Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
Генератор японских иероглифовПрограмма для перевода английских и русских слов в японские иероглифы. Для качественного поиска достаточно ввести слово на английском или русском языке, выбрать шрифт (с засечками или без засечек) и н
САЛАТ "ЧИНГИСХАН"
Один из самых вкусных салатов для застолья. Нравится всем, без исключения.
⠀
Салат богат на ингредиенты, отчего получается насыщенным и очень вкусным.
Потрясающе вкусные и быстрые помидорчики по-корейски!
В это время помидорчики уже не дорогие, а у некоторых даже поспевают на грядках. Поэтому блюда из помидорчиков в меню семьи должны быть у каждой хозяйки. Сегодня предлагаю вам рецепт, который нашла на одном из кулинарных форумов (http://forum.kulina.ru/topic10029.html) и уже попробовала приготовить. Получилось вкусненько так что рекомендую!
Любимый сметанник, «тот самый» из далекого детства
Любимый сметанник, «тот самый» из далекого детства
Несмотря на то, что все меньше хозяек тратят время на выпечку, а предпочтительнее отправляются за сладким в супермаркет, сметанный торт вспоминают с ностальгией практически все. А если подумать, то ведь рецепт сметанника довольно прост, да и коржи можно в мультиварке приготовить, если уж совсем времени нет.
Пирожки получаются мягкие, вкусные и не черствеют 2-3 дня (если конечно доживут). Тесто готовиться за 5 минут и сразу лепятся пирожки, не нужно ждать пока оно поднимется, а это экономит время!
Эти куриные котлеты можно приготовить и в духовке! Еще отличная идея: поместить кусочек твердого сыра внутрь фарша, формируя изделие. Куриные котлеты с сыром — вот что я приготовлю на ужин. Невозможно даже думать об этом спокойно: настолько аппетитное блюдо!
Мини-булочки на сухой сковороде: воздушные марокканские батбуты/batbouts
Мини-булочки на сухой сковороде: воздушные внутри
Превосходная основа для бутербродов
У этих булочек-малышек есть имя! Батбуты — марокканские мини-лепешки, пышные и воздушные внутри, чем-то напоминают греческую питу, но всё же отличаются размером и способом приготовления.
Готовятся до безобразия просто: прямо на сковороде без добавления масла. Духовку, кстати, для их выпекания использовать не рекомендуется: булочки выйдут не такими пористыми.
Мамам много приходиться стоять у плиты, но этот рецепт поможет сократить время готовки! Для него потребуется филе грудки индейки, но не филе-миньон, а грудка от взрослой птицы – кусок весом в 1,5 – 2 кг.
Вам потребуются:
Филе индейки - 1,5 – 2 кг.
Молотые орехи (грецкие, фисташки или миндаль) - ¼ стакана
Сигара бёрек: мини-пирожки из лаваша. Очень быстро и очень вкусно!
Сигара бёрек — это знаменитые турецкие пирожки, скрученные в трубочки. По форме они напоминают кубинские сигары, оттуда и название. Диаметр пирожков не должен превышать 2 см. Настоящие сигара бёрек готовятся из теста Фило (Filo) с соленым творогом, брынзой или мясом, последние менее популярны. У нас тесто Фило купить трудно, готовить его (растягивать) нет желания, вот потому и появился этот очень популярный рецепт сигара бёрек из лаваша. Хрустящие маленькие пирожки готовятся быстро и исчезают вмиг.
1 ст.л. дрожжей сухих (лучше всего получается из активных или простых быстродействущих, без добавок для сдобы или пицы)
2 ст.л. сахара
3 ст.л. муки
300 мл теплой воды или молока (я делаю на воде)
Скумбрия, маринованная в яблочном уксусе с пряностями. Такой рыбки хочется еще и еще. Рецепт простой и удобный, времени и грязной посуды занимает мало, а результат всегда радует всю семью. Через сутки маринованная скумбрия с луком в яблочном уксусе будет желанной гостьей на вашем столе.
В таком маринаде скумбрия не уступает по вкусу красной рыбе
Лагман - блюдо очень простое и, в то же время, очень вкусное и сытное. Простые ингредиенты и простой способ приготовления понравятся всем, кто раньше даже не слышал о таком блюде. По сути дела, то, что в блюде именуется "соусом" к спагетти ( любым макаронным изделиям), является абсолютно самостоятельным вкусным и сытным блюдом. Так что, попробуйте приготовить - и не пожалеете!
Давайте признаемся, что салаты с майонезом всем порядком надоели, кроме того они совсем не полезные. Посмотрите, как за 5 минут можно приготовить салат. Очень вкусный и полезный.
1 кг куриной печени промыть и пропустить через мясорубку с луковицей и плавленым сырком.
Добавить 2 ст.л. майонеза, яйцо, соль и немного муки, чтоб фарш был жидковатым.
Испечь блины,
А ПОСЛЕДНЮЮ ПОРЦИЮ ФАРША ОСТАВИТЬ СЫРОЙ (примерно на один блин)
Самый вкусный и самый лучший рецепт моркови по-корейски
Самый вкусный и самый лучший моркови по-корейски
Это очень вкусная морковь по-корейски. Я так давно искала именно такой рецепт. И теперь наконец-то нашла. Готовлю такую морковь довольно часто, и на праздничный стол, и в будние дни.
Готовится морковь по-корейски очень быстро, главное соблюдайте все этапы приготовления, и вы ощутите — что это самая вкусная морковь, которую вам доводилось пробовать.
Вот как расшифровать анализ крови самостоятельно, без врача
Если у вас нет медицинского образования, вам будет трудновато разобраться в расшифровке анализа крови. Она составляется не для пациента, а для врача — это его задача понимать, что там написано.
Однако никогда не помешает иметь общее представление о том, что означают разные сокращения и циферки. По крайней мере те, которые врач зачем-то подчеркнул или обвёл кружком.
Потрясающий рецепт болгарского яблочного пирога с манкой!
У єтого пирога есть несколько преимуществ. Во-первых, рецепт очень простой, не требует никаких особенных кулинарных навыков.
Во-вторых, пирог очень ВКУСНЫЙ! В третьих, готовится на приготовление пирога уходит минимум усилий и времени, а єто очень важно.
<*+strong>КОНСТРУКТОР ПИЦЦЫ: рецепты теста, лучшие начинки, соусы для пиццы
Еще две с лишним тысячи лет назад, когда неизвестный римский солдат решил сдобрить пресную мацу сыром и оливковым маслом, стало понятно: лепешка с начинкой — это прекрасно и навсегда. Потребность покрывать тонко раскатанное тесто мясом, сыром и овощами внедрилась в глубины нашего бессознательного так прочно, что вряд ли ее удастся искоренить когда-либо. И надо ли?
Мамма миа, количество рецептов пиццы подсчитать невозможно! В одной лишь Италии их цифра превысила число провинций (а их 107). Да что там Италия, в разных странах мира уйма своих модификаций и особых вариантов приготовления пиццы.
Для всех заядлых пиццаедов мы подготовили сюрприз. Мы придумали классный конструктор пиццы! 3 простых рецепта теста, 7 любимых вариаций начинки — всё для вашего удовольствия. Выбирайте, готовьте, получайте удовольствие и от процесса, и от еды.
ТЕСТО ДРОЖЖЕВОЕ (итальянский рецепт)
Подходит для любых начинок. Совет: раскатывайте его максимально тонко, так как тесто необычайно быстро и хорошо поднимается.
Ингрединеты:
*250 г муки
*125 мл воды
*1 щеп. сахара
*30 г свежих прессованных дрожжей
*0,5 ч. л. соли
*1 ст. л. оливкового масла
Приготовление:
1. Дрожжи разведите в теплой воде, добавьте сахар, оставьте на пару минут до появления маленьких пузырей.
2. Муку просейте, добавьте соль. Влейте дрожжевую смесь и оливковое масло. Перемешайте, тщательно обомните, оставьте в теплом месте под пленкой на 40 минут.
3. Обомните тесто еще раз, разделите на 2 части (для двух основ диаметром 30–40 см) и приступайте к раскатке.
БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА СМЕТАНЕ
Вариант вкусного теста для всех, кто не хочет возиться с дрожжами. Получается необычайно мягким и нежным.
Ингредиенты:
*250 г сметаны
*2 яйца
*2 ст. л. сливочного масла
*3 стак. муки
*0,25 ч. л. соды
*1 ч. л. соли
Приготовление:
1. Яйца слегка взбейте с солью. Добавьте сметану с содой и перемешайте.
2. Просейте к массе муку, добавьте растопленное сливочное масло. Тщательно вымесите тесто, накройте, оставьте на 15 минут.
3. Приступайте к раскатыванию.
БЕЗДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ НА КЕФИРЕ
Самый быстрый и доступный вариант! Понравится любителям толстых коржей. Прекрасно подходит для закрытой пиццы «Кальцоне».
Ингредиенты:
*1 ч. л. сахара
*2 яйца
*1 щеп. соли
*250 мл кефира
*4,5 стак. муки
*50 г сливочного масла
*0,5 ч. л. соды
Приготовление:
1. В слегка подогретом кефире размешайте сахар, соль и соду. Яйца взбейте венчиком, добавьте к кефиру.
3. Накройте миску тканью, оставьте тесто на 20 минут, затем разделите на 4 части и раскатайте.
ЛУЧШИЕ НАЧИНКИ ДЛЯ ПИЦЦЫ
1. Классическая: 2–3 ст. л томатного соуса, 200 г моцареллы, базилик.
2. Сырная: 100 мл томатного соуса, 100 г моцареллы, 30 г пармезана, 50 г гауды, 50 г козьего сыра, орегано.
3. С беконом и ветчиной: 3 ст. л. соуса песто, 60 г моцареллы, 20 г бекона, 20 г ветчины, 5–6 помидоров черри, орегано.
4. С креветками и семгой: 2 ст. л. томатного соуса, 60 г моцареллы, 30 г гауды, 50 г очищенных креветок, 50 г слабосоленой семги, орегано.
5. Мясная с шампиньонами: 2–3 ст. л. томатного соуса, 150 г моцареллы, 50 г ветчины, 100 г салями, 50 г шампиньонов, орегано.
6. По-деревенски: 2–3 ст. л. соуса бешамель, 80 г моцареллы, 50 г жареных шампиньонов, 30 г бекона, 30 г жареного лука, 50 г жареного картофеля, орегано.
7. Вегетарианская: 2–3 ст. л. томатного соуса, 60 г моцареллы, 30 г кабачков, 30 г баклажанов, 30 г маслин без косточек, 50 г сладкого перца, 30 г лука, соль по вкусу, орегано, базилик.
8. Экзотическая: 2–3 ст. л. томатного соуса, 50 г ветчины, 50 г консервированного ананаса, 100 г моцареллы, орегано, базилик, перец по вкусу.
9. С курицей и перцем: 2–3 ст. л. томатного соуса, 40 г моцареллы, 100 г жареной курицы, 20 г маринованного лука, 20 г красного болгарского перца, орегано, черный перец по вкусу.
10. С маринованными огурцами: 2–3 ст. л. томатного соуса, 2 средних маринованных огурца, 2 помидора, 100 г салями, 50 г пармезана, базилик.
СОУСЫ ДЛЯ ПИЦЦЫ
За вкусным томатным соусом для пиццы не обязательно идти в магазин. И нет ничего ароматнее домашнего соуса песто: душистый базилик сбивает с ног! А классический бешамель — основа основ кулинарии, для пиццы его используют реже, а вот для лазаньи, пасты, картофельных запеканок, фрикаделек, запеченных овощей — самое то.
БЫСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС
Повар по имени Джастин Чапл приготовил аппетитный соус, потратив на это считаные минуты и минимум усилий, а после раскрыл нам свой маленький секрет. Приступим?
Ингредиенты
*Помидор 2 шт.
*Оливковое масло 1 ст. л.
*Базилик по вкусу
*Черный перец (молотый) по вкусу
*соль по вкусу
Итальянский соус песто — один из самых известных и популярных в мире, и это понятно, ведь песто придает блюдам совершенно свежий вкус. Он готовится на основе оливкового масла, базилика и сыра. Классическому рецепту этого соуса уже больше 200 лет!
Ингредиенты
*Чеснок 3–4 зуб.
*Базилик 1 пуч.
*Кедровые орехи 40 г
*Оливковое масло 100 г
*Пармезан 70 г
*Морская соль 1 щеп.
Приготовление
1. По классическому рецепту песто готовится в каменной ступке, но если у вас ее нет, используйте блендер.
2. Налейте в чашу блендера оливковое масло, промытый базилик, очищенный чеснок, кедровые орешки и тертый пармезан.
3. Перемелите все ингредиенты в однородную густую массу. Вы можете сами регулировать густоту и консистенцию соуса, добавляя те или иные ингредиенты.
СОУС БЕШАМЕЛЬ
Бешамель – соус, который был изобретен во Франции. Он относится к пяти основным базовым европейским соусам. Готовится бешамель на основе жира с мукой и молока.
Ингредиенты
*Сливочное масло 50 г
*Молоко 500 мл
*Пшеничная мука 50 г
*Соль 0,5 ч. л.
*Черный перец (молотый) 0,5 ч. л.
Приготовление
1. Сливочное масло растопите в сотейнике.
2. К нему добавьте муку и перемешайте для получения однородной массы.
3. Доведите массу до кипения, постоянно ее помешивая.
4. После постепенно влейте молоко, не переставая помешивать.
5. Доведите соус до кипения и варите до загустения.
6. Посолите и поперчите.
Помните, что консистенция соуса должна быть гладкой и без комочков. Если же они всё равно появились, можно пропустить соус через сито или воспользоваться блендером.
Придумывайте и создавайте свои сочетания теста, начинок и соусов для пиццы - выбор ингредиентов огромен. Вкусно готовить способны все люди, стоит только взять в руки сковородку и подумать о приятном!
У подруги испортилась духовка и, семье привыкшей и домашней выпечке сложно пить чай без вкусненького. Этот рецепт, на мой взгляд, позволит порадовать детишек и устроить праздник для всей семьи.
Пирог с капустой и мясным фаршем по вкусу напоминает голубцы, но его приготовление занимает гораздо меньше времени.
Цельные листья перекладываются с мясной начинкой — получается очень сочно и нежно, в отличие от выпечки с тертой капустой.
Заправляется такое блюдо сметаной или йогуртом. Для более острого вкуса добавьте в заправку мелко порубленный зубчик чеснока. Овощной бульон, указанный в рецепте, можете заменить кипяченой водой или мясным отваром.
Ингредиенты
Капуста белокочанная 1 шт.
Свиной фарш 600 г
Помидор 300 г
Овощной бульон 200 мл
Рис 50 г
Лук 1 шт.
Сельдерей 1 ст. л.
Чеснок 2 зуб.
Зелень по вкусу
Тмин по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Соль по вкусу
Приготовление
Обдайте помидоры кипятком, снимите с них кожицу, мелко нарежьте. Кубиками нарежьте лук, зелень сельдерея. Чеснок пропустите через пресс.
Смешайте фарш с промытым рисом, добавьте специи, овощи, влейте 100 мл бульона и посолите. Хорошо перемешайте и отправьте в холодильник на 20–30 минут.
В это время разберите кочан капусты на листья, отварите их в подсоленной воде до мягкости, срежьте твердые прожилки.
Разъемную форму застелите сначала фольгой, затем пекарской бумагой, сформируйте бортики.
Застелите форму, включая ботики, половиной листьев, выложите на них половину фарша. Повторите слои, последний должен быть капустный.
Каждый слой фарша поливайте оставшимся бульоном.
Накройте пирог фольгой и отправьте в духовку, разогретую до температуры 190 градусов, на 50 минут.
Достаньте пирог, посыпьте тертым сыром и пеките еще 10 минут. После украсьте зеленью и подавайте горячим.
Пирог во время выпечки выделяет капустный и мясной сок — своеобразный соус. Его следует слить и поливать блюдо после подачи. Если вы любите заправлять голубцы майонезом, пирог с этим соусом вам также придется по душе, советуем приготовить домашний майонез. Сочная аппетитная выпечка наверняка вам понравится
Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
Хитовые игры на liveinternet«Хитовые игры на liveinternet» - красочные и увлекательные игры, отличающиеся простотой в управлении. Неотъемлемой частью подобных игр являются понятный игровой процесс и отличная графика.
Генератор японских иероглифовПрограмма для перевода английских и русских слов в японские иероглифы. Для качественного поиска достаточно ввести слово на английском или русском языке, выбрать шрифт (с засечками или без засечек) и н
СкоростьИзмерь свою скорость:)
Генератор Рефератовполезная штука)
