язык |
Интересующимся кулинирией хочу порекомендовать книгу, которая не очень широко известна. Мне кажется, что она одна из лучших, написанных в мире о кулинарии Магриба. Ее автор, Егошкин Валерий Евгеньевич, легендарная в среде дипломатов личность. Человек энциклопедических знаний, свободно говорящий нескольких языках, он побывал во многих странах. В том числе, долго жил и работал в Магрибе. К огромному сожалению, его книга «Кухня народов арабского Магриба» была написана в трудные для России времена.
Метки: мясо |
салат |
|
Метки: салат |
КУРИЦА |
|
Метки: курица |
биточки |
Думаю, что многих занимает вопрос - куда деть остатки гречневой каши, которую варили на гарнир. При нынешних ценах на гречку, у меня лично, рука не поднимается выбросить. На этот раз завалялась она у меня в любимой кастрюльке в холодильнике. Порывшись в Донцовой набрела на рецепт биточков из гречневой крупы и вот что получилось:
Привожу рецепт из книги и свои комментарии.
|
Метки: мясо |
Без заголовка |
Это вкусное блюдо по рецепту с сайта gastronom.ru
На 2 порции:
|
Метки: гуляш из индейки |
Без заголовка |
Это вкусное блюдо по рецепту с сайта gastronom.ru
На 2 порции:
|
Метки: гуляш из индейки |
букет чайных роз |
Метки: букет чайных роз |
мясо |
|
|
Техасский салат |
|
|
курица с луком |
|
|
мясо |
 |
Хоть и с опозданием, выкладываю любимейшее в нашей семье заливное, без которого не обходится ни одно новогоднее застолье. Впрочем, за окном зима, так что еще успеваю...
|
 |
|
Метки: мясо |
шампиньоны в чесночном соусе |
Ингредиенты:
шампиньоны консервированные - 350 гр.
масло сливочное - 2 ч. ложки
чеснок - 1 зубчик
сливки густые - 3 ст. ложки
мускатный орех молотый - 1 щепотка
зелень петрушки
перец чёрный
Приготовление:
|
Метки: салаты |
салат Куриный торт |
|
Метки: салаты |
салатЦезарь |
 |
Салат «Цезарь» уже давно стал нам родным, но при этом зачастую сильно отличается от своего классического собрата. Поэтому не судите строго, а просто попробуйте — оторваться невозможно. У меня он присутствует на всех застольях. |
 |
|
|
Метки: салаты |
рулетики |
 |
Такие рулетики могут составить достойную конкуренцию традиционным рулетикам из ветчины.
|
 |
Метки: рулетики |
Без заголовка пицца |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Хоть и с опозданием, выкладываю любимейшее в нашей семье заливное, без которого не обходится ни одно новогоднее застолье. Впрочем, за окном зима, так что еще успеваю...
|
|
|
|
|
