Èíãðåäèåíòû:
2 êðóïíûõ çåëåíûõ ÿáëîêà
2 êðóïíûå êðåïêèå ãðóøè
1 ÷.ë. ëèìîííîãî ñîêà
1 ÿéöî
1 ñò.ë. ñìåòàíû æèðíîñòüþ 40% (ìîæíî 30%)
1 ñò.ë. ñàõàðíîé ïóäðû
3-4 ñò.ë. ìóêè.
Ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ:
ßáëîêè è ãðóøè î÷èùàåì îò êîæèöûè ñåðäöåâèíû, íàðåçàåì òîíêîé ñîëîìêîé, ñáðûçãèâàåì ëèìîííûì ñîêîì. ßéöî, ñìåòàíó è ïóäðó âçáèâàåì, äîáàâëÿåì ê ôðóêòàì. Âñûïàåì ïðîñåÿííóþ ìóêó, ïåðåìåøèâàåì. Âûïåêàåì îëàäüè ïîä êðûøêîé ïî 2 ìèíóòû ñ êàæäîé ñòîðîíû.