Шалфей — пряный аромат... 

Шалфей во все времена считался лечебным растением. В течение тысячелетий шалфей оставался одним из основных составляющих фармакопейных сборов. Все эксперименты, которые проводились с целью оценить, действительно ли шалфей достоин той репутации, какую ему приписывают, подтвердили верования древних. Когда Дева Мария с маленьким Иисусом бежала из Геродеса, она обратилась за помощью ко всем полевым травам, но ни одно из растений не смогло укрыть ее. Тогда она обратилась к шалфею, своими густыми листьями он закрыл их от глаз палачей из Геродеса, и те прошли мимо, не заметив их. Когда опасность миновала, Матерь Божия обратилась к шалфею: «От сего дня и во веки веков ты будешь любимым цветком у людей, я одарю тебя силой лечить людям от всех болезней, спасай их от смерти, как и меня ты спас от глаз палачей». С тех пор шалфей лечит людей от недугов.

Не все виды этой травы обладают ярко выраженными лечебными свойствами. Имеют большую ценность для здоровья человека шалфей мускатный, эфиопский, сухостепной, лекарственный. В качестве лекарственного сырья обычно используются листья и соцветия, которые собираются в начале и середине цветения.

Необыкновенным сладко-терпким ароматом, наполняющим степи знойными летними днями мы во многом обязаны шалфею сухостепному, наиболее широко распространенному в Волгоградской области. Его крупные кусты с сероватыми пушистыми листьями и длинными лилово-фиолетовыми соцветиями можно встретить по склонам балок, на сухих лугах в поймах рек и на лиманах, у подножий меловых склонов. Его собирают в букеты и часто как лекарственное растение.
На севере области в разнотравных степях и на лугах встречается шалфей поникающий, отличающийся безлистным стеблем и поникающими мутовчатыми соцветиями ярких лилово-фиолетовых цветков.
Несомненным украшением наших степей является шалфей эфиопский, или ключ-трава, как называют его в народе. Он встречается у нас в области на лугах, каменистых и меловых склонах, его крупные, шарообразные, седые от густого шерстисто-войлочного опушения кусты производят незабываемое впечатление. Его трава (ФС 42-2393-85) входит в состав противоопухолевого сбора М. Н. Здренко и применяется в народной медицине при туберкулезе, фурункулезе, избыточной потливости, папилломе мочевого пузыря, гастрите с пониженной кислотностью.
Шалфей лекарственный —полукустарник из семейства Яснотковые, с сильным специфическим запахом с лёгким оттенком камфары, усиливается при растирании. В диком виде у нас в области не встречается, но его с успехом можно вырастить на дачах и приусадебных участках, немного укрывая в морозные бесснежные зимы.

Листья шалфея содержат эфирное масло, в его составе цинеол, туйон, пинен, сальвен и др., дубильные вещества, горечи, смолы, алкалоиды, сахара, органические кислоты, токоферолы, а по последним данным Р-фактор и витамины группы В и фитолунды, активно действущие против туберкулезной палочки Коха. В семенах жирного масла, в составе которого кислоты: каприловая, пальмитиновая, пальмитоолеиновая, стеариновая, олеиновая, линолевая, линоленовая, арахиновая, бегеновая, лигноцериновая, церотиновая. Семена содержат стероиды: холестероиды, кампестерин, стигмастерин, авенастерин, ситостерин. 

Листья шалфея обладают дезинфицирующими, вяжущими, кровоостанавливающими, противовоспалительными, мягчительными, антигипоксическими, ранозаживляющими, анальгезирующими, седативными, противоопухолевыми, антимикробными и гепатопротекторними свойствами. 

В народной медицине листья шалфея используют при колитах, гастрите, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки с пониженной секреторной активностью желудочно-кишечного тракта и кислотностью желудочного сока, при заболеваниях печени и желчного пузыря, недержании мочи, диарее, атеросклерозе, дрожательном параличе, подагре, отложении солей, радикулите, метаболических артритах. 
Настой листьев пьют для уменьшения обильных потов при тяжелых заболеваниях и климактерических приливах, а также для ослабления деятельности молочных желез в период завершения кормления детей грудью. Болезнях органов дыхания – острых ангинах, хронических тонзиллитах, туберкулезе, острых респираторных заболеваниях, бронхите. Наружно — при воспалениях ротоглотки, гингивитах, стоматитах, кровоточивости десен, заболеваниях зубов (флюс), пульпитах, зубной боли. Используется для лечения широкопористой кожи, угревой сыпи, себорейных дерматитов, трофические язвы, псориазе, экземе, атопическом дерматите. Благотворно влияет на половые гормоны, следовательно, в действительности способствует зачатию. Шалфей оказывает тонизирующее действие на сердце, кроветворение и нервную систему. Используется при потере аппетита, трудностях с пищеварением и нервных астенических состояниях, бессоннице, связанных с истощением в результате длительной болезни. 

Шалфейное вино для женщин после 50 лет применяем как тонизирующее при депрессивных состояниях. Берём 80 грамм сухих листьев заливаем 1 литром виноградного вина, настаиваем 10 дней, обязательно процеживаем и принимаем по 50 мл после еды. 

Для нормализации деятельности половых желез, для увеличения половой активности, при климаксе и конечно, как омолаживающее средство для женского организма - берём 2 столовые ложки листьев шалфея, заливаем 400 мл кипятка и настаиваем, укутав 30 минут, затем процеживаем и пьем этот настой в течение дня глотками. При бесплодии в древности в настой добавляли немного соли. Во время менструального цикла не применяем. 

Полезные свойства шалфея способны оказать стимулирующее воздействие на нервную систему, излечивая таким образом атеросклероз. Людям пожилого возраста хорошо принимать при таком заболевании спиртовую настойку шалфея - 1 столовую ложку разведенной в 50 мл воды натощак, пить 1 раз в день. Готовим настойку – на 500 мл водки 3 столовые ложки мелко нарезанного сухого шалфея, настаиваем 30 дней на солнце, в закрытом стеклянном сосуде. Далее процеживаем и храним в холодильнике. 

Людям, страдающим от расстройств пищеварительной системы можно применять слабый отвар шалфея – берём 500 мл кипятка на 1 чайную ложку сухого растения, настаиваем и пьём 4 раза в день примерно за 20 минут перед каждым приемом пищи. Курс - 10 дней. По прошествии данного времени полностью восстанавливается процесс переваривания пищи, улучшается работа желез внутренней секреции, диарея, метеоризм и кишечные колики. 

Не применяем шалфей во время беременности и при кормлении грудью, при гипертонии, если вы применяете шалфей мускатный, то должны знать, что он понижает артериальное давление, при нарушении функций щитовидной железы, при эпилепсии. 
Следует помнить, что, употребляя шалфей регулярно, необходимо делать перерыв каждые 3 месяца минимум на 20 дней.

 

/zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads/2019/03/Limonnaya-trava-300x225.jpg" target="_blank">https://zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads...03/Limonnaya-trava-300x225.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; margin: 5px 0px 15px 25px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: bottom; float: right; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 5px;" width="450" />

Лемонграсс также известен и может продаваться под названиями:

• Челнобородник лимонный;
• Западно-индийское лимонное сорго;
• Лимонная трава;
• Лимонный злак.

Помимо Cymbopogon citratus в домашних условиях выращиваются близкие к нему виды:

• Восточно-индийское лимонное сорго или малабарская трава (Cymbopogon flexuosus);
• Цитронелла (Cymbopogon nardus) с черешками красного цвета.

В целом эти культуры взаимозаменяемы и имеют одинаковые требования к выращиванию.

Что понадобится для выращивания лемонграсса

Чтобы успешно вырастить лемонграсс в домашних условиях, нужно заранее подготовиться:

• Продумать место, где растение будет чувствовать себя комфортно;
• Запастись плодородным грунтом;
• Найти подходящие емкости для посева семян и последующей пересадки подросших всходов.

Выбор оптимального места в доме

/zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads/2019/03/citronella-300x225.jpg" target="_blank">https://zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads/2019/03/citronella-300x225.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; margin: 5px 0px 15px 25px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: bottom; float: right; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 5px;" width="450" />

Лимонное сорго родом из жарких тропиков. Это значит, ему нужно подобрать самое солнечное место в квартире:

• Южный подоконник;
• Крытый балкон или лоджию.

В природе лимонный злак растет на песке вдоль водоемов и питательные вещества получает из наносного илистого слоя. В домашних условиях лемонграсс нужно оградить от горячего воздуха батареи и обеспечить достаточную влажность воздуха. Например, расположив горшок с растением на кухне, где влажность выше, чем в жилых помещениях.

Не стоит размещать лимонное сорго на открытом балконе, который выходит на оживленную городскую трассу или промышленное предприятие. Зеленые листья впитывают выхлопные газы и вредные выбросы.

/zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads/2019/03/lemongrass-v-gorshke-300x225.jpg" target="_blank">https://zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads...mongrass-v-gorshke-300x225.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; margin: 5px 25px 15px 0px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: bottom; float: left; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 5px;" width="450" />

Выбор и подготовка тары

В природе лимонная трава вырастает до 1,8-2 м. В контейнере, конечно, куст будет ниже, но все равно может достигать 1 м и более. Это значит, что ему требуется глубокий вместительный горшок. Достаточно диаметра 25-30 см. Можно больше, тогда куст получится более высокий и разросшийся. Материал горшка не имеет значения. Это может быть пластик или керамика.

Неглазированная керамическая емкость впитывает и испаряет влагу. Это значит, что лемонграсс, растущий в глиняном горшке, надо поливать чаще, чем тот, что содержится в пластиковом.

/zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads/2018/10/xpochva-300x225.jpg.pagespeed.ic.rRjoc2JdSy.webp" target="_blank">https://zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads...g.pagespeed.ic.rRjoc2JdSy.webp 300w" style="box-sizing: inherit; margin: 5px 0px 15px 25px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: bottom; float: right; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 5px;" width="450" />

Выбор почвы

Подойдет универсальный покупной грунт. Главное, чтобы он был рыхлый и плодородный. Лимонный злак растет быстро и в первые месяцы использует питательные вещества, содержащиеся в почве.

Можно приготовить грунт самостоятельно. Для этого нужно смешать в равных пропорциях плодородный биогумус и речной песок. Для рыхлости добавить перлит или вермикулит.

Растение требовательно к воде, но не переносит ее застоя. Поэтому при выращивании лемонграсса дома нужно обеспечить ему хороший дренаж:

• Сделать отверстия на дне горшка;
• На высоту 1/3 емкости насыпать дренажный слой из керамзита, керамических гранул, древесного угля и т. д.

 

 

Подготовка семян, стеблей и корневищ к посадке

Размножают лемонграсс несколькими способами:

• Семенами;
• Делением куста;
• Черенками.

Семена всходят достаточно легко и быстро, поэтому никакой предварительной обработки и проращивания не требуют. Для того, чтобы повысить процент всхожести, лучше покупать семена с плазменной обработкой.

Для размножения корневищем и стеблями достаточно иметь дома одно взрослое растение. Лучшее время для процедуры — весна и начало лета, когда тепло и естественный свет способствуют быстрому росту.

Создание необходимых условий

Чтобы вырастить дома лемонграсс, достаточно обеспечить ему подходящие условия:

• Температура. Минимум 16-18оС даже в зимний период. Летом 20-25оС.
• Освещение яркое. В отличие от многих домашних цветов лемонграсс переносит прямые солнечные лучи. Допустим и рассеянный свет: на неосвещенном солнцем подоконнике или на расстоянии не более 1,5 м от солнечного окна.
• Влажность воздуха умеренная. Растение хорошо отзывается на опрыскивание мелкодисперсным опрыскивателем. Летом можно выращивать в естественных условиях в открытом грунте.

 

 

Выращивание из семян

Порядок работы при посеве стандартный:

1. Контейнер для рассады заполняют плодородным грунтом и хорошо опрыскивают из пульверизатора.
2. По поверхности распределяют семена, не заделывая.
3. Сверху присыпают тонким слоем почвы или песка. Слой должен быть толщиной буквально 2-3 мм.
4. Сверху еще раз опрыскивают.
5. Контейнер накрывают пищевой пленкой или стеклом. Ставят в теплое светлое место. При температуре 18оС всходы появляются примерно через неделю.
6. После появления всходов укрытие снимают. Следят за влажностью, периодически опрыскивая почву.
7. Примерно через 1-2 недели подросшие кустики пикируют по отдельным горшочкам. По мере роста молодую поросль еще раз пересаживают уже в окончательные емкости.

Оптимальный срок сеять семена — конец февраля-март (в зависимости от региона). В этом случае кустики наберут силу и будут готовы к временной пересадке в открытый грунт на летний период (при наличии такой возможности).

Особенности выращивания лемонграсса на окне

Несколько нюансов при выращивании лимонной травы в контейнере:

/zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads/2019/03/limonnoe-sorgo-300x225.jpg" target="_blank">https://zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads/2019/03/limonnoe-sorgo-300x225.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; margin: 5px 0px 15px 25px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: bottom; float: right; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 5px;" width="450" />

• Растение не выносит сквозняки. Это чревато загниванием корневой системы. Его нужно оберегать от холодных ветров на открытом балконе и плохо закрытых окон зимой.
• Хотя лемонграсс отлично себя чувствует в горшке, летом ему полезно побыть на свежем воздухе.
• Лимонное сорго, как все злаки, отличается быстрым ростом. Это надо иметь в виду при выборе места на подоконнике.
• Обеспечивают полноценное питание растению по-разному: пересаживают в новый грунт каждые 2 года и регулярно вносят подкормки. Без пересадок особое внимание нужно уделить дренажу, чтобы предотвратить закисление почвы.

Запах листьев растения отпугивает комаров и прочих москитов. Зато может очень нравиться домашним кошкам.

Уход за растением

Уход за взрослым растением состоит в регулярном поливе и подкормках, контроле влажности и температуры воздуха. Разрастаясь, лемонграсс образует плотные дерновины с подземными побегами, идущими от материнского растения. Чтобы их не повредить и не тревожить корни, рыхлить землю вокруг кустика не рекомендуется.

Болезни и вредители

Лемонграсс содержит большое количество эфирных масел, он редко поражается вредителями и болезнями. В качестве профилактики от паутинного клеща рекомендуется регулярно опрыскивать растение зимой

Сбор урожая и его хранение

/zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads/2019/03/hranenie-lemongrassa-300x225.jpg" target="_blank">https://zelen-na-podokonnike.ru/wp-content/uploads...anenie-lemongrassa-300x225.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; margin: 5px 0px 15px 25px; padding: 0px; border: 0px; font: inherit; vertical-align: bottom; float: right; max-width: 100%; height: auto; border-radius: 5px;" width="450" />

Свежие листья обрезают по мере отрастания на длину 25-30 см. Полностью урожай в квартире собирают зимой, когда листья начинают отсыхать.

Листья срезают, измельчают на кусочки величиной 1-2 см, сушат на бумаге или ткани и хранят в стеклянной герметичной таре.

Стебли лимонного сорго также съедобны. Когда стебель достигает 2-4 см в диаметре, его срезают на уровне земли и используют как добавку в соусах, супах и мясных блюдах. Срезанный стебель отрастает заново.

• Сбор урожая следует проводить в перчатках. Листья лемонграсса очень острые.

Ошибки при выращивании лемонграсса на подоконнике

При первом опыте выращивания культуры цветоводы могут столкнуться со следующими типичными трудностями:

1. Растение не всходит или погибает на стадии рассады. Чаще всего это связано с излишней влажностью почвы. Если при посеве грунт был хорошо опрыскан из пульверизатора, до всходов повторный полив зачастую не нужен. Потом также поливают аккуратно.
2. Лемонграсс дает хорошие корни, а затем загнивает. Проблема также связана с заливом. Чтобы решить ее, можно использовать нижний полив, т.е. поливать растение через поддон.
3. У некоторых людей вещества, содержащиеся в эфирном масле, могут вызвать аллергию. Цветоводам, склонным к аллергиям, нужно иметь это в виду.

Лемонграсс — комфортное растение для контейнерного выращивания. При должном уходе оно зимует в квартире, а летом отлично чувствует себя на солнечном подоконнике или закрытом балконе. Дружные всходы, быстрый набор зеленой массы, отрастание после срезки — все эти качества позволяют круглогодично иметь на столе экзотическую зелень.