Сальморехо

История появления этого простого блюда, как и большинства традиционных кушаний, до конца не ясна. На эксклюзивность его "изобретения" претендуют многие, начиная с регионов и поселений, и кончая отдельными семьями. Сальморехо, простое и полезное блюдо, настолько уважаемо в среде кулинаров и диетологов, что ему посвящаются аж целые симпозиумы!

Читать далее

Андалузский гаспачо

Известное блюдо испанской кухни — Андалузский гаспачо, который представляет собой вкуснейший крем-суп и подается холодным. Изначально суп не имел такого насыщенного цвета и даже не включал в состав помидоров. Сегодня же классический рецепт включает в себя: томаты, хлебный мякиш, перец, огурец и чеснок. Все это тщательно перетирается и смешивается. Суп сдабривается винным уксусом, оливковым маслом и пряностями, после чего настаивается в холодильнике. Подают суп вместе с сухариками или овощным гарниром. Популярность блюдо завоевало благодаря своей нежной консистенции и приятной прохладе, которой так хочется в жаркий день. Несмотря на то, что рецепт пришел с Андалусии, гаспачо считается национальным блюдом испанской кухни и известно во всем мире.

Читать далее

🍗Фаршированная рисом утка

Читать далее...

Суп луковый - традиционное французское блюдо

Суп луковый

Посмотреть рецепты лукового супа

Салаты на праздничный стол: 10 рецептов


1) СЛОЕНЫЙ САЛАТ С КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● крабовые палочки 200 грамм,
● 2 помидора,
● 1 салатный перец,
● 100 грамм сыра,
● 2 яйца

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сыр и яйца натереть на мелкой терке, остальное нарезать кубиками. Все слои слегка промазать майонезом. Сверху украсить тёртым сыром и майонезом.
Читать далее...

Быстрый компост в мешках: осенью закладываем, а весной вносим на грядки
 

Компост – любимое органическое удобрение многих садоводов и огородников. А как иначе? Доступное, полезное, эффективное, восполняющее потребность растений в микроэлементах и питательных веществах, улучшающее структуру почвы и ее характеристики.

Читать далее...

Настоящий французский суп - густой, наваристый, почти исключительно луковый, с гренками с сыром для большей сытности

Если вы регулярно готовите первые блюда на обед, то предлагаемый сегодня рецепт будет весьма кстати. Мы будем готовить настоящий французский суп – вкусное и сытное блюдо национальной французской кухни. Что же в нем такого особенного? Смею вас заверить, что это не 1 луковица на ведро воды. Это действительно суп, и приготовлен он на основе лука, но это совсем не значит, что он прост и легок в приготовлении. Луковый суп готовится на сливочном масле, с добавлением сливок и хлеба, причем на последней стадии приготовления он запекается в духовом шкафу. 

Особое значение имеет посуда для приготовления такого супа. Это должна быть или керамическая широкая миска или горшочек. Форма должна быть широкая, чтобы можно было в один слой уложить хлеб, где он равномерно запечется вместе с сыром. Для приготовления своего супа я взяла керамическую сковородку.

Накрываем Новогодний стол

 

С чего начать?

Читать далее...

Неожиданная связь. Пять пар животных, в родство которых трудно поверить

Мечехвост и паук

Альфия Еникеева. Полтора столетия назад новость о том, что человек — родственник обезьяны, возмутила половину мира. Сегодня расшифровка геномов едва ли не каждый месяц преподносит подобные сюрпризы. Благодаря новым технологиям ученые обнаружили тесные связи между вроде бы совсем далекими видами животных. Самые неожиданные родственные узы в мире природы — в материале РИА Новости.

Читать далее...

10 ловких способов быстрой нарезки продуктов, которые мы всю жизнь резали неправильно!
 

Одним из первых навыков, которые осваивает повар, является умение правильно, быстро и красиво нарезать продукты. Согласись, что это очень важно в кулинарии. Наверняка тебе хотелось бы научиться этому и сделать свою жизнь чуть легче.

Мы представляем тебе 10 способов простой и быстрой нарезки твоих любимых продуктов. Попробуй, это интересно и совсем не сложно!

Как быстро нарезать продукты

Подбираем рецепты блюд для новогоднего стола

Выбираем рецепты блюд для новогоднего стола

 1. Язык в желе «Лебединое озеро»

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец…
В данном случае готовим заливной язык.

Читать далее...

Салаты на Новый 2019 год – 7 простых и вкусных рецептов салатов, которые сметут со стола первыми

Новогодняя ночь – ночь, которую мы ждем весь год. Уж так повелось. Не знаю почему, но именно этот праздник самый ожидаемый. Может быть потому, что мы до сих пор верим в чудеса и сказку. Вот я, например, с огромным удовольствием наблюдаю, как мои дети – уже достаточно взрослые – бегут к елке и радуются подаркам, который им принес дедушка Мороз. Ну это так, небольшое лирическое отступление, потому что о том, что подарить на Новый год, мы поговорим в другой статье. Сейчас хочу поделиться с вами подборкой салатов, которые станут настоящим украшением новогоднего и любого другого праздничного стола. Салат на Новый 2019 год – простой и вкусный новый рецепт Салат-суши – одно из национальных изобретений и никакого отношения к традиционной японкой кухне оно не имеет. Закуска получается очень вкусной, а выглядит нестандартно. Традиционные салаты внешне совсем не напоминает. В принципе этот салат можно готовить с разными составляющими. Вы можете ориентироваться на свои вкусовые предпочтения в плане японских суши. Главное, чтобы в нем были рис и нории – обязательные составляющие суши и роллов.

Читать далее...

7 РАССАДНЫХ ХИТРОСТЕЙ

Возможно, ваш опыт выращивания рассады измеряется годами. Но овладели ли вы всеми хитростями и премудростями этого процесса? Дополнительная пересадка Сеянцы, которым предстоит еще долго расти, не стоит сразу пикировать в большие горшки. Лучше выделить им кассеты или маленькие горшочки (объемом около 100 мл), а когда им станет тесно, то уже тогда переместить в емкость побольше вместе с грунтом, в котором они жили. Развитие замедлится, и рассада получится более крепкой — ее легче удержать от перерастания, если весна не торопится и посадку приходится отложить. Если пикировать сразу в большой горшок, растение быстро наберет массу, будет более рыхлым.
читать далее

✿ღ✿“А вам, сударь, какая печаль?"✿ღ✿

Сложности русского языка -

Иди ко мне – и дико мне.

Пока лечилась — покалечилась.

Мы же на ты —мы женаты.

Ты жеребенок — ты же ребенок.

Несуразные вещи —несу разные вещи.

Ему же надо будет — ему жена добудет.

Надо ждать —надо ж дать.

Оказывается, если переменить очередность букв в русском слове, но
оставить на месте первую и последнюю, то всякий русскоговорящий
спокойно может прочесть его:

Индейка - обалденная( Индюшка)

 

Понадобится(примерно)  2-3 шт. - лук  3шт. - сельдерей(стебли)  3 шт. - морковь  соль  перец  специи  чеснок  100 гр - сливочное масло  коричневый сахар  розмарин

Читать далее...

Лайфхаки для дачи и дачника

ПРОВЕРЕННЫЕ ВРЕМЕНЕМ ОГОРОДНЫЕ И ДАЧНЫЕ ХИТРОСТИ И СОВЕТЫ

Мудрые советы наших дедушек и бабушек по уходу за садом постепенно канут в Лету, а жаль, ведь многое из накопленного опыта не просто актуально, но и бесценно. Мы собрали самые интересные рекомендации и предлагаем вам проверить их на практике.

Содержание ✓

• ✓ Вечный календарь садовых работ
• ✓ Какая будет погода?
• ✓ Советы по посадке и хранению корнеплодов
• ✓ Древесная зола для пользы дела
• ✓ ЭТИ САМОДЕЛКИ ВСЕГДА ПРИГОДЯТСЯ И ДОМА И НА ДАЧЕ – ВИДЕО

Интересный рецепт приготовления курицы, под названием ОЯКОДОН!

Интересный рецепт приготовления курицы, под названием ОЯКОДОН!

Ингредиенты:
4 небольших луковицы
2 куриных грудки без кожи
150 мл соевого соуса
4 крупных яйца
2 ст.л. нарубленной зелени петрушки

Приготовление:
Маленькая сковородка для готовки: каждая порция оякодона готовится отдельно.
Лук нарезаем на тонкие полукольца.
Курятину нарезаем на небольшие довольно тонкие кусочки.
Ставим сковороду на средний огонь. Вливаем 2 ст.л. соевого соуса и 2 ст.л. воды. Даем закипеть.
Кладем четверть лука и готовим, помешивая, около 1-2 минут.
Добавляем четверть курятины. Готовим около 5 минут, перевернув 1 раз в процессе.
Яйцо взбиваем вилкой с небольшим количеством зелени. Аккуратно по вилке вливаем в сковороду, стараясь равномерно распределить по кусочкам курицы.
Накрываем крышкой и ждем около минуты, пока яичная масса не схватится.
Подаем сразу.
Повторяем с оставшимися ингредиентами еще 3 раза.

Приятного аппетита!

Сочный стейк из куриной грудки: вся магия в особом маринаде!

Сочный стейк из куриной грудки: вся магия в особом маринаде!

Б/Ж/У - 19.51/4.83/1.22

Ингредиенты:
• Куриная грудка - 500 г
• Лимонный сок - 2 ст. л
• Цедра лимона - 2 ст. л
• Оливковое масло- 2 ст. л.
• Чеснок - 10 г
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Куриную грудку разрезать на 4 части, слегка отбить, посолить, поперчить.
Приготовить маринад: смешать цедру лимона с соком лимона (количество по вкусу), в полученную смесь выдавить 2 зубчика чеснока, добавить 2 ст. л. оливкового масла.
Полученным маринадом залить курицу и перемешать, оставить на 15 минут или убрать в холодильник на несколько часов.
Жарить на а/п сковороде (без масла) до готовности.

Приятного аппетита!

Куриный сырный суп

1.

Читать далее...

Делаем красивые корзиночки для оформления салатов

Читать далее...