-Цитатник

Александр Стародубов - Домики старой Москвы - (0)

Александр Стародубов | "Слава прабабушек томных, Домики старой Москвы."-М.Цветаева.   ...

Календула--солнечный цветок - (0)

Календула--солнечный цветок ...

Витиеватость Словаря русских анти-пословиц - (0)

. Словарь русских анти-пословиц. > В Германии существует Грайфсвальдский университет, од...

Восхитительное цветение имбиря - (2)

Так цветет имбирь Цветение имбиря – очень редкое явление для России и Европы, но если соблюдать в...

Ах, эти дирижеры симфонических оркестров!!! Фразы! Убийственный юмор!! - (0)

УБИЙСТВЕННЫЙ ЮМОР! ФРАЗЫ ДИРИЖЕРОВ СИМФОНИЧЕСКИХ ОРКЕСТРОВ. Остались вс...

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в nubis

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

археология (древний египет) и всё всё всё... литература мистика

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.07.2008
Записей:
Комментариев:
Написано: 10711

РУКОПИСИ НЕ ГОРЯТ


Агата Кристи - Черная луна

Вторник, 23 Августа 2011 г. 14:57 + в цитатник

Агата Кристи - классика

Вторник, 23 Августа 2011 г. 14:53 + в цитатник

Путь кофейного зёрнышка к нашей чашке...

Вторник, 23 Августа 2011 г. 10:40 + в цитатник

Кто-то любит кофе варить в турке, кто-то обожает кофе из кофеварки, а кто-то пьет растворимый. Как же делают растворимый кофе?

t65rtt Как делают растворимый кофе?

Завод по производству растворимого кофе, по сути тот же гигантский кофе автомат, круглосуточно варит тонны обычного натурального кофе за нас, а потом превращает его в растворимый.

Оказывается, это очень серьезное производство – путь кофейного зерна от мешка до чашки, контролируют как полет самолета. Для обеспечения качества готовой продукции, производится контроль сырья зеленых бобов. Порция кофе обжаривается, размалывается в лаборатории и проводится дегустация. Печь, раскаленная до двухсот градусов, неизбежна на пути кофейных зерен к нашей кружке.

Для приготовления любого кофе, сырые бобы надо обжарить, ровно шестьсот секунд, затем дегазация: бобам дается четыре часа чтобы избавиться от всех газов, и хорошенько проветриться.

Если бобы перемалывать сразу после обжарки, то они начнут взрываться, поскольку кофе имеет такое свойство, как выделять продукты своих реакций, то есть из кофе выделяется углекислый газ.

Далее кофе засыпают в огромную мельницу, перемалывают и варят. Но если дома мы варим кофе минут пять, то на заводе этот – же процесс длится два часа, происходит экстракция – вода понемногу вываривается, а кофейные вещества остаются, и сгущаются, получается кофейный ликер.

Растворимый кофе – это экстракт натурального, можно сделать и самим в бытовых условиях. Его нужно поварить пару часов и выпарить всю воду, получим такой же концентрат, а если разбавить желанный напиток, то аромат улетучится. Далее, кофейный ликер замораживают при температуре минус пятьдесят градусов в течение десяти минут.

Такая низкая температура позволяет сохранить все ароматические и вкусовые вещества в кофе. Кстати, именно поэтому банку растворимого кофе лучше хранить в холодильнике, а не в шкафу, будет вкуснее. А на заводе при температуре минус пятьдесят – густой ликер быстро меняет свое агрегатное состояние, и становится твердой кофейной пластиной. Ее дробят, и получают гранулы кофейного льда.

Кофейный лед обезвоживают и высушивают под вакуумом при низком давлении. Этот процесс называется сублимация. При этом продукт сохраняет полезные вещества, запах и цвет.


Метки:  

Медведев забросил наживку для электората

Вторник, 23 Августа 2011 г. 09:03 + в цитатник
utro.ru/articles/2011/08/19/993164.shtml

Отдых тандема на Волге было тщательно продуман и имел глубокий смысл. Президент там не только щук ловил, но и приготовил хорошую наживку для будущего избирателя. Ближайшие месяцы покажут, клюнет ли

Метки:  

Поклонницы Путина с трудом вспомнили его главное достоинство

Вторник, 23 Августа 2011 г. 09:01 + в цитатник
utro.ru/articles/2011/08/19/993141.shtml

Корреспондент

Метки:  

Любители Интернета деградируют за 15-20 лет

Вторник, 23 Августа 2011 г. 08:58 + в цитатник
utro.ru/articles/2011/08/23/993780.shtml металлическая печь для бани

К деградации интернет-зависимые граждане движутся примерно теми же темпами, что и алкоголики. Спят они плохо и мало, едят редко и без аппетита, начинают испытывать склонность к вранью, реже мыться, меньше за собой ухаживать...

Метки:  

ОБМАН (ЛОЖЬ) ОБАМЫ: Маска сорвана (Эндшпиль)

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 09:25 + в цитатник



Большая американская дырка - видео,очень и очень интересно...

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 09:20 + в цитатник




Понравилось: 1 пользователю

Америка без грима - видео, смотреть всем !!!

Воскресенье, 21 Августа 2011 г. 09:17 + в цитатник



2 чашки кофе - против морщин

Суббота, 20 Августа 2011 г. 19:21 + в цитатник

 

2 чашки кофе - против морщинПрофессор Джо Винсон из Университета Скрентона (Пенсильвания, США), заявил, что, согласно его исследованиям, содержащиеся в кофе антиоксиданты способны заметно приостановить процесс преждевременного старения кожи.

Джо Винсон исходил из разделяемого учеными предположения, что свежий воздух и солнечные лучи - помимо пользы, которую они приносят - способствуют старению некоторых видов клеток человеческого организма; в частности, не только полезную, но разрушительную роль по отношению к некоторым клеткам играет кислород - и ветер, который этот кислород разносит. Однако антиоксиданты, содержащиеся в кофе, нейтрализуют опасное воздействие кислорода, известное как "влияние свободных радикалов". Исследование Винсона показало: ежедневное употребление 2 чашек кофе тормозит процесс преждевременного старения кожи благодаря содержащимся в напитке антиоксидантам.

 

Кстати, подтвердило оно и несколько других полезных качеств кофе, интуитивно известных каждому кофеману: так, в частности, кофе улучшает деятельность мозга, стимулируя память и внимание. Более того: профессор утверждает, что благодаря горькому напитку возможно избежать потерю памяти и рассеянность в пожилом возрасте, а также сократить риск диабета и цирроза печени.

http://www.medikforum.ru/news/wellness/health_food/9069-2-chashki-kofe-ot-morschin.html


Метки:  

Поиск сообщений в nubis
Страницы: 673 ... 102 101 [100] 99 98 ..
.. 1 Календарь