Салат "Корейцы отдыхают"

Пятница, 05 Августа 2016 г. 21:23 + в цитатник

Цитата сообщения Байкалочка_10

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски)

Автор: elena777

Предлагаю этот салат на зиму всем любителям корейских блюд.

Ингредиенты для "Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски)":

Капуста белокачаная — 1,5 кг
Морковь — 1,5 кг
Перец болгарский — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Приправа (для моркови по-корейски) — 2 пач.
Чеснок — 2 шт
Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
Перец красный (молотый) — 1 ч. л.
Перец (жгучий) — 1 шт
Масло растителное — 1 стак.
Уксус (9%) — 1 стак.
Сахар-песок — 6 ст. л.
Соль — 2,5 ст. л.

Рецепт "Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски)":

Салат "Корейцы отдыхают" (овощи по-корейски) ингредиенты

Капусту нашинковать, перец нарезать соломкой, морковь натереть на тёрке для корейской морковки.Добавить туда уксус,соль,сахар,красный и чёрный перцы, 2 пачки приправы для моркови по-корейски.Всё перемешать. Лук слегка обжарить в 1ст. растительного масла, чеснок и жгучий перец перекрутить на мясорубке и смешать с овощами. Дать настояться 1час, иногда помешивая.

Через час смесь заложить в банки(ёмкостью 700г.) стерилизовать 20 минут.

Через 20 минут банки вынуть и закатать.Получается остренький корейский салат,ничем не отличающийся от свежего.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/31304/

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Селедка под шубой
Часть 2 - Очень вкусный салат Белая ночь
...
Часть 17 - Невероятно быстрый маринованный салат!
Часть 18 - 15 СУПЕР РЕЦЕПТОВ ИЗ ПОМИДОРОВ
Часть 19 - Салат "Корейцы отдыхают"
Часть 20 - Cалатик "Пиковая дама"

Серия сообщений "Заготовки":
заготовки
Часть 1 - Салат из кабачков по-корейски на зиму
Часть 2 - Вкусная "хреновина"
...
Часть 9 - 99 рецептов блюд из молодых кабачков!
Часть 10 - Заготовки. Все по темам
Часть 11 - Салат "Корейцы отдыхают"