное песочное тесто отправляем в морозильную камеру на 40-50 минут.


6. Дальше все элементарно. Раскатываем тесто, посыпаем его сахаром, вырезаем из него разные фигурки и выпекаем 10-12 минут. Зависит от толщины раскатанного слоя.


7. Достаньте пряники, смажьте их белоснежной глазурью и наслаждайтесь волшебным вкусом.

Рождественский медовый пряник: рецепт

Наш народ больше любит медовые пряники. Для нас вкусно то, что сладко и просто. Такие пряники приготовить не сложно, поэтому даже ваш малыш сможет вам помочь в этом приятном деле.

Ингредиенты:

• Мука – 350гр.


• Мед – 300гр.


• Сахарная пудра – 200гр.


• Сливочное масло – 100гр.


• Яйцо – 4шт.


• Арахис – 60гр.


• Курага, цукаты, изюм – 100 гр.


• Сода – 1 щепотка


• Корица – 0,5 ч.л.


• Ром или другой ликер – 1 ст.л.

Приготовление медового пряника с сухофруктами:

1. Вымытые и просушенные сухофрукты мелко нарезаем. Перекладываем их в фарфоровую посуду, добавляем к ним не кристаллизированный мед, сахар.


2. Сливочное масло растапливаем на водяной бане.


3. Яйца взбиваем и соединяем с маслом и медовой смесью. Добавляем корицу и другие любимые специи.


4. Муку просеиваем и добавляем к ней муку.


5. Очень медленно начинаем всыпать муку в яично – медовую смесь. Вымешиваем так, чтобы не было ни одного комочка.


6. Выпекаем по той же технологии, что и в предыдущем рецепте.

Немецкий рождественский пряник: рецепт

Догадаться несложно в какой именно стране эти пряники пользуются бешеной популярностью. Если вы хотите разнообразить привычный рецепт пряников, советуем вам воспользоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:

• Сахар – 400гр.


• Мед жидкий – 400гр.


• Патока светлая – 400гр.


• Сметана – 400гр.


• Мука светлая  — 2,5кг.


• Масло – 2 ст.л.


• Сода пищевая – 2 ст.л.


• Корица, гвоздика, цукаты – по вкусу


• Орехи – 50гр.

Приготовление немецкого пряника

1. В кастрюльке смешиваем мед, патоку, сахар. Ставим ее на водяную баню до тех пор, пока все ингредиенты не растают и не примут однородную консистенцию.


2. В сметану добавляем немножко соли. К остывшей медовой смеси добавляем подсоленную сметану.


3. Добавляем в полученную массу соду, специи, сухофрукты и орехи.


4. Не торопясь добавляем нашу муку. Вымешиваем тесто и оставляем на 12 часов в холодильник.


5. Выпекаем печенье требуемой формы при  температуре 190 градусов в течение 13 минут. Приятного аппетита.

Как правильно испечь рождественский пряник?

Располагая пряники на противне, не кладите их близко друг к другу. Лучше сделайте две партии пряников. Иначе ваши фигурки просто слипнутся.

Пряники с имбирем не должны быть сухими. Поэтому не передерживайте их в духовке.

Очень легко пропустить момент между тем как пряник будет готов и сгорит. Поэтому всегда будьте начеку.

Готовить рождественские пряники надо в хорошем расположении духа и с верой в светлое чудо.

Купите красивые пакетики и заверните готовые пряники в них. Это замечательный презент на Рождество друзьям.

Вы можете смело готовить пряники за два – три  дня до Рождества. Если приготовите их правильно, то они будут вкусными и через неделю.

Рождественское печенье.Лекала,идеи оформления,рецепт.

Рождественское печенье.Лекала,идеи оформления,рецепт.

Читать далее

Рожденственский венок из старых журналов. Мастер класс в фотографиях.

Читать далее...

Рождественские корзиночки с начинкой из сухофруктов

Чем ближе к праздникам, тем больше захватывает романтичное настроение. Как здесь не приготовить чего-нибудь соответствующего моменту? Отвлечься от снежных завалов, пробок и предновогодней суеты. Сварить горячего глинтвейна, зажечь свечи и включить что-нибудь слезоточивое... Ароматное хрустящее печенье с пряной зимней начинкой - как раз то, что доктор прописал.

Читать далее...

На новогодней ёлке-колокольчики крючком.

Далее

Новогодний мастер-класс "Рождественский венок"

"Рождественский венок" очень прост в изготовлении, но необходимо запастись терпением. И тогда..... в Ваш дом придет Рождественская сказка!!!

Читать далее...

Рождественские венки своими руками - обзор предложений

 Новый год уже активно вмешивается в нашу жизнь, а потому все больше и больше забот связаны именно с этим праздником...))))

При всем диком дефиците времени я не исключение, хотя до прошлогодней кАмпании по подготовке к празднику этому году в моей семье куда как далеко - не успеваю ничего, а потому и не планирую толком ничего.... Единственным исключением в  рукодельном плане стало изготовление рождественского венка: попросила Юлька,которая уже полгода живет своей семьей в Москве...

На глобальности времени нет, на фантазирование тоже, а потому полезла в "волшебный" интернет и  с разбегу попала на три чудесные ссылочки. Дублировать все то, что там есть, не буду,  лучше сами посмотрите,  какая там красота есть, а я выбрала себе один из двух веночков, которые буду делать - мне кажется, они и красивые, и несложные, да и почти все у меня есть для них...)) Итак, ссылки:

http://www.ikirov.ru/journal/week-theme-art-kak-sdelat-rozhdestvenskiy-venok.html

2.


3.


4.


5.


6.


7.


8.

Читать далее...

Рождественский венок "Шоколадное Рождество"! МК.

 

Виды творчества:	Декорирование > Декупаж
Сложность:	средняя
Время работы:	3 часа

 

Вот и наступил декабрь и одни из самых волшебных праздников Рождество и Новый год уже на носу.  Я, уже не первый год, занята поисками красивого рождественского венка. Но все, то, что лежит в магазинах либо мне совершенно не нравиться, либо не подходит.

Поэтому я решила сделать такой венок сама. 

 

 

Нам понадобится:

- Гирлянда елочная.

- Небольшие шарики

- Грунт для пластика, можно заменить на белую акриловую краску.

- Краска акриловая. У меня жженая умбра и сливочно-песочная, золотая.

- Заготовка из плотного картона

- Лак глянцевый

- Контур прозрачный с блестками

- Шкурка

- Кисти синтетические

- Декоративная лента широкая и тонкая для петельки.

- Золотые микро блестки

 - Клей ПВА или любой другой

 

Время на изготовление я указала 3 часа, это без учета времени на просушку краски и лаков.

 

Итак, приступим.

 

Читать далее...

М.К. новогодний шарик.

Идея к Новому Году.

Идея к Новому Году.



Хочу предложить Вам связать на Новый Год вот такой красивый шарик.
Размер шарика зависит от выбранных вами ниток, чем толще будет нитка, тем больше будет ваш шарик.
В оригинале нитки Нарцисс (они немного толще чем ирис). Цвет белый, но если вы найдёте нитки с люриксом золотого или серебряного цвета, будет великолепно.
В дополнение ко всему нам понадобится крахмалящий спрей ( он продаётся в хозяйственных магазинах ). Но если вы делаете крахмалящий раствор сами, то можете поделится в комментариях как вы это делаете.
И... Воздушный шарик (круглый). Зачем? Расскажу потом.
Если тебе интересно, читай дальше

На новогодней ёлке-колокольчики крючком.

Далее

Разнообразные новогодние шары. Мастер-классы.

Источник. Далее текст автора.

Читать далее...

Ноты в новогоднем декоре! Очень красиво! Мастер-класс.

Доброго времени суток!

Ноты в декоре - это почему-то всегда выигрышный вариант. Посмотрите, насколько великолепно они смотрятся в новогоднем стиле!

Читать далее...

Рождественское оригами. Бумажный декор. Мастер-класс.

Доброго времени суток!

Прекрасные рождественские украшения из газетных или журнальных страниц!

Читать далее...

Новогодний декупаж 2






Читаем дальше>>>