Ингредиенты:

1 кг - капусты
1 кг - помидоров
1 кг - огурцов
1 кг - сладкого перца
1 кг- моркови

Всё порезать, как на салатик, морковь - на тёрке. Все овощи смешать.
И туда добавить:

раст. масло - 200гр.
уксус 9% - 200 мл
соль - 8 ч. ложек
сахар- 16 ч. ложек

Все перемешать. Поставить на огонь. Довести до кипения.
И КИПЯТИТЬ РОВНО 2 МИНУТЫ! с момента, когда все слои начнут равномерно кипеть.
Сразу разложить по банкам. Закатать. Перевернуть. Укутать