Это самая вкусная намазывалка из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!!

Ингредиенты

• Сельдь — 1 шт
• Масло сливочное — 150 г
• Сырок плавленый — 2 шт
• Морковь (небольшая ) — 3 шт

Приготовление

Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности.

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать. Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда). Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, огурцы, помидоры. Приятного аппетита! Несколько раз проводила эксперимент, давала откусить кусочек бутерброда и просила сказать с чем он, все единогласно говорили, конечно с красной икрой!! Так что дешево и сердито, а вкусно.... Попробуйте!!

отсюда

Серия сообщений "Бутерброды":
Часть 1 - Вкусная парочка
Часть 2 - Канадский бутерброд
...
Часть 23 - Бутерброды с горбушей
Часть 24 - Пицца Пан за 10 минут
Часть 25 - "Ложная икорка"

Селедка - это полезное лакомство Она содержит ценные Омега 3, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека. Селедка чрезвычайно полезна для клеток мозга, нормальной работы сердца и сосудов. Попробуйте засолить сами, ведь так намного вкуснее 
Показать полностью..
На 1 кг сельди возьмите 3 столовые ложки соли, 2 чайные ложечки сахара, 0,5 чайной ложки лимонной кислоты, а лучше лимонного сока по вкусу. Добавьте черный перец горошком, душистый перец, растительное масло и 0,5 литра кипяченой воды. Также можно добавить кружочки сырой моркови, порезанный колечками красный лук и лавровый лист. Очень красиво смотрится в стеклянной баночке 
Рыбку очистите, отрежьте хвост и плавники. Приготовьте маринад. Растворите в воде сахар, соль и лимонную кислоту или сок лимона. Все размешайте и залейте сельдь маринадом, поставив затем в холодильник на сутки.
Затем рыбу помойте под струей холодной проточной воды, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в банку, приправив каждый слой специями и залив растительным маслом, добавив морковь, лаврушку и лук. Пусть еще немного постоит и пропитается. Селедочка пряного посола готова 
Можно мариновать тушку целиком, кусочками или свернутыми ломтиками филе.

Источник: Шедевры кулинарии

Источник

Всем добрый день.

Наверное, таким пирогом я ни кого не удивлю, да этот рецепт "увидел свет" довольно давно и сейчас уже имеется множество его вариаций. Вспомнила я про него совсем недавно, порылась в своих старых записях, полистала интернет и вот сам собой сегодня, за очень быстрое время получился пирог.

К стакану кефира я добавила 2 яйца, пол чайной ложки соды (хотя в моем рецепте и в интернете соды не предлагают добавлять, но решила, что она не помешает), щепотку соли, 2-3 ложки сметаны (в рецептах либо без сметаны, либо майонез и кефир) и  муку как на густые оладьи, тесто перемешала, часть (примерно половину) вылила в сковороду, смазанную растительным маслом, сверху выложила начинку из консервированной скумбрии и зеленного лука ( в своём рецепте я нашла - консервы и отварное яйцо) и запекла  в разогретой духовке до готовности (примерно 30 минут).

Приятного всем аппетита!

Не знаю, как вы, а я очень люблю рыбные котлеты, и делать легко и с костями возиться не приходится. Сегодня у меня будут вот такие котлетки из трески с овощами. Очень вкусные — для детей и взрослых.

Рецепты постных блюд:

Замариновать скумбрию очень легко. Для этого нужно иметь только желание, скумбрию  и необходимые специи.

Скумбрия маринованная. Рецепт с фото.  Как замариновать скумбрию в домашних условиях

Ингредиенты на 1 скумбрию:

Скумбрия (у меня мороженная) – 1 шт. (можно взять две штуки)

Вода – 0,5 литра

Соль – 1- 1,5 столовой ложки

Сахар – 1 столовая ложка

Специи:

Гвоздика – 2 бутона

Черный перец горошком – 6  - 10 штук

Кориандр в зернах – 0,5 чайной ложки

лавровый лист - 1-2 штуки

Соленая тюлька (засолка по - домашнему рецепту)

Этим рецептом можете воспользоваться при засолке свежей или мороженной маленькой рыбы, как тюлька, хамса или другой.

• Очень аппетитно! На дно формы выложить подсоленные кусочки филе пангасиуса. У меня было 4 филе, сделала в 2 слоя. Слой рыбы+слегка обжаренный лук полукольцами и морковка на крупной терке. Заливка: 4 яйца + сметана+майонез (грамм по 150 каждого). В духовке довести до готовности омлетика на среднем огне примерно минут 30-40. Так можно приготовить любую рыбку, имеющуюся в наличии.

  ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

  отсюда

  Дежурная по кухне tanuuusa

Очень вкусная, нежная, диетическая рыбка получается. По этому рецепту я готовлю всю рыбку, начиная от морской сельди и заканчивая речным карасиком. Попробуйте, очень вкусно, я думаю, что и вам понравится.