Современная Золушка на парижский лад. ))

Пятница, 13 Декабря 2024 г. 07:19 + в цитатник

А хотите жизненную сказку про парижскую Золушку на современный лад?
Слушайте! Или, если точнее, читайте. ))

В предрождественском Париже,где старинные улочки всегда утопают в шарме, где воздух пропитан ароматами карамели и горячего шоколада, а на каждом углу мерцают гирлянды, Золушка оказалась в одном из самых роскошных мест города — L’Hôtel de Crillon.
Она попала сюда не случайно!
Сейчас я поведаю вам эту историю. ))
После всех сказочных событий и королевской свадьбы жизнь Золушки изменилась.
Времени на себя не оставалось — заботы о королевстве, балы, приёмы.
Но принц настоял, чтобы она отвлеклась и уделила себе внимание - сделала что-то приятное для себя.
И,о,чудо!
Именно в это время ее новая подруга Жанетта, известная своей любовью к сюрпризам, вручила Золушке необычный подарок — сертификат на мастер-класс по приготовлению сладостей в легендарном отеле.
— Это будет волшебно, обещаю, — подмигнула она, вручая изящный конверт с золотым тиснением.

Когда Золушка вошла в отель, её дыхание перехватило.
В холле отеля уже царил праздничный дух: изысканные ёлочные игрушки, сверкающие шары и нежный аромат печенья, доносящийся из кухни.
Интерьер сиял рождественскими украшениями, а хрустальные люстры переливались как драгоценности.

И Золушка попала в сказку творчества, восхищения и удовольствия.
Эти мастер-классы, проводимые известными кондитерами, позволяют желающим открыть для себя тонкое искусство французской выпечки, предлагают возможность погрузиться в изысканный мир высокой выпечки.
В дружеской и изысканной атмосфере участники могут не только понаблюдать за приемами мастеров, но и испачкать руки.))
Идеальное погружение в изысканную кухню для взыскательных гурманов и любителей кондитерских изделий!
Золушку встретил шеф-кондитер Джеффри Каньс — грациозный мужчина в костюме с вышивкой "Crillon" — и повёл её и других участников на кухню.
Гостям предложили мастер-класс по приготовлению сладостей.

На мраморных столах стояли золотые миски с тающим шоколадом, тарелки с сахарной пудрой и маленькие формы в виде звёзд и ёлочек.
Сегодня должны были создавать bûche de Noël — рождественское полено.
Шеф-кондитер представил свою коллекцию уникальных бревен и творений этого праздничного сезона.
Есть чем порадовать гурманов.
Лимон, пралине, шоколад, ваниль!
Каждый обязательно найдет то, что ищет.
Шеф начал объяснять тонкости соединения ингредиентов, выпечки и искусства глазировки.

1 - Bûche citron façon tarte citron
Среди центральных элементов — полено лимонного тарта в стиле лимонного тарта.
Состоящий из лаймового бисквита, сливок и лимонного конфи, заправленного оливковым маслом и базиликом, он сочетает в себе свежесть и сложность.
Это творение дополняется хрустящей корочкой миндаля и восстановленным песочным печеньем, которые придают ему невероятную хрустящую текстуру.

2 - Paris-Brest
Бревно пралине в стиле "Париж-Брест" — это бомба наслаждения!
Под нежной глазурью скрывается легкий ореховый мусс.
Бисквит Мадлен с пралине и сливочным орехом с нотками флер де сель.
В сердце насыщенное пралине, состоящее на 69% из миндаля и фундука, придает глубину и сливочность.
Сверху помещен эклер, добавляющий оригинальный завершающий штрих.

3 - Bûche façon Sachertorte
Для любителей шоколада полено в виде торта Захер — это незабываемое событие.
Он содержит 64% шоколада из Перу и состоит из сливочного мусса, шоколадно-миндального бисквита и сливочной помадки.
Хрустящее пралине и хрустящий шоколадный штрейзель создают контраст текстуры.

Золушка внимательно слушала инструкции и, следуя им, с удовольствием смешивала ингредиенты.
Она с азартом повторяла за наставником, ловко перемешивая сливочный крем и украшая шоколадные трюфели.
- У вас талант! — восхищённо заметил шеф.
- Просто немного опыта, — с улыбкой ответила она, но глаза выдали её радость.
В её руках десерт обретал жизнь: мягкий бисквит, пропитанный апельсиновым ликёром, покрывался тончайшим слоем крема, а затем — изысканным шоколадным декором.
— Кто бы мог подумать, что из золы получится звезда кондитерского искусства? — пошутила она, вызвав дружный смех.
В конце мастер-класса каждому участнику предложили упаковать свои сладости в бархатные коробочки.
Золушка выбрала белую с золотым тиснением и повязала её лентой.
"Для принца", — подумала она, представляя, как удивится он, получив это лакомство.

А название полена было таким же нестандартным как и его форма univers polaire ( полярная Вселенная ).

И это название Золушка выбрала неспроста.
Название "Полярная вселенная" звучит метафорично и может вызывать ассоциации с чем-то холодным, загадочным и космическим.
Но!
В кулинарии, выбирая название будущей вкусности, часто играют на эмоциях и образах, а не на буквальном смысле.
Если взглянуть на этот десерт, его темные слои с золотыми акцентами и волнообразной формой могут напоминать северное сияние, холодный космос или даже ледяные пустоши, которые визуально похожи на что-то бесконечное, как Вселенная.
Наша Вселенная!
Это название Золушкой было задумано как нечто поэтическое: связь между полюсами (их ледяной природой) и идеей безграничности.
К тому же "полярный" добавляет оттенок холода и чистоты, а "Вселенная" расширяет это до масштаба чего-то грандиозного.
Безграничный космос, на двух полюсах которого 2 маленьких человечка. ))
Как-будто они связаны тонкими линиями судьбы, но разделены бескрайними звездами и пространствами.
Единство противоположностей, дистанция и связь одновременно.

Под Рождество Золушка поняла, что волшебство бывает разным.
Не всегда нужны кареты и феи — иногда достаточно теплой атмосферы, новых навыков и искренней радости.
А вечером, когда в отеле зазвучала живая музыка, она сидела у камина с чашкой горячего какао, слушая старинные рождественские мелодии, смотрела на украшенную ёлку и ощущала себя абсолютно счастливой.
Среди запахов карамели и звуков рождественской музыки, она знала, что счастье — это не только принцы и балы.
Это мгновения, наполненные заботой и любовью, которые делают её жизнь по-настоящему волшебной.

Рубрики:

ФОТОГРАФИИ
ЭМОЦИИ
РОМАНТИК
PARIS
ПРОЗА
МУЗЫКА
СКАЗКИ

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/oiseau/post508658888/">РЎРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅР°СЏ Р—РѕР»СѓС€РєР° РЅР° РїР°СЂРёР¶СЃРєРёР№ Р»Р°Рґ. ))</a><br/>
Рђ С…РѕС‚РёС‚Рµ Р¶РёР·РЅРµРЅРЅСѓСЋ СЃРєР°Р·РєСѓ РїСЂРѕ РїР°СЂРёР¶СЃРєСѓСЋ Р—РѕР»СѓС€РєСѓ РЅР° СЃРѕРІСЂРµРјРµРЅРЅС‹Р№ Р»Р°Рґ? 
РЎР»СѓС€Р°Р№С‚Рµ! РР»Рё, РµСЃР»Рё С‚РѕС‡РЅРµРµ, С‡РёС‚Р°Р№С‚Рµ. ))

Р’ РїСЂРµРґСЂРѕР¶РґРµСЃС‚РІРµРЅСЃРєРѕРј РџР°СЂРёР¶Рµ,РіРґРµ СЃС‚Р°СЂРёРЅРЅС‹Рµ СѓР»РѕС‡РєРё РІСЃРµРіРґР° СѓС‚РѕРїР°СЋС‚ РІ С€Р°СЂРјРµ, РіРґРµ РІРѕР·РґСѓС… РїСЂРѕРїРёС‚Р°РЅ Р°СЂРѕРјР°С‚Р°РјРё РєР°СЂР°РјРµР»Рё Рё РіРѕСЂСЏС‡РµРіРѕ С€РѕРєРѕР»Р°РґР°, Р° РЅР° РєР°Р¶РґРѕРј СѓРіР»Сѓ РјРµСЂС†Р°СЋС‚ РіРёСЂР»СЏРЅРґС‹, Р—РѕР»СѓС€РєР° РѕРєР°Р·Р°Р»Р°СЃСЊ РІ РѕРґРЅРѕРј РёР· СЃР°РјС‹С… СЂРѕСЃРєРѕС€РЅС‹С… РјРµСЃС‚ РіРѕСЂРѕРґР° вЂ” LвЂ™H&#244;tel de Crillon.
РћРЅР° РїРѕРїР°Р»Р° СЃСЋРґР° РЅРµ СЃР»СѓС‡Р°Р№РЅРѕ!
РЎРµР№С‡Р°СЃ СЏ РїРѕРІРµРґР°СЋ РІР°Рј СЌС‚Сѓ РёСЃС‚РѕСЂРёСЋ. )) 
РџРѕСЃР»Рµ РІСЃРµС… СЃРєР°Р·РѕС‡РЅС‹С… СЃРѕР±С‹С‚РёР№ Рё РєРѕСЂРѕР»РµРІСЃРєРѕР№ СЃРІР°РґСЊР±С‹ Р¶РёР·РЅСЊ Р—РѕР»СѓС€РєРё РёР·РјРµРЅРёР»Р°СЃСЊ. 
Р’СЂРµРјРµРЅРё РЅР° СЃРµР±СЏ РЅРµ РѕСЃС‚Р°РІР°Р»РѕСЃСЊ вЂ” Р·Р°Р±РѕС‚С‹ Рѕ РєРѕСЂРѕР»РµРІСЃС‚РІРµ, Р±Р°Р»С‹, РїСЂРёС‘РјС‹. 
РќРѕ РїСЂРёРЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/oiseau/post508658888/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]