Нет, бемшмармак... Э...Ээ... Так, короче:
Говядины килограмм, вместе с костями, варить до готовности часа два, лучше три. Вынуть. В бульвоне, какой образовался, сварить картошку. Им же, кипящим, залить кольцами нарезанный лук. Картошку тоже вынуть, как готова, и в то, где варилась, на семь минут лапшу специальную – в магазине продаётся, фотографию упаковки потом покажу, – и всё. В тарелку потом квадраты лапши сперва, потом картошку по кругу с краёв, и в середину – мясо. И лук сверху, и укроп. И вилкой потом, что твердое, и ложкой, что жидкое. И Кизлярки ещё 78 грамм...