Гужеры — французские заварные булочки |
Дневник |
Метки: выпечка булочки |
Булочки с чесночной начинкой. |
Булочки с чесночной начинкой - отличная домашняя выпечка, которая сможет заменить хлеб. Очень вкусно она идёт с первыми блюдами. Их аромат и нежнейший, пышный мякиш никого не оставит равнодушным.
|
Чебуреки |
|
очень тонкое тесто для пицы |
Очень тонкое тесто для домашней пиццы
В итоге мы получим очень тонкое, эластичное тесто, очень легко с ним работать. Поверьте, результат вас не разочарует, а готовится оно за 5-7 минут.
Продукты:
500 гр. муки;
5 ч.л. оливкового масла (можно и любое другое, но без запаха);
100 гр. минеральной воды.
Приготовление:
Муку высыпать на стол, добавляем и вмешиваем масло, затем минералку, вымешиваем до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к рукам, но не очень долго. ВСЁ!!! Берем сколько нужно для пиццы, если осталось тесто – в морозилку до следующего раза.
Попробуйте, не пожалеете!!!
|
Быстрое приготовление коржей для торта |
|
Тарталетки |
На воскресенье заказали мне фуршет. И придумали мы с заказчицей вместо банального салата, сделать микс из морепродуктов в тарталетках. Объехала вчера весть наш скромный город – нет нигде((((. Сначала расстроилась. Но где наша не пропадала (наша, как известно, пропадала везде). И вот сегодня с девчонками моими мы эти самые тарталетки испекли самостоятельно. Результатом довольны!!!
Ничуть ни хуже готовых магазинных получилось, а по цене они нам обошлись почти даром. Если упаковка из восьми тарталеток тянет на 60 рубликов, то наши тарталетки количеством 60 штук (не считая в качестве пробы съеденных) обошлись в 55 рублей.
|
Очень просто и очень вкусно - "Картофель в пакете |
Ингредиенты:
1 кг некрупного картофеля, 2-3 ст. ложки оливкового масла, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, пряности, соль – по вкусу.
Приготовление:
|
Кефирные конвертики с сыром |
Ингредиенты:
Тесто:
-1 стакан кефира.
-2 стакана муки (соль, сахар по вкусу, совсем немного)
Приготовление:
|
Пирог " Ягодное лукошко |
Очень вкусный пирог из разряда гости на пороге. Используем дежурную упаковку слоеного теста (из морозилки) и любые ягоды, будь-то свежие или замороженные. Обычно, такое в морозилке всегда найдётся.
Ингредиенты:
|
Тонкие ажурные блинчики с хрустящими краями (без яиц |
Если вы любите тонкие ажурные блинчики с хрустящими краями, попробуйте приготовить их по этому рецепту, без яиц . Думаю вам понравится!
|
Сырные вкусняшки-хрустяшки |
Предлагаю вашему вниманию рецепт сырного печенья, которым приятно похрустеть как взрослым, так и детям, причем даже те, кто не любит сыр, не могут оторваться. Также по-моему вкусу, это идеальная закуска под пиво :-). Угощайтесь!!!
|
Наполеон: от классики до ... |
Торт "Наполеон" (с брусничной прослойкой) Нам было очень вкусно! Ингредиенты: Коржи 1 яйцо 1 стакан сахара 100 г сливочного масла 4-4,5 стакана муки 1cт.молока половина чайной ложки соли Приготовление |
Мокрый наполеон Ингредиенты: Крем. Для крема надо 9 желтков, 4 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 стакан молока, 300 г сливочного масла, 1 пакетик ванильного сахара( или пакетик ванилина). Ну и 1 литр молока. Коржи. Для него надо 1 яйцо, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла и 4-4,5 стакана муки, половина чайной ложки соли. Приготовление |
|
по упрощенной технологии приготовления слоеного теста. Никаких "конвертов", слаживаний, раскаток и прочих "атрибутов" настоящей слоенки. |
обалденное тесто и крем напоминающий пломбир! именно такой — не сухой и не мокрый, необыкновенно вкусный НАПОЛЕОН!!! |
|
просто не морочимся с коржами
|
в конце поста найдете ссылку видео-МК принципа раскатки теста |
|
с орехами, вишней и маком! |
Как приготовить вкуснейший слоёный торт "Наполеон"
|
|
Крем заварной!
|
Вот он! Наполеон из детства!!!
Для крема:
Выходит торт весом 2 кг. |
|
Во-первых очень лёгкий в приготовлении,во-вторых не дорогой,в-третьих за час управилась...
Тесто: 0,5 ст. маргарина, 0,5 ст. кефира, 0,5 ст. сахара, 2 яйца, соль, сода, мука. |
Торт "Степка-Растрепка" сумашедше-вкуснючий домашний торт
Тесто: 2 1/2 чашки муки; 250 г маргарина; 200 г сметаны; 1 яйцо Крем: 1 1/2 банки сгущенного молока; 200 г сливочного масла комнатной температуры; 150 г смородинового варенья |
|
Торт "Рыжик" в мультиварке |
Очень люблю торт "Рыжик", но иногда так не охото с ним возиться, вот на выручку нашла легкий рецепт приготовления. Теперь "Рыжик" частый гость на нашем столе.
|
ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ДЕТЕЙ "КОШАЧЬИ ГЛАЗКИ" |
|
Очень простые рогалики |
3,5 стакана муки,
200г сметаны,
200г размягченного маргарина,
сода на кончике ножа,
варенье,
3~4 ст ложки сахарной пудры,
маленькая щепотка соли (при желании)
|
Овсяное печенье |
На 30 штук понадобится:
специи - по вкусу.
При выкладывании печенья на противень оставляйте между ними расстояние в 2-3 см, ибо при выпечке оно увеличивается.
|
Бисквит за три минуты |
Читать далее
|
Песочный пирог с ягодами |
|
Эклеры, шу и профитроли |
МК от irma008
Вот частенько слышу, что не получается испечь эклеры... а у меня всегда получается... 
самое приятное в деле работы с заварным тестом, это многообразие форм и размеров... замес делаешь один, а испечь можешь как минимум 3 разных пирожных...
Эклеры... конечно все мы знаем как они выглядят... и привычная для нас начинка-это масляный или белковый крем... а вот французы начиняют их заварным кремом...
Шу... круглое заварное пирожное с кремом достаточно жирным, чтобы тесто могло пропитаться...
Профитроли-маленькое конусы, диаметр дна не более 4 см. как правило наполняются тяжелыми начинками, не позволяющими тесту размокнуть...
ну что? поехали?, попробую рассказать вам мои наблюдения и маленькие секретики по работе с заварным тестом!
конечно есть стандартный рецепт теста для эклеров...
100г масла
250мл воды.
200г муки.
4 яйца Читать далее
|
Домашний пирог с яблоками и грецкими орехами |
|
| Страницы: | [2] 1 |
