Всем добрый вечер. Сезон ягод и овощей. Так, что готовим сегодня кабачковые дольки в кляре.

основной конечно у нас кабачок.
молодые кабачки
для кляра:
натуральный йогурт или кефир
яйцо
соль
приправы
сыр
мука
для соуса:
сметана
зерновая горчица
укроп
соль
чеснок

масло для жарки

молодые кабачки нарезаем дольками на 6-8 частей каждый

делаем кляр

купаем дольки кабачка в кляре и отправляем на разогретую сковороду жариться

жарим на очень медленном огне со всех 3-х сторон

делаем соус из сметаны+горчица зерновая+укроп+чеснок+соль
все перемешиваем

угощаемся.
кабачки вкусные с хрустящей корочкой, сладковатые и мягкие внутри
можно приготовить с легкой хрустинкой
макаем в соус и наслаждаемся.