dni.ru/society/2012/8/17/239040.html

 

В США все большей популярностью пользуется так называемая палеодиета, основанная на рационе человека эпохи палеолита. Она предлагает отказаться от соли, сахара, зерновых, бобовых, молочных продуктов и рафинированного масла.

Разработал диету американский биохимик Робб Вольф, автор книги-бестселлера "Палеорешение. Изначальный рацион человечества". Он предлагает питаться, как жители эпохи палеолита, мясом, рыбой, фруктами, овощами, орехами. По мнению Вольфа, человек генетически более адаптирован именно к такой пище. "Миллионы лет мы занимались охотой и собирательством и только около десяти тысяч лет назад изменили образ жизни, освоив земледелие", – рассуждает он.