БУЛОЧКИ ВАНИЛЬНЫЕ С САХАРОМ |
Булочки ванильные с сахаром
Тесто потрясающее!
Ингредиенты:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)
ванильный сахар для посыпки
1 яйцо для смазки
Приготовление:
Дрожжи раскрошить, добавить по 1 ч.л. сахара и муки, немного слегка подогретого молока. Оставить на 10-15 мин. для активации.
В просеянную муку влить запенившиеся дрожжи, добавить оставшийся сахар, соль и молоко, замесить тесто.
В конце замеса добавить масло, хорошо вымесить.
Тесто должно получиться мягким, но не липким, пластичным.
Оставить для подхода на 1 час.
Обмять.
Разделить тесто на одинаковые шарики, сформировать булочки.
Ножом сделать 3 продольных надреза, не разрезая тесто до конца.
Оставить минут на 15 отдохнуть.
Смазать взбитым яйцом и посыпать ванильным сахаром.
Bыпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке 20-25 мин.
Остудить на решетке.
Серия сообщений "Выпечка -- БУЛОЧКИ 1":
Часть 1 - КАРТОФЕЛЬНО-СМЕТАННЫЕ БУЛОЧКИ С ЗЕЛЕНЬЮ К СУПУ ИЛИ БУЛЬОНУ
Часть 2 - ТЕСТО(СКОРОЕ) НА ПИЦЦУ, ПИРОГИ, БУЛОЧКИ, ПИРОЖКИ ( СУПЕР РЕЦЕПТ!!!))
...
Часть 10 - ВОЗДУШНЫЕ -ВОЗДУШНЫЕ БУЛОЧКИ С КРЕМОМ!
Часть 11 - БУЛОЧКИ КАК ПУХ
Часть 12 - БУЛОЧКИ ВАНИЛЬНЫЕ С САХАРОМ
Часть 13 - НАИВКУСНЕЙШИЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ, КОТОРЫЙ ЛЕГКО МОЖНО РАЗОБРАТЬ НА ПОРЦИОННЫЕ БУЛОЧКИ-ЗАВИТУШКИ
Часть 14 - ВЫПЕЧКА НА КЕФИРЕ !!!!!1111
...
Часть 47 - СОЧНИКИ
Часть 48 - Пошаговый рецепт приготовления Ватрушек с творогом: МК
Часть 49 - Рецепт - Пирожные Трубочки из универсального слоенного теста (как на Наполеон)
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |