Мясо по-кремлевски

В СССР это было элитным блюдом, а сейчас любая хозяйка может приготовить мясо по этому рецепту! 

Ингредиенты:

Говядина 600 г
Лук репчатый 150 г
Масло сливочное 100 г
Чеснок 2 зубчика
Вода 150 мл
Соль 0,5 ч.л. или по вкусу
Сахар 1 ч.л.
Уксус 6% - 1 ч.л. по желанию

Готовим:

Мясо зачистите от жил и пленок и крупно нарежьте. Нарежьте лук полукольцами и уложите на дно кастрюли или сковородки. Сверху куски мяса в один ряд. 

Покрываем мясо луком. Сливочное масло нарежьте тонкими ломтями и равномерно распределите поверх лука.

Влейте воду, доведите до кипения, убавьте огонь и тушите на слабом кипении под крышкой около одного часа. Затем добавьте рубленый чеснок, соль, сахар, влейте уксус. Тушите еще около часа.