азу

Понедельник, 23 Сентября 2024 г. 14:50 + в цитатник

Азу по-татарски🔥

⠀

Ингредиенты:

🔸~700 гр. говядины

🔸растительное масло для обжаривания

🔸2 луковицы

🔸1-2 зубчика чеснока

🔸2 ст. л. томатной пасты

🔸соль

🔸1/3 ч. л. черного перца

🔸1 ч. л. сахара

🔸300 мл. бульона или кипятка

🔸солёные огурцы

🔸3-4 картофеля⠀

Приготовление:

На разогретом масле обжариваем мясо, нарезанное брусочками, до легкой золотистости.

После добавляем нарезанные лук и чеснок, обжариваем еще несколько минут. Затем добавляем томатную пасту, перемешиваем и вливаем воду или бульон, затем добавляем соль, сахар и черный перец, перемешиваем и тушим пол закрытой крышкой на медленном огне до готовности мяса.

Отдельно обжариваем картофель, нарезанный на брусочки, до золотистой корочки. Когда мясо готово, добавляем картофель и нарезанные на брусочки огурцы, перемешиваем, тушим на среднем огне еще 10 минут и готово.

❤Приятного аппетита!❤

👤 foodblog_sabina

https://vk.com/wall-80738991_135101

Рубрики:

кулинария