Автор Mild

Если вы любите не мегасладкую выпечку - этот рецепт для вас. Это печенье получается умеренным по сладости и напоминает сконы. Состав простой, процесс приготовления - еще проще :) Если вам хочется сделать его более сладким - добавьте дополнительную ложку сахара и используйте молочный шоколад вместо горького. Печенье отлично хранится в течение недели в плотно закрытом контейнере.

Ингредиенты на 24 штуки:

Основа

сливочное масло 110 грамм

сахар 170 грамм

яйца 2 шт.

йогурт 150 грамм

мука 320 грамм

разрыхлитель 1 ч.л.

сода 1/4 ч.л.

шепотка ванилина

горький шоколад 100 грамм

Масло взбиваем с сахаром до кремообразного состояния.


По одному добавляем яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Кладем половину просеянной с содой и разрыхлителем муки, перемешиваем до однородного состояния. Добавляем йогурт и вымешиваем. Кладем оставшуюся мучную смесь и замешиваем мягкое тесто.


Кладем в него нарубленный шоколад.


Перемешиваем. Формируем из теста шарики (над ровностью форм можно особо не стараться). Кладем на застеленный противень.


Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем в течение 15 минут. Остужаем и подаем.

источник